出国留学网专题频道凉拌皮蛋栏目，提供与凉拌皮蛋相关的所有资讯，希望我们所做的能让您感到满意！ 益阳松花皮蛋，是湖南省益阳市驰名中外的特产。已有500多年的历史。益阳松花皮蛋体软而有弹性，滑而不粘手，蛋白通明透亮，能照见人影，上面有自然形成的乳白色的松枝图案。蛋黄呈墨绿、草绿、暗绿、茶色、橙色五层深浅不同的色彩，味道鲜美，清腻爽口，余香绵长。皮蛋为我国特有的蛋加工食品，是一种典型的蛋加工品，具特殊风味，能促进食欲。据『医林纂要』说它能泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘凉拌。
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2018年高考晚餐推荐：怎么做凉拌皮蛋
菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 清热去火食谱 高血压食谱
口味：本味咸鲜 工艺：拌
凉拌皮蛋的制作材料：
主料：松花蛋(鸭蛋)200克
调料：酱油10克,醋10克,香油5克,姜5克,辣椒油5克
凉拌皮蛋的特色：
软嫩香辣，清凉可口。
教您凉拌皮蛋怎么做，如何做凉拌皮蛋才好吃：
1. 皮蛋去壳，每个切成8瓣，放入盆中;
2. 加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌匀装盘即可。
小帖士-食物相克：
松花蛋(鸭蛋)：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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