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高考营养食谱:豆浆煮饭制作
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豆浆煮饭：
当豆浆喝不完的时候，当家里小孩子不爱喝豆浆的时候，当觉得白米饭太单调的时候。
用豆浆来煮饭，其实是个非常好的方法。
食物中的蛋白质因其中限制氨基酸的存在，使人体在吸收利用时会受到很大限制。
比如豆类中的蛋氨酸含量低，而谷类的蛋氨酸含量丰富。谷类中赖氨酸含量低，豆类的赖氨酸却相当高。
所以，谷类和豆类的限制氨基酸正好可以互补，所以一起食用，使谷类和豆类的蛋白质吸收均比单独食用时大大增加。即所谓的1+1大于2的效果。
所以吃食物时尽可能的种类多品种杂，也正是使食物的互补作用充分发挥。
豆浆煮饭
原料：
豆浆、大米、糙米、豆渣。
做法：
1、豆浆：黑豆黄豆各一半，泡发后，做成豆浆，盛出豆渣待用;
2、糙米洗净后，用水或豆浆浸泡一小时后，与洗净的大米混和，倒入电饭锅中;
3、倒入豆浆，量要比平时煮饭的水量多一些，开始煮饭;
4、待饭已煮好，电饭锅弹至保温档，开盖将豆渣倒入，搅拌使豆渣与米饭混合，再盖上盖焖一会即可。
备注：
1、因为豆浆有一定的浓度，所以煮饭时豆浆的量要比正常的水量多一...
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高考食谱:杂粮茄子炒饭制作
备战高考，合理安排饮食非常重要，高考饮食注意事项很多，家长们除了要注重考生营养外，也应注意饮食原则，做到三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠，这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。
原料：杂粮米饭1碗、茄子半个、肉末50克、胡萝卜1根、椒1个切碎、葱花适量。
调料：淀粉、料酒、生抽、盐。
做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会;
2、茄子洗净...[ 查看全文 ]
高考营养餐做法大全
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