出国留学网专题频道饮食文化特点栏目，提供与饮食文化特点相关的所有资讯，希望我们所做的能让您感到满意！
法国人优雅、浪漫一直是他们的标签，他们对于吃也非常讲究，法国人对于酒非常有自己的见解，颜色、顺序、类型都非常考究，接下来出国留学小编给大家详细介绍这些吧。
1、法国的饮食往往与艺术相关：法国人通常将美食和艺术结合起来，饮食和艺术相辅相成，互相渗透。国主厨一般都经过专业的训练，他们不仅具备一般厨师的技术，也具有艺术家的天赋。例如在颜色上追求美感，要求百汁百色，给人以艺术美的享受，在满足人们味觉的同时，也给人心灵的触动，使客人流连忘返。
2、法国的饮食追求浪漫情调：法国人天性具有浪漫的情怀。法国人特别讲求用餐时的环境，比如幽幽的烛光、精美的餐具、典雅的环境等等。无论是高档的，还是低档的餐厅，都是经过精心准备的，大都能满足用餐者的心理需求。餐厅本身也讲究空间的效果，服务非常到位。
3、饮食的烹调方式：法国有其独特的烹调方法，以其美味可口出名，且菜肴种类繁多。意大利对法国烹饪发展所做的历史贡献是不可替代的，意大利元素对法国具有强大而持久的影响。
4、法国饮食文化的特点：每一道菜和饮料，与“艺术”是分不开的。晚餐前的开胃酒是不可缺少的。在吃饭时候，酒的类型，甚至颜色都非常讲究。点肉类食品时候用红酒。吃鱼和海鲜喝白葡萄酒，饭后喝一点白兰地酒。不同的酒用的酒杯也是不同的。
5、讲究调料：法国菜十分讲究调料，常用的香料有：百里香、迷迭香、月桂（香叶）、欧芹、龙蒿、肉豆蔻、藏红花、丁香花蕾等十多种。法国菜中胡椒最为常见，几乎每菜必用，但不用味精，极少用芫荽。
法国饮食印象
法国系世界三大烹任王国之一，法国饮食在国际上，尤其是欧洲食坛上好几个世纪以来一直占主导地位。法国人的烹调技术很高超的，法国菜以美味可口出名，不仅菜肴的种类多，烹调方法也与众不同。
法国菜是西菜中最讲究的，其特点是：选料广泛、用料新鲜、烹调讲究、装饰美观、品种繁多如解牛、大肝（简称肉）、黑麻菇百合等都是名贵的菜肴。法国人吃的菜肴比较生，所以原料一定要选择活生、新鲜的。比如烧牛肉、烧羊腿只需到七八分熟就吃。再如牡蛎，法国人多数喜欢生吃。
法国人讲究吃，而且含得花钱。他们爱吃猪肉、牛肉、羊肉（肥的）、鸡、鱼、虾、鸡蛋和各种烧、肠子，不爱吃无鳞鱼，也不爱吃辣味的菜肴，一般偏好吃略生、鲜嫩的美味佳肴。布丁、奶陷、水果和咖啡在法国人饭后也是不能缺少的，尤其是奶酪。
法国人是世界上食用奶酪最多的国家。进餐时，他们讲究吃什么菜用什么酒，他们最喜欢饮葡萄酒和苹果酒，吃法国菜而无葡萄酒是大煞风景的。法国菜大都以地名、物名、人名而命名。
法国人还喜欢喝浓咖啡，所以在巴黎宽敝的林荫大道边，热闹的露天咖啡座到处可见。法国人一般都乐于喝生水（自来水），不习惯喝开水。总的来说，法国人在饮食嗜好上有如下特点。
意大利美食享誉天下，去意大利留学或者旅游，肯定要尝尝当地的美食，不过入乡随俗的道理大家还是需要明白，那么意大利人的饮食文化特点有哪些呢？跟着出国留学网小编一起来看看吧。
意大利人饮食特点：
味浓香烂，以原汁原味闻名，烹调上以炒、煎、炸、红焖等方法着称，并喜用面条、 米饭作菜，而不作为主食用。
意大利人吃饭的习 惯一般在六七成熟就吃，这是其他国家所没有的。
口味爱好：喜吃烤羊腿、牛排等和口味醇浓的菜。各种面条、炒饭、馄饨、饺子、面疙瘩也爱吃。
意大利的美食如同它的文化：高贵、典雅、味道独特。精美可口的面食、奶酪、火腿和葡萄酒成为世界各国美食家向往的天堂。
意大利美食集各家之长于一堂，一般而言，北意大利菜与法国菜相近，多用乳酪、鲜奶.南意大利则大多用番茄、橄榄油.加尔达湖是番茄栽培的北限，波河流域的帕达纳平原，则是意大利数一数二的肉牛、乳牛产地.因为临近法国、瑞士、奥地利、南斯拉夫等国，意大利菜多少受这些国家的影响.北意大利的美食Culash（牛肉熬煮）就深受南斯拉夫影响.而苹果派Strudel则有德国、奥地利的风味，南西西里岛的Cuscusu则属阿拉伯同味.了解意大利菜进而可了解意大利的风土、文化、历史背景.
传统的意大利式正餐一般会有四至五道菜式 头盘：意大利文称Antipasto，是＂用餐之前＂的意思。文荟西餐厅的行政总厨精心准备的鲜牛肉薄片和意式沙拉及意式奶酪沙拉一定会让您食欲大振，胃口大开。
第一道菜主要是指汤（Zuppe）、意粉或烩饭（Risotto），意大利文是Primo Pratto.由于之后仍有主菜，所以分量会较少。在京广文荟西餐厅，您可以选择意大利蔬菜汤、蟹肉玉米浓汤或面食、局鸡肉面卷、牛肉面片、意式空心粉和海鲜天使面。意大利面食饮誉全球，所以您可千万不要错过这道可口的面点。
第二道菜即主菜，它是整个正餐的灵魂，主要是海鲜或肉类菜式。不少主菜菜式都是以烧烤或油炸方式烹调，享用时随意加点桌上的盐或橄榄油便可食用。文荟西餐厅现为您提供的主菜有：意式煎鸡胸、意式小牛仔肉、意式大虾和香煎猪排。西餐非常注重甜品，而意式甜品极为出色。意大利文中甜品Dlolce本身就是＂甜＂的意思。通常是在享用主菜后才点选的。
意大利每个省都有它的salumi，即腌制肉产品，通常为猪肉，但也有其它牲畜的肉，包括salame、香肠、熏火腿、摩泰台拉香肚、bresaola等。意大利出产各种各样的干酪，最闻名的是Parmigiano Reggiano，一般是磨碎后使用，但在家庭中则是制成为一口大小的干酪块食用。波河干酪、羊乳干酪，利果仁味羊奶干酪、菠萝优洛干酪、棒杆形干酪、佩科里诺干酪和萨尔多乳酪在其他国家也可见到，正如比萨上的莫泽雷勒干酪，也可新鲜食用。
但多数意大利奶酪仍是意大利的特产。面包的情况也类似，面包由笨重的大块不含盐pane toscano，到Emilia的茶色coppiette卷，Alto Adige的黑色Schwartzbrot，都灵的棍形面包，撒丁岛的脆乐谱纸，到各种薄面包或focacce。意大利的面食、饼干和蛋糕之丰富，也同样令人叹为观止。
...
提起西班牙，那节奏明快、风格独具的弗拉门科舞曲便在耳畔响起，风光旖旎的西班牙，东面及东南面濒临地中海，这得天独厚的条件使得西班牙人酷爱各种海鲜食品。那么就让出国留学网小编带大家了解一下西班牙的饮食文化特点吧！
遍地开花的酒吧、啤酒馆和餐厅也保证西班牙人能够随时享用美食。此外，许多欧洲国家民众的午餐一般都是比较简单的，对于上班族来说更是如此，半个小时就能打发一顿午饭，但西班牙人的午餐时间能够长达一个半甚至两个小时。一个街头普通餐馆的午间套餐都能够包括头盘、二盘、甜点或者咖啡。
在西班牙人眼里，这些不是奢侈，只是日常生活的组成部分。而在许多欧洲国家，晚上十点或者十一点后城市就逐渐陷入了沉寂，而此时却正是大多数西班牙城市热闹的时候，街头巷尾，觥筹交错。
西班牙盛产土豆、番茄、辣椒、橄榄。在西式餐点中，它的食品烹制从表面看起来也许没有什么明显的特色，但西班牙美食汇集了西式南北菜肴的烹制方法，其菜肴品种繁多，口味独特。有名的西班牙炸鱿鱼是用油酥面将菠菜、羊肉、奶酷做成的馅包起来，再放进烤箱烘烤，外焦里嫩，口味清香，是一种风味独特的餐前下酒小菜。小虾球用鲜虾仁、洋葱、鲜蛋黄、奶油、各式香料等打成馅，制成圆饼状，在油中煎制而成，吃时佐以蒜蓉，口感清爽，是佐酒的美味佳肴。
说到主食，西班牙人最喜爱吃的就属海鲜饭了。用鲜虾、鱿鱼、鸡肉、西班牙香肠，配上洋葱、蒜蓉、番茄汁、藏红花等焖制而成的海鲜饭清香四溢，色彩丰富。靠近锅底的有一点焦，又脆又有嚼头，像锅巴，上面的香糯温软，加上海鲜的特有鲜味，堪称西餐中一绝。而在夏季的餐桌上，以各种蔬菜及香料、碎冰打成的汤汁，用番茄汁再加以调和而成的汤汁、凉汤，是西班牙人最钟爱的清凉汤品。除了这些用特殊方法烹制而成的特色佳肴外，水果、甜食也是西班牙人餐桌上不可缺少的食物，如苹果卷、杏仁蛋糕等，花样品种极多。
通过对西班牙的饮食文化特点这篇文章的阅读，希望对大家都有所帮助，如果还有类似这方面的问题，您可以继续阅读文章下方的相关阅读，也可以在线咨询，邦海外专业的顾问一定可以满足您的需求。
推荐阅读：
...
在日本留学，你一定会接触到的那就是饮食了，其实日本人的饮食结构是很值得探究的。那日本饮食文化是什么?今天，出国留学网小编为各位介绍日本留学饮食文化特点分析，仅供参考。
食物是一切文化的基础。在饮食文化方面，作为“世界第一的杂食族”，日本人的饮食结构是很值得探究的。因为它能反映日本人的精神结构、社会结构及认识事物的方式，反映日本的文化性格和文化特色。
早在绳文时代，日本已经有了明确的两性分工：妇女采撷坚果，男子打猎捕鱼。以后，随着水稻种植技术传入日本，日本人的饮食结构发生了很大的变化，但是，杂食这一基本特性却并没有因此而改变。相反，他们的食谱随着社会的发展而愈加丰富。
由于自然环境的影响，日本的畜牧业曾经不太发达。同时，在历史上，由于牲畜主要用于耕地拉车而非食用，以及佛教禁忌杀生，因此，有相当长的一段时期，日本人的肉类摄入量一直不足。但是，最近几十年，这种状况已有改变，肉类作为饮食结构中的重要组成部分，日益与鱼类“分庭抗礼”——日本四面环海，在日本可以品尝到的海鱼达三百种以上，日本人自称“彻底的食鱼民族”，以最大限度地利用海产品而自豪。第二次世界大战后，日本人的平均寿命和身高、体重均有显着的增长。产生这种状况的一个最主要原因，按照赖肖尔的说法，就是“食物更加丰富多彩”。
日本饮食文化的另一特色是“生”和“鲜”。按照日本人的观念，新鲜的东西是营养最丰富、体内所蕴含的生命力最旺盛的，任何生物的最佳食用期是它的新鲜期。日本人喜欢将食物生吃，不仅生吃各种蔬菜和各种植物，而且生吃鸡蛋，生吃鱼，生吃肉。按照现代医学的观点，新鲜有助于卫生，时鲜则有助于健康。因为，“时鲜”之际，生长激素最旺盛，营养价值当然最高。日本人很久以前就已认识到这一点，在《万叶集》中屡屡可见的食用“时令”物的叙述，无疑就是一种证明。
日本饮食文化的第三个特点是“追求造型美”。日本饮食讲究“艺术性”和“优雅感”。在日本的食品中，其名称与自然景物有关的约占总数的一半以上，如松风、红梅烧、矶松、桃山、牡丹饼，以及州滨、时雨、越之雪、落雁，等等。除了名称以外，凡是到过日本的中国人或许都会感觉到，日本的菜肴与其说是让人饱口福，倒毋宁说是让人赏心悦目。
最近几十年，日本人的生活方式在各个方面均发生了深刻的变化，其中最剧烈的变化莫过于日常饮食。今天的日本，随着人们口味的多样化和西方文化的不断影响，各种食品充斥市场，烹调方式也各有千秋。
从欧式面包到方便面，从麻婆豆腐到通心粉，从十六世纪传自葡萄牙的“天麸罗”(油炸食品)到十九世纪中叶一些离经叛道的医科学生发明的“寿喜烧”(音译“司盖亚盖”，意为煎烤牛肉)，从法式大菜到韩国烧烤，从麦当劳汉堡包、肯德基炸鸡到泰国、印度小吃，应有尽有。可以毫不夸张地说，当今的日本已成为“世界食府”，它与日本多元的民族文化特征互为表里。
中国八大菜系各有各的特点，苏菜独具地方特色，选料严谨，制作精细，擅长各种烹饪技术，注重调汤并保持食材的原汁原味。从食物中最能品出当地的文化内涵，现在我们就从苏式食品的特点来品味苏州文化。
苏式食品是我国传统食品帮式中重要的一支，在我国食品发展史和世界饮食文化史上占有重要的地位。苏式食品与苏州丝绸、园林、工艺并列为苏州四大文化支柱。
苏式食品历史悠久，它早在古代江南青莲岗文化时期(约公元前4500——前4000年)就已形成。在苏州、吴县等地出土的文物，如炭化谷粒、加工粮食的陶杵、数量众多的动植物残骨、残骸，及与饮食有关的食器遗物鉴定情况来看，食品初加工已在当时人们的经济生活中起着重要的作用。
苏式食品品种繁多，经过几千年的发展，至今已有12个大类，1200多个著名品种。12个大类分为6个帮式和6种特色，即苏式菜肴、苏式卤菜、苏式面点、苏式糕点、苏式糖果、苏式蜜饯、苏州小吃、苏州糕团、苏州炒货、苏州名菜、苏州特色酱菜、苏州特色调味品。
苏州素称鱼米之乡，“鱼鲜虾蟹”、“粳糯稻米”便是苏式食品的主调。它的烹调和制作技艺历经代代名厨师因袭与发明，至今已达到炉火纯青的境地。
苏式食品具有四大特色：
一、讲究时令时鲜。苏州四季分明，季季物产不同，传统饮食素来因时制宜，即使是家常便饭亦很讲究春尝头鲜、夏吃清淡、秋品风味、冬讲滋补。苏帮名菜则更是如此，如春有碧螺虾仁，笋腌鲜，夏有西瓜鸡、清炒三虾，秋有鲃肺汤、大闸蟹，冬则有母油鸡、青鱼甩水等等。苏式糕点更有春“饼”、夏“糕”、秋“酥”、冬“糖”的传统产销规律。时令食品还有现做现卖现吃的风味特色，如春季“酒酿饼”、秋季“鲜肉月饼”等。苏州食品美就美在时鲜。
二、讲究选料做工。苏州传统饮食以“生活鲜嫩”、“宁缺不代”为选料原则，鸡鸭鱼肉选用既讲究部位，如青鱼一条要满四五斤重，用猪肉要选腿精肋条。制作讲究刀工、火工、做工，苏式菜肴以炖、焖、煨、焐为主，兼融炸、爆、留、炒、煸、煎、烤、蒸等烹调手段。精工细作，为苏式食品的风味特色。
三、讲究色香味形。色泽美、香味美、味道美、造型美四者融为和一体，这又是苏式食品传统风格。利用食物的天然色素，点缀食品菜肴，利用花卉的自然芬芳，增进诱人的食欲。尤其是名菜中“松鼠桂鱼”，“孔雀虾蟹”等，船点中枇杷桃子，糕团中园林造型等等更是匠心独到，巧夺天工，将绘画雕塑艺术手段运用于食品制作之中，令人叹为观止。
四、讲究花色品种。苏式食品繁花似锦，品种翻新层出不穷，同样一条鱼，红烧、白烧、清炖、白笃，烹调成冷盆菜，也可制作一道汤，鱼头、鱼尾、鱼身分开可翻出种种菜肴。一碗面，有紧汤(指面汤少一点)、宽汤(指面汤多一点)、冷拌、热炒及软、硬、烂各种讲究，更不用说“浇头”不同的花色面了。
苏式食品花色品种多，甜酸咸辣品味广，可谓老少咸宜，赢得五湖四海朋友赞美。苏州美，美在青山绿水，亦美在饮食文化。
...饮食文化特点推荐访问
