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高考期间怎么吃

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2014-01-14 15:22

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【 liuxue86.com - 高考食谱 】

  民以食为天,高考生更是如此。一日三餐应该如何安排,怎么样的饮食习惯才是科学合理的呢?专家指出:考生家长要根据实际情况,搭配好考生的一日三餐。这样不仅能让考生很好的复习备考,还能保证身体营养的吸收。

  吃好吃饱早餐,提高上午考试的成绩

  考试期间,考生大脑高度紧张,如果家长能够合理安排早餐,可以使考生保持一上午充沛的精力。

  考试期间早餐所提供的能量,应该达到全天总热量的30%,建议适当吃些粗杂粮,如杂粮八宝粥、杂粮馒头等,同时添加几粒核桃、腰果、杏仁、开心果等坚果类,这些食物富含脂肪、膳食纤维及B族维生素,其血糖指数相对精白米、面低一些,摄入后有一定饱腹作用,并能持续提供能量,保证上午考试期间的精力充沛。

  考前适当补充水分,提高大脑运转效率

  人体的生理生化代谢都是在液体的环境下进行,能量的产生也不例外。高考期间适逢夏季,考前补充充足的水分,有利于大脑高速运转。但是,由于考试期间多少会有些紧张,也不能喝太多的水,否则,在考试期间尿液形成过多,总想往厕所跑,会影响考试的进行。

  考前饮食不宜过咸,早餐喝一碗稀饭,吃一个水煮蛋,也可以有效地补充一些水分,一上午不容易口渴。对于考试期间食欲不佳的考生,细心的妈妈可以为孩子准备一杯柠檬蜂蜜水,餐前喝,既能刺激食欲,还可补充水分、能量和维生素C。中午和下午,如果方便,考生可喝一些添加少许冰糖的绿豆汤,祛暑解渴,给大脑快速提供因考试而消耗的能量。

  考试之后吃些零食,及时补充能量

  考试时考生高度紧张,机体处于应激状态,能量消耗增加。考完试之后,考生往往会有饥饿感。建议考生应自带一些零食,考完试之后简单吃一点,补充能量。可以选择一些坚果,如杏仁、开心果、腰果等,或者吃一两块巧克力,水果等。但是,数量不宜过多,否则会影响下一顿进餐。

  生理周期忌吃生冷食物

  如果女性考生在高考期间适逢生理周期,饮食方面要更加小心注意。首先,不要吃各种冷饮,包括雪糕、冰淇淋、冰镇的饮料,甚至连刚从冰箱中取出的酸奶都要放到室温中升温后再饮用,以免造成肠痉挛导致腹痛。

  其次,在月经期会有铁的丢失,因此,家长在其饮食的安排方面应该注意补充,可以吃熘肝尖、卤煮猪肝、卤煮鸡肝、鸭血汤、鸡血豆腐、牛肉以及红枣、桂圆等。另外,如果考生经期腹痛,可适当吃些有酸味的食品,如酸菜、食醋等,酸味食品能缓解疼痛。可多吃蜂蜜、香蕉、芹菜、红薯,保持大便通畅可避免便秘诱发痛经和增加疼痛感。如经血量不多还可以适量地饮些葡萄酒,喝一些红糖姜汤以帮助活血。

  适当运动,缓解压力

  适当的运动可以分泌一种对抗紧张的激素,使人保持心情愉快。考试期间如果考生因为精神紧张难以入睡,牛奶、酸奶、小米中的色氨酸含量丰富,色氨酸在体内可以转化成5-羟色胺,具有镇静催眠作用,晚餐时喝点小米粥或者牛奶,也可以在睡觉前1小时左右,散散步,活动活动,放松一下紧张的神经。有多种食物有助于缓解压力,如富含B族维生素的食物:杂粮饭、全麦面包、深绿色蔬菜(如菠菜,在绿叶蔬菜中叶酸的含量很高)、低脂牛奶等。富含钙、镁的食物也是缓解压力的好帮手。富含钙、镁食物是:瘦肉、牛奶(尤为低脂牛奶含钙量高且含脂量低)、豆腐、豆浆、杏仁、虾皮、芝麻酱、香蕉、洋芋、菠菜、葡萄干、海带、核桃、芥菜等。

  总之,考试期间考生的饮食应该包括牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾、豆制品、蔬菜、水果、米面主食以及坚果和薯类食物。饮食宜多样化,不宜进食过饱,以免考试期间犯困。对于一些偏食挑食饮食习惯不良的考生,可每天在早餐后补充一粒复合营养素片,以弥补饮食的不足。

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