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小暑吃什么传统食物2022精选

 

  小暑到了,我们应该要吃一些什么呢,哪些食物适合在小暑的时候吃呢?我们一起来详细的了解一下吧,小编经过搜集和处理,为您提供小暑吃什么传统食物2022精选,或许有一些句子可以触动到您的内心世界。欢迎阅读,欢迎收藏。

小暑吃什么传统食物2022精选(篇一)

  1、黄鳝

  夏天是吃黄鳝的最佳时期,而小暑节气时出产的夏黄鳝味道最为鲜美、营养最全面,所以,有句俗语是“小暑黄鳝赛人参”,说的就是小暑时吃黄鳝的滋补养生功效。

  2、莲藕

  莲藕是夏天的应季食物,有凉血滋阴的养生功效,小暑的时候空气干燥,又常上火,所以,可以经常吃些藕,帮助身体补水和凉血,是一道夏天必备的蔬菜。

  3、绿豆芽

  夏天,植物生长茂盛,也是吃绿豆芽的好时候,绿豆芽的热量较低,但是水分和纤维素含量较高,可以促进肠胃蠕动,润肠通便,同时,绿豆芽有清热解毒的养生功效,非常适合夏天食用。因此,小暑的时候可以定期挑选绿豆芽食用。

小暑吃什么传统食物2022精选(篇二)

  小暑时节,气候炎热起来,人们食欲降低、胃口不佳、肠胃不适,有民谚称小暑大暑,有米也懒煮,意指天气太热了,人变得散漫,连三餐都懒得准备。其实,恰恰相反,酷暑时节,人们应该通过适当的食疗来改善对热天的不适感,如西瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等,这些食物味甘性凉,具有清热、去暑、解毒的作用。下面,我们就来看看小暑时节该吃些啥能战高温,对付酷暑!

  1、西瓜:不但能清热解毒、除烦止渴,而且能利尿,帮助消化,西瓜汁中还含有人体所需丰富的营养物质以及胡萝卜素、维生素C等。

  2、绿豆:工作和劳动之余,喝一碗绿豆汤,自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感,这是由于绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效。

  3、黄瓜:其含水量为96%~98%,为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素非常娇嫩,这对促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇均有一定作用。

  4、冬瓜:解渴消暑、利尿。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

  5、茄子:中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食。

  6、生菜:生菜味甘、性凉,有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。

  7、苦菊:苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

  除以上介绍的这几种外,夏季还可以多吃这些蔬菜,如番茄、芹菜、落葵(紫角叶)、芦笋、豆瓣菜、凉薯、苦瓜、西葫芦等。

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小暑吃什么传统食物好实用

 

  “小暑大暑,上蒸下煮”,随着小暑的到来,真正的酷暑也随之慢慢到来。下面是由出国留学网编辑为大家整理的“小暑吃什么传统食物好实用”,仅供参考,欢迎大家阅读本文。

  小暑吃什么传统食物好实用

  吃三宝

  小暑大暑,上蒸下煮,小暑的到来,意味着即将进入三伏天。此时,天气炎热,人体出汗多,消耗大,养生保健一定要注意补充体力,解热防暑。民间在这个时节素有吃三宝——黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽的习俗。

  食新(食辛)

  过去民间有小暑食新的习俗,即在小暑过后尝新米,农民将新割的稻谷碾成米后,做好饭供祀五谷大神和祖先,然后人人吃尝新酒等。据说吃新乃吃辛,是小暑节后第一个辛日。城市一般买少量新米与老米同煮,加上新上市的蔬菜等。

  黄瓜+煮鸡蛋

  山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏,入伏的早晨吃鸡蛋,不吃别的食物。

  吃饺子

  伏天民谚有头伏萝卜二伏菜,三伏还能种荞麦,头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。头伏吃饺子是传统习俗,伏日人们食欲不振,往往比常日消瘦,俗谓之苦夏,而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。

  吃面

  伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》:伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然,这里的汤饼就是热汤面。《荆楚岁时记》中说:六月伏日食汤饼,名为辟恶。五月是恶月,六月亦沾恶月的边儿,故也应辟恶。伏天还可吃过水面、炒面。所谓炒面是用锅将面粉炒干炒熟,然后用水加糖拌着吃,这种吃法汉代已有唐宋时更为普遍,不过那时是先炒熟麦粒,然后再磨面食之。唐代医学家苏恭说,炒面可解烦热,止泄,实大肠。

  吃羊肉

  徐州人入伏吃羊肉,称为吃伏羊,这种习俗可上溯到尧舜时期,在民间有彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方之说法。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣六月六接姑娘,新麦饼羊肉汤。

  吃藕

  藕是小暑时节的时令食物,吃藕除了是民俗,藕中还富含丰富的碳水化合物、钙、磷、铁钾、膳食纤维等营养元素,具有清热、养血、除烦等功效,特别适合夏天食用,另外加入蜂蜜做成蜜汁藕,还能起到安神入睡,缓解血虚失眠的作用。

  紫菜

  小暑以后,天气会逐渐炎热,解暑成了最重要的注意,小暑以后吃一些紫菜,可以帮助消除暑热,保持新陈代谢的平衡,除了做汤还可以煮粥,加入肉丝,可以起到清热化痰、补肾养心的作用。

  注意饮食卫生,饮食宜清淡适量

  小暑时节的多雨、高温,更使得本来就在夏季属于高发症的消化道疾病,更加多发频发。

  所以,这一时节的饮食,一定要注意饮食卫生,而且饮食要节制,不可贪食、过量;而且饮食以清淡,富有营养为宜。

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小暑吃什么

07-07

标签: 小暑吃什么

 

  今天是二十四节气中的小暑时节了,那么这个时节吃什么比较养生呢?其实小暑养生特别的简单,下面出国留学网小编就给大家介绍一些小暑养生食物。

  小暑养生的九大食物

  1. 黄鳝


  民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法,最近一段时间鳝鱼最为滋补,中医认为黄鳝性温味甘,具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用,小暑时节最宜吃黄鳝,可以预防夏季食物不消化引起的腹泻,还可以保护心血管。

  2.绿豆芽

  常吃绿豆芽,能清肠胃,解热毒,利湿热,洁齿,有很好的保健作用。临床上用绿豆芽煎汤治疗疖疮、烫伤等外伤感染。绿豆芽中含有的核黄素可用来治疗口腔溃疡,还能调五脏、通经脉、解诸毒,可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。

  3.藕

  我国民间有“小暑吃藕”的习俗。早在清咸丰年间,藕就被钦定为御膳贡品了。中医学认为,藕生食有清热生津、润肺、散瘀消肿、止血的功效,可主治热病烦渴、吐血、淋病等症。熟食则有健脾益胃、消食、止泻、固精的功效。

  4.姜

  生姜是小暑养生食物之一。俗语有“冬吃萝卜夏吃姜”、“早上三片姜,赛过喝参汤”。小暑过后,盛夏来临,不少人会食欲不振,而生姜有利于食物的消化和吸收,对于防暑度夏有一定益处。夏日人们好贪凉,喜爱电扇空调,很容易引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水有助于驱逐体内风寒。

  5.新米

  过去民间有小暑“食新”的习俗,即在小暑过后尝新米,农民将新割的稻谷碾成米后,做好饭供祀五谷大神和祖先,然后人人吃尝新酒等。据说“吃新”乃“吃辛”,是小暑节后第一个辛日。城市一般买少量新米与老米同煮,加上新上市的蔬菜等。所以,民间有小暑吃黍,大暑吃谷之说。

  6.扁豆

  扁豆的嫩荚和嫩豆可食用,炒、煮、腌渍、干制均可。子实有黑白之分,入药主要用白色扁豆,其豆粒加糖煮食也别有风味,可堪与莲子相媲美。《本草纲目》对此亦有说明:“硬壳白扁豆,其子充实,白而微黄,其气腥香,其性温平,得乎中和,脾之谷也。其软壳及黑鹊色者,其性微凉,但可供食,亦调脾胃。”此外又有红褐色的扁豆,即广西民间所谓“红雪豆”,也有清肝明目的食疗效果。然而和许多豆类一样,生扁豆所含的部分化学物质会对人体产生毒性,故而必得烹熟才能食用。

  7.刀豆

  清代的《素食说略》中有关于四季豆的一段:“刀豆,一名四季豆。摘嫩荚,去其两边之硬丝,切断,以酱油炒熟。或以水淪,加酱油食、香油闷熟食均佳。若与豆腐烩汤亦美。洋刀豆、扁豆照作。”然而这里所提到的刀豆却是另一种豆类,如今所称的四季豆实则是“洋刀豆”,豆荚较刀豆更为丰厚鲜嫩,清炒...

小暑节气吃什么好

 

  小暑节气吃什么?小暑节气是盛夏的开始,养生保健一定要做好,不妨从饮食下手。那么小暑节气吃什么呢?下面出国留学网小编推荐9种最适合小暑养生的食物。

  小暑节气吃什么好

  1、黄鳝

  民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法,最近一段时间鳝鱼最为滋补,中医认为黄鳝性温味甘,具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用,小暑时节最宜吃黄鳝,可以预防夏季食物不消化引起的腹泻,还可以保护心血管。

  人们爱吃脆嫩的鳝鱼片,在烹调时,只是在锅中爆炒几下就出锅。这样烹调鳝鱼,虽然味鲜美,但对人体的健康不利。因为黄鳝体内有一种寄生虫,如未熟透,就杀不死此虫。它进入人体半个月后,会使人的体温突然升高,并出现厌食,同时,在颈颌部、腋下及腹部皮下出现疙瘩。这就是发生了寄生虫感染。所以,炒黄鳝一定要熟透,以防引起感染。

  2、藕

  我国民间有“小暑吃藕”的习俗。早在清咸丰年间,藕就被钦定为御膳贡品了。中医学认为,藕生食有清热生津、润肺、散瘀消肿、止血的功效,可主治热病烦渴、吐血、淋病等症。熟食则有健脾益胃、消食、止泻、固精的功效。

  需要指出的是:煮藕时忌用铁器,以免引致食物发黑;没切过的藕可在室温中放置一周的时间,但因藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的藕要在切口处覆以保鲜膜,可冷藏保鲜一个星期左右。

  3、绿豆芽

  小暑节气的第三大宝是绿豆芽。常吃绿豆芽,能清肠胃,解热毒,利湿热,洁齿,有很好的保健作用。临床上用绿豆芽煎汤治疗疖疮、烫伤等外伤感染。绿豆芽中含有的核黄素可用来治疗口腔溃疡,还能调五脏、通经脉、解诸毒,可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。

  烹饪方面,炒豆芽时应热锅快炒,使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒,烹调时宜配上一点姜丝,中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋,既可防止维生素B1流失,又可以加强减肥作用。

  4、绿豆

  绿豆性味甘凉,有清热解毒之功效。夏天人体出汗多,体液损失较大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法。它既能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。

  煮绿豆汤要控制好时长。由于绿豆的防暑活性成分可能主要以多酚类抗氧化物质为主,保持它们的活性,对于绿豆的防暑功效十分重要。在煮制中应盖上锅盖,尽量减少与氧气的接触面积。同时,煮制时不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用。

  5、新米

  过去民间有小暑“食新”的习俗,即在小暑过后尝新米,农民将新割的稻谷碾成米后,做好饭供祀五谷大神和祖先,然后人人吃尝新酒等。据说“吃新”乃“吃辛”,是小暑节后第一个辛日。城市一般买少量新米...

小暑吃什么水果好

 

  下面是出国留学网小编为大家整理的小暑吃什么水果好,欢迎大家阅读。更多相关内容请关注出国留学网节假日咨询栏目。

  小暑吃什么水果好

  芒果

  农谚说“小暑吃芒果”,小暑前后是芒果最成熟美味的季节。由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

  在一般人印象中,芒果要挑选果皮光滑的为好,但事实上,芒果果皮有点皱的说明果实完全熟了,水分蒸发得多,所剩的糖分大,反而口感比较甜。不过,这个所谓的皱也是有限度的,如果皱得太厉害,说明离果子坏掉不远了。

  西瓜

  西瓜不但能清热解毒、除烦止渴,而且能利尿,帮助消化,因此,人们一定要吃些西瓜,特别是从事露天工作或在室内高温环境下工作的人。西瓜汁中还含有人体所需丰富的营养物质,如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类,以及胡萝卜素、维生素C等。

  草莓

  夏季是盛产草莓的季节。食用草莓能促进人体细胞的形成,维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合,增强人体抵抗力,并且还有解毒作用。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质,能分解食物中的脂肪,促进消化液分泌和胃肠蠕动,排除多余的胆固醇和有害重金属。

  

  梨性味甘,微寒。入肺、胃经。功效生津润燥,清热化痰。可用于热病津伤口渴、热痰咳嗽、便秘等症。它本身含有丰富的维生素A、B、C、D和E。和苹果一样,它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂。它可以帮助人体净化器官、储存钙质,同时还能软化血管,能促使血液将更多的钙质送到骨骼。

  葡萄

  葡萄的果、根、茎、叶均可入药。性味酸、甘,寒,入肺、肾、脾经。功效生津止渴,开胃消食,补血安胎。可用于津伤口渴,心烦、尿赤、胃纳不佳、血虚心悸等症。

  樱桃

  应季的樱桃长得喜人,很招人喜欢。一般水果铁含量较低,但每百克樱桃中含铁量达5.9毫克,有促进血红蛋白再生的作用,适合老人、小孩以及女性吃,可改善贫血。其实,樱桃除了生吃还可以用来泡酒,有很高的药用价值,对缓解风湿引起的腰腿疼痛等有一定作用。

  樱桃好吃,可不能多吃,吃多了第二天很容易嗓子难受,可适当喝点菊花茶。建议每次吃10颗就可以了。

  桃子

  中医学认为,桃味甘酸,性微温,具有补气养血、养阴生津、止咳杀虫等功效,可用于大病之后气血亏虚、面黄肌瘦、心悸气短者。liuxue86.com

  桃是一种营养价值很高的水果,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。桃中含铁量较高,每100克果肉中含铁1毫克以上,是苹果和梨的4~6倍,仅次于樱桃,位居各种水果的第二位,故吃桃能防治贫血。桃子中还含有丰富的钾元素,可以帮助体内排出多余的盐分,有辅助降低血压的作用。桃富含果胶,经常食用可预防便秘。...

小暑祝福短信 小暑吃什么养生

 

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小暑祝福短信

  1小暑到,欢声笑,一季欢乐无烦恼。透心凉,心飞扬,丝丝清凉身旁绕;鲜花香,细雨荡,心情欢悦不焦躁。祝福忙,幸福长,健康快乐乐淘淘。愿你小暑时节自在快乐。

  2小暑到,“暑”于你的梦想,别丢;“暑”于你的成功,坚守;“暑”于你的快乐,保留;“暑”于你的幸福,常有;“暑”于你的朋友,别忘记问候。我要以最真诚的祝福,送给你“暑”不完的运气,“暑”不完的福气,“暑”不完的财气,愿你人更神气,生活更美气!

  3小暑气势汹汹,祝福路见不平,短信拔刀出鞘,只为清凉获胜。快乐送上叮咛,舒心脉脉含情,舒畅投怀送抱,健康尽在言中,美好全属于你,原来你是英雄。祝小暑开心相伴,愉快傲然迎风。

  4夏日炎炎,热火朝天;抽点时间,找点空闲;跑个小步,锻炼锻炼;喝杯清茶,滋润心间;睡个午觉,补充睡眠。小暑到,注意防暑,祝你快乐过夏天。

  5小暑到,心情爽,快快乐乐无烦恼;空气新,阳光照,事事顺利笑容俏;常锻炼,胃口好,饮食清淡健康绕;短信送,祝福到,幸福生活分分秒。祝小暑快乐!

  6小暑到,天气炎热,送上祝福:祝你心情时常愉快,笑口常开,少烦恼忧愁;祝你好运常常伴随,左右逢源,做事顺风顺水;祝你幸福天天相伴,生活快乐,家庭生活幸福美满——小暑虽炎热,祝福永不变,真诚祝你能快乐度过小暑!

  7小暑7月7,给你7个“气”:早晨有朝气,出门见喜气,工作很顺气,打彩有运气,心中有志气,从来不傲气,收到我信息,一生都神气!小暑快乐!

  8小暑一到气温高,注意养生很重要,防暑降温有妙招,绿豆熬汤清热好,新鲜瓜果解暑妙,冰棍少吃防感冒,午睡能把容颜保,心境平和莫焦躁。小暑时节愿你健康消暑,快乐无数!

  9【暑】不尽的热情,不怕高温只恐宅深;【暑】不尽的节目,不怕余兴唯恐时不等;【暑】不尽的朋友,不怕陌生只怕信息不相通,【暑】不尽的祝福,一切尽在不言中。小暑来到,愿你有【暑】不尽的快乐!

  10送你轻风,愿你开心;送你微风,愿你顺心;送你和风,愿你甜心;送你馨风,愿你舒心!万水千山总是情,温馨祝福送不停;小暑一年又一年,祝福一遍又一遍;小暑到,愿你有“暑”不尽的快乐,“暑”不尽的温馨,“暑”不尽的幸福!

  小暑吃什么养生

  1.炒绿豆芽

  材料:新鲜绿豆芽500克,花椒少许几粒,植物油、白醋、食盐、味精适量。

  做法:豆芽洗净水淋干,油锅烧热,花椒入锅,烹出香味,将豆芽下锅爆炒几下,倒入白醋继续翻炒数分钟,起锅时放入食盐、味精,装盘即可。

  2.砂仁粳米粥

  材料:粳米250克、砂仁3克。

  做法:将砂仁选干净,碾成细末;粳米淘洗干净,放八铝锅内。将铝锅置灶上,加水适量,用武火熬煮热烂,加入砂仁末,再烧沸,即成。

  3.蚕豆炖牛肉

  材料:鲜蚕豆或水发蚕豆120克,瘦牛肉250克,食盐少许,味精、香油适量。

  做法:牛肉切小块,先在水锅内汆一下,捞出淋水,将沙锅内放入适量的水,待水温...

小暑清凉问候 小暑吃什么解暑

 

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小暑清凉问候

  小暑,小暑就要到,朋友我来送礼了。我送你暑不尽的快乐,我送你暑不完笑话,我送你暑不完的钱(那是不可能地)!

  药品名称;清凉透心凉,功效:消暑解热,滋补养颜,用法:打开瓶子即可散发清凉快乐的气息,即开即用保质期:永远。欢迎使用小暑“快乐清凉剂”,从此开心幸福到永远!

  小暑中的我和你,火辣的阳光是我对你的热情,连绵的阵雨是我对你的思念,闷闷地气流是我对你的呼吸,现在的短信是我对你的祝福。

  小暑到,小暑到,枝头蝉儿把夏闹,雷声隆隆伴雨行,各种天气换来勤,请把伞儿身边派,既能遮阳又挡雨,天气高温少外出,身体健康最要紧,解暑短信快乐到,清凉一夏心情好。

  天气炎热要注意,防暑降热要做好;莫把火气向人撒,天长地久是感情;愿君生活更红火,事事顺利尽开颜。真心诚意问候发,缘来又是小暑节。

  知了叫,小暑到,喜相迎,情相牵。牛郎织女来相会,满天星星化作金,情场职场两不误,爱情钞票双双获,祝你睡觉笑到醒。

  七月七日小暑到,天气闷热莫要烦,平气静心自然凉,天气变化喜无常,出门常记带雨伞,注意防暑多喝水,健康生活每一天。

  小暑已经来到,祝福怎能不到,小暑带来高温,祝福送来清风,高温使人炎热,清风带来凉爽,炎热让人烦恼,凉爽让人畅快!

  节到小暑进伏天,天气无常雨连绵,天晴倘若太阳现,高温如火来扑面,预防中暑与中毒,掌握两早和两晚,劳逸结合体康健,小暑问候别样甜。

  小暑小禾黄,火火辣辣是太阳,出门避开高温趋清凉,挂念朋友是经常,友情幻化成牵挂长,祝愿朋友最久长,愿你快乐久长,幸福久长,我两感情最久长。

  听说你最近不爱吃饭,小暑天我忙得欢,用清爽当皮,将冰凉作馅,甘甜熬汤,惬意掺蒜,准备一顿饺子宴,短信发给你解解馋。

  品名:清凉小暑成分:温馨,思念,健康,滋补功能主治:烦躁寂寞,防暑防疲劳增添附加剂:感情和温馨保质期:永不过期(备注:暑假非常适用)适用对象:本品对友谊,爱情,亲情都可

  小暑已至天已更热,送缕清风拂面乐,送阵夏雨凉意澈,祝君坦然心透彻。夜晚为你送舒畅,蚊虫驱赶送蚊香,安然入眠身体棒,真心祝福祝健康。愿你开心时常!快乐无疆!

  鸟儿,鸟儿,喳喳叫。小暑,小暑,要来到。清风,清风,去烦恼。祝福,祝福要趁早。短信,短信,恰恰好。小暑到,小暑到,看到短信笑一笑!

  小暑7月7,给你7个“气”:早晨有朝气,出门见喜气,工作很顺气,打彩有运气,心中有志气,从来不傲气,最后收到我信息,一生都神气。

  小暑南风十八朝,晒得南山竹也叫。夏天到,天气真真正正地热了起来,不过,希望你能时刻保持一份平静的心情,还有,记得拒绝荤腥,多吃蔬菜水果哦。

  冬存夏取雪花冰爽银行温馨提示:您在我行存储的五千万雪花已到期,请您尽快来办理相关手续,把冰爽带回家,清凉一夏!小暑快乐!

  不管天气有多热,空气有多闷,我的祝福从来都是清爽的,如夜晚的微风,如晨起的露珠,如濛濛的雨,给你带来一个凉爽的夏天!小暑快乐!

  今天小暑,祝你有:“暑”不尽的幸...

小暑吃什么好

07-03

    出国留学网小编为您精心收集一些小暑饮食方面的养生小知识,欢迎阅读!

  小暑是二十四个节气中的第十一个节气。从7月7日到7月22日结束。此时正值初伏前后。小暑的到来,标志着我国大部分地区进入炎热季节,农谚有“小暑交大暑,热的无处躲”的说法,但小暑并不是一年中最炎热的时间,故农谚又有“小暑不算热,大暑正伏天”的说法。

  小暑,重在理解“暑”字。在新华字典中“暑”为热,但这已不是一般意义上的热,而是炎热。小暑期间,全国大部分地区进入盛夏。

  有句成语:“寒来暑往”。小暑、大暑与小寒、大寒都是直接反映气温变化的节气。小暑、大暑是反映夏天暑热程度的节气。

  一、小暑时节吃什么好?

  小暑时节,气候炎热起来,人们食欲降低、胃口不佳、肠胃不适,有民谚称“小暑大暑,有米也懒煮”,意指天气太热了,人变得散漫,连三餐都懒得准备。其实,恰恰相反,酷暑时节,人们应该通过适当的“食疗”来改善对热天的不适感,如西瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等,这些食物味甘性凉,具有清热、去暑、解毒的作用。下面,我们就来看看小暑时节该吃些啥能战高温,对付酷暑!

  1、西瓜:不但能清热解毒、除烦止渴,而且能利尿,帮助消化,西瓜汁中还含有人体所需丰富的营养物质以及胡萝卜素、维生素C等。

  2、绿豆:工作和劳动之余,喝一碗绿豆汤,自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感,这是由于绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效。

  3、黄瓜:其含水量为96%~98%,为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素非常娇嫩,这对促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇均有一定作用。

  4、冬瓜:解渴消暑、利尿。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

  5、茄子:中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食。

  6、生菜:生菜味甘、性凉,有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。

  7、苦菊:苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

  除以上介绍的这几种外,夏季还可以多吃这些蔬菜,如番茄、芹菜、落葵(紫角叶)、芦笋、豆瓣菜、凉薯、苦瓜、西葫芦等。

  二、小暑节气的食俗

  “小暑大暑,上蒸下煮”,小暑的到来,意味着即将进入三伏天。此时,天气炎热,人体出汗多,消耗大,养生保健一定要注意补充体力,解热防暑。民间在这个时节素有吃三宝——黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽的习俗。

  1、食新(食辛)

  过去民间有小暑“食新”的习俗,即在小暑过后尝新米,农民将新割的稻谷碾成米后,做好饭供祀五谷大神和祖先,然后人人吃尝新酒等。据说“吃新”乃“吃辛”,是小暑节后第一个辛日。城市一般买少量新米与老米同煮,加上新上市的蔬菜等。

  2、黄鳝

  俗话说,“小暑黄鳝赛人参”,各地经典菜肴几乎都有以黄鳝...