端午节到了，又到了划龙舟，吃粽子的时候了，但是很多地方还有自己的习俗，比如南京吃五红。那么，什么是“五红”？端午节为什么要吃五红？下面就跟随出国留学网小编一起了解一下，希望大家喜欢，仅供参考。
端午节除了吃粽子还要吃“五红”，这五红分别是“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒”，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。
1.烤鸭
鸭肉富含人体必需的8种氨基酸、不饱和脂肪酸和多种营养素，每克鸭肉中含亚油酸1.781微克，含牛磺酸555微克，容易消化吸收，降低血脂，减轻血液黏稠度，对因免疫力降低引发的糖尿病、皮肤病等有预防作用。
吃烤鸭时，佐以大葱、大蒜、黄瓜条，不仅起到平衡酸碱的作用，而且这些食品中的维生素C及膳食纤维具有降低胆固醇、提高纤维蛋白质溶解活性、帮助消化的功能。
2.红苋菜
苋菜则是“五红”中最“资深”的一种。民国时期的潘宗鼎在《金陵岁时记》中记载，过去南京人家在端午节这一天必吃苋菜，据说可避免腹痛。
夏天人们大量出汗，多食苋菜不仅能增强体质、提高机体免疫力，还有减肥排毒，补血补气之功效。尤其是苋菜富含易被人体吸收的钙质和铁，对儿童牙齿和骨骼的生长，以及预防贫血，均可起到促进作用，真是一道极好的夏季时令养生蔬菜。
3.红油鸭蛋
红油鸭蛋也是“五红”中的一种。清明节前后，民间一般人家就开始忙着腌上一批鸭蛋，因为这时“清明蛋，好当饭”。鸭蛋腌到端午，淡咸适度，正好食用。最好的咸鸭蛋红心流油，是夏日补钙之上品。
4.龙虾
龙虾进入“五红”的时间最短，它从上世纪七十年代起登上南京人的餐桌，慢慢取代“油爆虾”，成为“五红”中的新宠。龙虾的氨基酸组成比肉类优质，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，含有丰富的脂溶性维生素，维生素A、维生素C、维生素D。
5.雄黄酒
雄黄酒，大家也都应该不陌生，在端午节这天喝雄黄酒，可以说是从古代就流传下来得了，据说可以驱杀五毒，不过大家切记不要过量服用哦。
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