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大型聚餐操办宴请应如何调理应对
宾参加活动，除请柬外，还需专门发邀请信。请柬应提前一周至二周发出，以便被邀请人早做安排。请柬内容包括宴请的时间、地点、形式、主人的姓名(或单位名称)，有时还写明事由、服装、请客人答复等要求。请柬中文行文不用标点符号，括号除外，所提到的人名、单位、节日都应用全称。中文请柬行文中不写被邀请人姓名，其姓名写在请柬信封上，而主人姓名应印在落款处。落款不写时间。请柬格式与行文，中外文本差异较大，注意不能生搬硬套。请柬信封上被邀请人姓名、职务要书写准确。国际上习惯对夫妇两人发一张请柬，国内凭请柬入场的场合，则应发每人一张。菜单制定宴请选菜主要考虑主宾的喜好与禁忌。例如：伊斯兰教人士用清真席，不喝酒，甚至不喝任何带酒精的饮料;印度教人士不吃牛肉;佛教人士吃素;也有因身体原因不能吃某种食品的。大型宴请，则应照顾到各个方面，在我国一般用清真。例如：我国在人民大会堂举行的国庆招待会，都采用清真菜肴。菜肴选择要有针对性，菜量要适当。海参、鲍鱼、鱼翅、燕窝等价格昂贵，有些客人并不喜欢，宜选用有本地特色的食品。无论何种宴请，事先均应开列菜单，并报请有关负责人同意。有外宾出席的宴会，需印制菜单并译成外文。国宴或小型宴会菜单每人一份。西餐菜单顺序是冷盘、汤、热菜、甜点、水果，中餐则把汤放在热菜之后(目前在涉外宴请...
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职场聚会该如何点餐
西湖边，菲乐日式烧烤卡座坐下。一进去有点被吓到了，装修真是精致，服务员礼貌也很好，茶具又漂亮，哪里坐得住，这地方人均要好几百元呢。小小说在杭州看似高档的场所普通人也能消费得起。“一般两个人点上一份三文鱼刺身或者烤一份上等牛舌，我最爱的芒果蟹子沙拉，配一个辣牛腩石锅泡饭，再带上信用卡打折，总价200元不到。远远低于很多人传说中的人均五六百块嘛。” 点菜的时候请记得一菜多吃越不景气越要精打细算。上餐馆...[ 查看全文 ]
商务宴请礼仪座次安排
中国饭桌上的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
如果你是...[ 查看全文 ]
中国聚餐入座礼仪
在中国传统礼仪中，为表示尊重，聚餐入座排序极为讲究。在过去，中国以左为上，现在则与世界各国一样，倡导以右为尊。圆餐桌中间为主宾席，由年长者或职位高者入座，但不能把女士置于下位。即入座时，尊者入座后，女士应优先入座，然后是其他人，男孩子/晚辈坐在最低下(在孩子们请长辈吃饭时，男孩子应该坐最底下)。
以三代同堂在长方桌聚餐为例，准确次序应该是：爷爷/外公右边第一位，奶奶/外婆挨着坐下，依优先照顾女士...[ 查看全文 ]
宴请礼仪形式
宴请是国际交往中最常见的交际活动之一。国际上通用的宴请形式有宴会、招待会和工作餐、茶会等。不同的宴请形式有不同的礼仪要求。
国宴是国家元首或政府首脑举办的国家级庆典活动。宴会由主办人主持，宴会厅悬挂国旗，宾主入席后乐队奏国歌，主人与主宾先后发表讲话或祝酒辞，奏席间音乐。国宴有两个特点，其一讲究排场，对出席者的入场仪式及客人着装有一定规定，以示隆重;其二，对宴会厅的陈设、菜肴的道数、品种及...[ 查看全文 ]
