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早上，爸爸从街上买来一条鲤鱼，准备烧汤喝。作文网小编为大家精心准备了《做鱼汤周记》，希望对大家有所帮助，如果想了解更多的写作技巧请继续关注我们出国留学网的作文栏目。
早上，爸爸从街上买来一条鲤鱼，准备烧汤喝。
这条鲤鱼大约半米长，身上长满亮晶晶的鱼鳞，闪着珠光玉彩，漂亮极了。鱼嘴还在不停地一张一合，好像在说：“我口渴，要喝水！”我便放了一些自来水给它喝。
中午，爸爸下班回来后开始动手杀鱼了。爸爸一手攥着刀把，一手按住鱼头，用刀在鲤鱼身上刮来刮去，一直把鳞刮干净为止。爸爸顺手抠掉鱼腮，剖开鱼肚子，掏开心脏。我一看，有我喜欢吃的鱼子和鱼泡，我高兴得手舞足蹈。爸爸把鱼肠子揪下来扔了，因为鱼肠子虽然好吃，但想弄清爽可不是件容易事。接着爸爸用刀背在鱼身上敲几下，我一问才知道，把鱼筋捶松点，很轻松地就可以抽出来。
爸爸还把鱼肝也扔了，因为妈妈患有高血压，不能吃动物的肝脏。最后，把杀好的鱼冲洗一遍，做鲤鱼汤的第一道工序就算完成了。
下面该烧了，爸爸拧开煤气灶，炼辣了菜油，倒入鲤鱼，煎黄后，又倒入一些冷水，加五、六片生姜和一捧红豆；然后倒一杯白酒，既去腥又起鲜；再盖上锅盖，煮四十分钟左右。火候差不多了，揭开锅盖，加一勺子盐就行了。另外，爸爸说还可以加些枣子和糯米团，由于我家没有，就没放了。最后装钵，一道香味扑鼻的鲤鱼汤就做成了。
今天，我在家里想：如果中午我做出几道菜，爸爸妈妈就可以省心一些了。于是，我对爸爸说："爸爸，教我做一道菜，好吗？"爸爸说："好呀，可是教你做什么呢？"忽然，爸爸看见桌上的鱼头，指着鱼头说："今天喝鱼头汤，干脆就教你做鱼头汤吧！"我高兴地说："好呀，好呀，我最喜欢喝鱼头汤了！"
说完，爸爸在锅里装了一些水，让我把它端到电磁炉上，调好火。让我等水煮开了，把鱼头放进去。我在旁边看着，过了几分钟，水终于开了，我把鱼头放进去，放进一点盐和味精，再放进一些豆腐又在旁边等。熟了以后，我尝了一口，刚好。
我做完菜以后，就坐在沙发上等妈妈回来。觉得时间过得太慢了。
妈妈终于回来了，她闻到了香味时，没什么反应，可当妈妈知道是我做的时，吃惊的问："真的是你做的吗？"我点了点头。
妈妈喝了一口，说："真好喝！"我听了心里高兴极了！自己终于学有所成。
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