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夏季是香瓜大量上市的时候，人们会经常购买香瓜，而有些时候买的香瓜会存放较长时间，或者在购买之前就已经存放了较长时间，这样的香瓜切开会有很大的酒味。那么，香瓜有酒味可以吃吗?这种带有酒精味的香瓜吃了会怎么样吗?
香瓜为什么会有酒味
香瓜如果存放时间久了，或者香瓜出现破损过段时间后，会导致香瓜的抵抗能力减弱，进而会导致有微生物进入其中，香瓜中含有大量的糖分，正是细菌所需要的营养。微生物会在其中大量的繁殖。由于微生物的发酵作用，会将其中含有的大量糖分转化为酒精，所以就会有酒味出现。
香瓜可以存放多久：一般，如果有冰箱的话，就是3-5天，没有冰箱的话，就尽快吃掉，不然会烂掉。不过，夏季温度比较高，放入冰箱的香瓜可能只能保存1~2天左右。保存时间过长，不仅味道大不如从前，有可能变质。
香瓜有酒味可以吃吗
有酒味的香瓜不能再吃。香瓜如果有酒味，说明里面已经开始腐烂变质了，而且细菌进入香瓜内在里面发生反应，也会生成不好的物质。
带酒味的香瓜吃了会怎么样
带酒味的香瓜由于细菌的影响，会在香瓜中代谢大量的有害物质，食用后会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。而且由于大量有害微生物进入人体消化系统，会破坏消化系统微生态平衡，进而很容易诱发各种肠胃疾病。
怎么防止香瓜有酒味
1、在购买香瓜时，不要选择那种有裂缝的香瓜，这样细菌会进入里面;
2、不要买已瓜放置时间长的香瓜，也尽量不要选择那种已经熟透了的，因为熟透的香瓜更容易变质。
2、存放香瓜时要把香瓜放在干燥通风的阴凉处，避免太阳的直晒。而已经切开的香瓜在高温下的保鲜期会更短。为了更好的保存，放冰箱中保存，但需尽快的食用，以免串味和失去口感。
生活越来越方便，人们对健康也越来越重视，出国留学网小编整理了最新生活常识和技巧，喜欢的小伙伴不要错过。以下小知识“未切开的香瓜不建议放冰箱”由出国留学网提供!
香瓜是夏季的消暑瓜果，它的营养价值可以和西瓜媲美。而很多人夏天吃水果喜欢先放进冰箱冷藏一段时间，这样吃一口都感到冰劲清爽。那么，香瓜可以放冰箱吗?
香瓜可以放冰箱吗
香瓜可以放冰箱吗?对于这个问题，要分为两种情况，即：对于未切的香瓜不建议放冰箱，而已经切开了的可以放冰箱。
未切的香瓜:不建议放冰箱
不建议将未切开的香瓜整个放入冰箱，因为这会破坏香瓜的口感，让其吃起来没有之前脆爽。这就是俗话说的“冻熟”了，它的口感变得不香脆了。整个没切的香瓜放在干燥通风的阴处就行了，大概可保存一个星期左右。当然考虑到温度，也不能放太久，也要尽早食用哦。
已切的香瓜：可以放冰箱
一般香瓜上市的月份是5到9月份，这个时间段的温度已经很高了，而切开的香瓜在高温下的保鲜期则会更短。所以，为了更好的保存，可以放冰箱中保存。但也需尽快的食用，最多也只能保存1到2天。冷藏时间不宜太久，否则会使香瓜里面的糖分流失，并且也会影响口感。
总之，建议大家买的瓜果趁新鲜的时候吃，时间放长了不仅影响营养，还影响口感。
切开的香瓜放冰箱怎么放
冰箱温度低，如果直接将香瓜放入冰箱可能会导致其脱水，味道就没有那么脆了。所以，在放进冰箱之前，建议最好用保鲜膜将其封起来，也可以防止与其他食物串味。另外，即便用保鲜膜封好了，也不要和味道太刺激的食物放在一起，不然也会沾染味道。
没切开的香瓜怎么保存合适
对于没切开的香瓜，如果是家庭买来的少量的，只要放在干燥通风的阴凉处即可。而如果是香瓜厂商那种需要大量保存的话，不妨采取下面的方法：
1、贮藏窖(库)和包装材料消毒：把包装材料放在贮藏库中，用熏硫方法，每100立方米容积用硫黄约3公斤、把硫黄与锯末掺在一起，点着使其发烟，关闭门窗、熏两天，然后打开库门窗通气;也可以用2%的福尔马林溶液喷洒消毒。
2、库内甜瓜的堆码和吊挂：甜瓜经过挑选、分级后装入果箱中，搬入贮藏库。箱在库内按一定方式堆放、放稳。在果垛底放托盘等物，注意堆与堆之间、果垛与墙壁及库顶之间均应留有—定的距离，便于通风换气。一般每立方米可放果实100至150公斤。把耐贮藏、晚出库的品种放在库的里边，耐贮性差的放在靠库门的一端，这样便于管理，出库方便。
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