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高考食谱大全之蚝油蚕豆杏鲍菇
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蚝油蚕豆杏鲍菇
材料:鲜蚕豆300克,杏鲍菇1根
调料:葱姜适量,蒜瓣2个,红辣椒1个,盐适量,蚝油10克,糖2克,水淀粉适量,鸡精少许。
蚝油蚕豆杏鲍菇的做法
1·准备好所有的食材。杏鲍菇洗净切丁,葱姜蒜,辣椒切碎。
2·炒锅倒油爆香葱姜蒜,辣椒。倒入杏鲍菇翻炒片刻。
3·然后加入生抽。加入白糖。
4·加少许清水烧制片刻。再放入鲜蚕豆翻炒。
5·加少许盐。加入蚝油继续翻炒。
6·淋入水淀粉勾芡。再淋入香油。
7·翻炒均匀关火。
美食小贴士:
蚝油最后再加,可保持鲜美避免营养流失。
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