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家常菜:鲁味红烧茄子的做法

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  很多人都喜欢吃,尤其是对好吃的根本没有抵抗力,经典家常菜好吃又便宜,下面是出国留学网小编为大家带来的鲁味红烧茄子的做法,仅供参考。

  家常菜:鲁味红烧茄子的做法

  制作步骤

  1. 准备好所有的食材。

  2. 青红椒洗净切条,蒜瓣切末。

  3. 茄子洗净切条用淡盐水浸泡10分钟。

  4. 取一个小碗加入,盐,老抽,生抽,醋,糖,鸡精,蒜末,水淀粉拌均匀成为料汁备用。

  5. 锅中油烧热,放入挤干水分的茄子炸制茄子变软捞出沥油。

  6. 原锅留少许底油爆香葱姜。

  7. 倒入青红椒翻炒均匀

  8. 倒入炸好的茄子翻炒。

  9. 倒入调好的料汁翻炒均匀。

  10. 淋入少许香油。

  11. 翻炒均匀盛盘时撒香菜即好。


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