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08-24
秋分节气标志着天气已经真正进入到秋季，作为昼夜时间相等的节气，人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律，使机体保持“阴平阳秘”的原则。因此，在饮食方面要注意多吃一些清润、温润为主的食物，出国留学网小编告诉大家秋分饮食禁忌有哪些?
过了秋分之后，天气逐渐由热转寒，阳消阴长，所以秋天养生必须遵循“养收”的原则，其中饮食当以润燥益气为中心，以养肺健脾为主要内容，以清润甘酸为大法，寒凉搭配为要诀。liuxue86.com
在饮食调养上，从阴阳平衡方面作为出发点，将饮食分为宜与忌。有利于阴平阳秘则为宜，反之为忌。不同的人有其不同的宜忌：
对发育中的儿童，如无特殊原因也不宜过分进补;
对痰湿质人应忌食油腻;木火质人应忌食辛辣;
对胃寒的人应忌食生冷食物等。
对于阴气不足，而阳气有余的老年人，则应忌食大热峻补之品。
老年胃弱的人，可采用晨起食粥。古代大诗人陆游曾作诗曰：“世上个个学长年.不悟长年在目前。我得宛丘平易清。只将食粥致神仙”。粥能和胃补脾，润养肺燥.若能食用药粥更有奇妙之处。通常秋燥热不减，可以煮梨粥、菊花粥、芝麻粥、栗子粥。秋天是板栗飘香的季节，栗子香甜可口又营养，用栗子煮粥，可以健胃健脾、补肾强骨。
秋分饮食禁忌
1.在饮食摄养上，因秋属肺金，酸味收敛补肺，辛味发散泻肺，所以秋季宜收不宜散，要尽量少食葱、姜、茴香、辣椒等辛味之品，而柑橘、山楂、苹果、梨、葡萄等新鲜瓜果蔬菜可多吃。
2.饮食应以清润、温润为主。多食芝麻、核桃、糯米、雪梨、甘蔗、苹果、百合、银耳、淮山、柿子、藕、荸荠等时令食物，可以起到滋阴润肺养血的作用。但要注意的是不可吃得过饱，以免造成肠胃积滞。
3.忌吃肥甘食品。夏天身体消耗大，食欲小，入秋后人们自然地想要进补，但这时脾胃功能尚未完全适应气候变化，盲目进食肥甘厚味等滋腻补品，易使脾胃运化失常，从而导致疾病的发生。
秋分食材：时令饮食
葡萄：形如珍珠，肉软清甜，营养丰富，酸甜可口，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦，减弱疲劳感。葡萄制干后，铁和糖的含量相对增加，更适合儿童、女性和体弱贫血者食用。
柚子：柚子味道酸甜，略带苦味，具有健胃消食、化痰止咳的功效。秋季食用可以开胃健脾、去火化痰。柚子特别适合秋天老年人食用，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾的功效，能治食少、口淡、消化不良等症，可以帮助消化、除痰止渴、理气散结。
核桃：核桃中还含有人体不可缺少的微量元素锌、锰、铬等，这几种微量元素与保持心脏的健壮、维持内分泌的正常功能、抗衰老都有着密切的关系。此外，核桃的磷脂有增强细胞活力，促进造血，使皮肤光滑细腻，促进伤口愈合、毛发生长，提高脑神经的功能，增进消化能力，加强机体抗病能力，乃至延年益寿都有着重要作用。
银耳：能润肺化痰，养阴生津，非常适宜秋季做菜肴或炖煮食用，对于阴虚肺燥、干咳无痰、痰多粘稠、咽干口渴等症疗效甚佳。
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秋分吃什么?秋分节气一到，就会有明显的干燥感，所以秋分饮食要注重摄取滋润富含水分的食物。蔬菜类别中有不少食材都适合秋分节气食用，我们一起来看看吧。
秋分吃什么
萝卜
多吃萝卜，可以有效地缓解喉部的不适，达到止咳化痰的效果。秋分容易肠胃不适，由于季节的转换，食物的转变容易削弱肠胃的功能，让细菌有机可趁，引起肠胃疾病。而吃萝卜，可以借助萝卜中的芥子油促进肠胃的蠕动，对食物进行完整地消化，同时还能刺激人们的食欲，避免秋季食欲不振的问题。
很多人无论吃多少补品，都没法体现出来，正正是因为肠胃吸收营养物质过慢或者不够，这使营养物质无法通过肠胃而被身体吸收，因此，萝卜中的淀粉酶就可以分解食物中的淀粉、脂肪，让人体可以快速有效的消化吸收营养物质。
秋分人们容易感冒生病，都是因为这个阶段身体处于免疫力低下的状态，多吃萝卜可以让萝卜中丰富的维生素C和微量元素锌帮助身体提高免疫力，提高抗病能力，避免受到细菌的入侵。
藕
中医认为生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经。具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
藕性温，含丰富的单宁酸，具有收敛性和收缩血管的功能。生食鲜藕或挤汁饮用，对咳血、尿血等患者能起辅助治疗作用。莲藕还含有丰富的食物纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。另外，藕可以生食或加调味品凉拌，其味鲜嫩清脆爽口。或切成丝与青椒丝、肉丝等炒熟，其味鲜美可口。亦可切成块状与猪小排骨煮汤食之，可谓美味佳肴。
目前市场上藕的品种主要有两种，即七孔藕与九孔藕。七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
百合
秋季由于气候干燥，空气中缺乏水分的滋润，人们常会口鼻干燥、渴欲不止、皮肤干燥，甚至出现肺燥咳嗽。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。
百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。常食百合，可以补肺润燥、健脾开味，补养身体，使人精神焕发，抗拒疲劳。
现代研究表明，百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用，提高淋巴细胞转化率和增加液体免疫功能的活性。百合还可以抑制肿瘤的生长。将百合洗净，煮熟，放冰糖后冷却食用，既可清热润肺，又能滋补益中。
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