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2017下半年初中化学教师资格证面试真题(第二批)

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  2017下半年教师资格证面试结束啦,考友们快来看看面试真题吧!出国留学网教师资格证考试网为您整理了《2017下半年初中化学教师资格证面试真题(第二批)》,希望对您有所帮助!祝各位面试成功!

2017下半年初中化学教师资格证面试真题(第二批)

初中化学《如何从大豆中提取油脂》

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  二、考题解析

  【教学过程】

  第一环节:生活导入

  多媒体展示大豆油的图片,提出问题:如何从大豆中提取大豆油?

  第二环节:新课教学

  1.导入新课

  多媒体展示大豆油的图片,提出问题:如何从大豆中提取大豆油?

  2.探究新知

  (1)提取原理

  【提问】根据生活经验进行判断,大豆油具有哪些性质,可以帮助我们提取大豆油?

  【总结学生回答】①不溶于水;②易溶于有机溶剂;……

  【讲述】可以利用有机溶剂—己烷,把大豆的油脂提取出来

  (2)提取过程

  【多媒体展示】实验用具:大豆、己烷、研钵、过滤装置、烧杯、试管等。

  【多媒体展示,教师演示】提取步骤:研碎→加己烷→静置。

  【提问】油脂已经溶在了己烷中,接下来应该如何去做?(固液分离)

  【教师演示】①过滤器过滤提取液;②用热水浴蒸发掉己烷。

  【进行实验】学生实际操作,用己烷提取大豆中的油脂,观察得到的大豆油。

  (巡视指导:注意通风,禁止明火。)

  【提出问题】除去己烷的过程中,我们采取了热水浴的方法,原理是什么?

  【学生回答】热水浴的条件下,己烷会蒸发,油脂不会蒸发。

  【总结】这一实验中,利用了油脂易溶于有机溶剂的性质,用己烷提取了大豆中的油脂。再利用了己烷易挥发的性质,除去了己烷。

  环节三:拓展提高

  【多媒体展示】各种富含油脂的食物:肥肉、花生……

  【教师讲解】油脂在生命活动中的重要作用。说明需要合理饮食,均衡营养。

  环节四:小结作业

  小结:学生总结本节课的内容。

  作业::课下查阅资料,油脂对人体的重要作用,写成一篇文章。

  【板书设计】

  略

  【答辩题目解析】

  1.举例说出几种含有油脂的食物?

  【参考答案】

  花生油、豆油、菜籽油、猪油、牛油等,常温下呈液态的叫做油,常温下呈固态的叫做脂。

  2.六大营养素都有什么?

  【参考答案】

  蛋白质、糖类、油脂、无机盐、维生素、水。


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