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高考营养食谱:制作红烧鳊鱼

高考进入最后关键阶段，这期间考生要消耗大量的能量，又恰逢盛夏，酷暑难当，如果饮食不慎，会造成身体的不适和病痛发生。家长们在这个时候也最头痛，每天为做什么挖空心思，这里介绍道一即营养又适合这个阶段吃的汤品供家长参考。 1.买来了一条鳊鱼，必要的姜,葱,蒜. 2.注意清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜! 3.在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味 4.因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉,不是直切! 5.在鱼的两侧均匀抹上一些盐,甚至腹腔内也可以弄一点,稍微做点前期的入味!我不太喜欢一些沾面粉的做法,觉得那样破坏了鱼皮的口感! 6.调制好的鱼放在盘里,配上姜丝,拍扁的蒜,干辣椒丝,后又加了一些大葱!几种颜色搭配看起来不错了! 7.下锅拉,油烧冒蓝烟后,下入配料煸香,火不能太大,主要是炒出香味. 8.等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用,红辣椒特别注意不能炸黑了,那就不好看了 10.剩下的油用来煎鱼吧!油温6分就可以了 11.两面微黄就可以了,也可以稍微煎老点!!翻鱼的时候小心,弄断了就砸锅了 12.然后就可以放一小碗水(家庭没有高汤)开始煮——饭店里火大油多,人家甚至全用油烹熟,家庭就用自己的做法咯!水开后... [ 查看全文 ]

2013-05-21

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高考营养食谱:清凉泻火-凉拌观音菜的做法

高考进入最后关键阶段，这期间考生要消耗大量的能量，又恰逢盛夏，酷暑难当，如果饮食不慎，会造成身体的不适和病痛发生。家长们在这个时候也最头痛，每天为做什么挖空心思，这里介绍道一即营养又适合这个阶段吃的汤品供家长参考。原料：观音菜。做法：观音菜 1、观音菜特别是含有药用成份黄酮苷，可以延长维生素C的作用，减少血管紫殿; 2、有提高抗寄生虫和抗病毒的能力，并对恶性生长细胞有中度抗效。 3...[ 查看全文 ]

2013-05-21

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高考营养食谱:“凯撒大帝”的详细做法

高考进入最后关键阶段，这期间考生要消耗大量的能量，又恰逢盛夏，酷暑难当，如果饮食不慎，会造成身体的不适和病痛发生。家长们在这个时候也最头痛，每天为做什么挖空心思，这里介绍道一即营养又适合这个阶段吃的汤品供家长参考。原料：切片面包1片、圆白菜叶1片、大蒜4瓣、火腿或培根2片、沙拉酱1大匙(15g)、白糖1小匙(5g) 做法： 1、切片面包对半切成两片，一片做底，另一片切成小面包丁，切好的小面...[ 查看全文 ]

2013-05-21

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高考营养食谱:果酱小蛋糕的制作方法

高考进入最后关键阶段，这期间考生要消耗大量的能量，又恰逢盛夏，酷暑难当，如果饮食不慎，会造成身体的不适和病痛发生。家长们在这个时候也最头痛，每天为做什么挖空心思，这里介绍道一即营养又适合这个阶段吃的汤品供家长参考。果酱小蛋糕(6cm上口径*4cm高的纸模5个) 原料：黄油70g、糖粉50g、鸡蛋2个、低粉130g、樱桃果酱5汤匙。准备：黄油室温软化，鸡蛋室温。做法： 1、软化后的黄油加糖...[ 查看全文 ]

2013-05-21

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高考营养食谱:奶香椰蓉球的制作方法

备战高考，合理安排饮食非常重要，高考饮食注意事项很多，家长们除了要注重考生营养外，也应注意饮食原则，做到三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠，这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。奶香椰蓉球原料：低筋面粉90克、椰蓉120克、全蛋1个、黄油70克、奶粉30克、糖粉30克。做法： 1、黄油室温软化后打发至黄油颜色变浅，粘稠浓滑状; 2、加入糖粉搅拌均匀; 3、分3次加入打散的蛋液...[ 查看全文 ]

2013-05-21

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高考营养食谱:奶酪苹果派的制作方法

备战高考，合理安排饮食非常重要，高考饮食注意事项很多，家长们除了要注重考生营养外，也应注意饮食原则，做到三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠，这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。原料：大小：两个6寸派。挞皮原料分量：低粉140g、黄油100g、细砂糖40g、鸡蛋50g。做法： 1、低粉、黄油、细砂糖用手搓成粗粒，再加入鸡蛋搅拌; 2、揉成湿润的面团(如果...[ 查看全文 ]

2013-05-21

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高考生食谱:南瓜手擀面的详细做法

备战高考，合理安排饮食非常重要，高考饮食注意事项很多，家长们除了要注重考生营养外，也应注意饮食原则，做到三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠，这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。 1、面粉的选择：首选高筋面粉，高筋面粉做出来的手擀面会很筋道;用中筋面粉也可以，可在和面的时候加入鸡蛋，让面条变得筋道;低筋面粉筋度太低，不太适合用来做手擀面; 2、用冷水和面。和面的时候加入少许盐，这样可...[ 查看全文 ]

2013-05-21

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高考生食谱:枣糕的详细做法

备战高考，合理安排饮食非常重要，高考饮食注意事项很多，家长们除了要注重考生营养外，也应注意饮食原则，做到三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠，这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。原料：大枣75克(去壳后是60克)、酵母2.5克、中筋面粉250克、水250克、白糖75克份量：六寸方形活动底模具一个做法： 1、枣去核加入水; 2、用搅拌机搅拌成糊; 3、倒入容器中; 4、再...[ 查看全文 ]

2013-05-21

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高考生食谱：安神补脑核桃枸杞黑米小米粥的制作方法详细图解

转眼又是一年高考来临，想到2000年，我参加高考，家人给我买了那会很流行的西洋参胶囊补身体，那会觉得自己在这个家中，得到了很特殊的待遇，那会同学吃的都很夸张，有钱的吃的是那啥?叫啥来着?总之那段日子我过的并不快乐，考试的时候很紧张，拉了三天肚子，等待大学入取通知的那个夏天也相当的难熬。其实，我一点都不想回忆过去。蛋蛋的爸爸，他总爱在我面前骄傲的回忆着他的学生时代，一直是班长，大学是学生会主席，...[ 查看全文 ]

2013-05-21

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高考学生营养食谱:绿豆苦瓜汤

高考即将来临。高考前，考生的学习压力大，作业多。合理的高考食谱和适当的营养调配对于考生顺利完成考试有一定的辅助作用。如何增加孩子的营养做一个好的高考食谱，是每位做家长关注的问题。原料：苦瓜，绿豆。做法： 1、准备好凉瓜1根、绿豆一小碗、冰糖(根据自己的口味适量)。 2、烧锅水，烧开后，把洗干净的绿豆放入锅中。 3、把凉瓜切好放入锅中。 4、大火，锅开后转小火熬2小时。 5、快关...[ 查看全文 ]

2013-05-20

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高考学生营养食谱:胡萝卜玉米龙骨汤

备战高考，合理安排饮食非常重要，高考饮食注意事项很多，家长们除了要注重考生营养外，也应注意饮食原则，做到三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠，这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。食材: 龙骨胡萝卜甜玉米生姜盐鸡精时间半小时做法： 1锅中烧开水，将清洗干净的龙骨放入煮开，用清水冲去浮沫 2胡萝卜去皮，切成滚刀块 3甜玉米切成小段 4高压锅里放...[ 查看全文 ]

2013-05-20

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