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2017公共营养师三级考点：营养调查综合评价

出国留学网公共营养师考试栏目整理“2017公共营养师三级考点：营养调查综合评价”希望可以帮助到广大考生，了解更多相关讯息，请继续关注我们网站的更新! 2017公共营养师三级常见考点：营养调查综合评价 ● 营养调查综合评价膳食调查、生化检查、体格检查与营养缺乏病的发生、发展过程密切相关，应根据各部分营养调查结果进行全面的综合评价。 1、膳食调查中某些营养素供给不足实验室检查也缺乏，可是缺乏症状检查未能证实，评定为某种营养素供给不足。如立即改善膳食可以起到早期预防的作用。 2、膳食调查中某种营养素供给量不足，实验室检查及缺乏症状检查均无所见。评定为某种营养素供给不足。这可能是最近发生的现象，及时纠正也可早期预防。 3、膳食调查中某种营养素供给充裕，但实验室检查及缺乏症状检查均说明某种营养素缺乏。可能是营养缺乏已久，但在调查时改善了;或是食物烹调方法不当或食物储藏使营养素损失。 4、膳食调查某种营养素充裕，实验室检查说明缺乏，但无缺乏症状。不能评定为膳食中某种营养素供给不足，可能是烹调方法不合理的结果，也可能是最近机体需要量或消耗量增加了。针对原因增加营养素的的供应即可预防缺乏症的发生。 5、膳食调查中某种营养素供给充裕，实验室检查不缺乏，但有缺乏症状。不能评定为某种营养... [ 查看全文 ]

2016-12-01

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三级公共营养师考试碘的摄入量

本文“三级公共营养师考试碘的摄入量”由出国留学网公共营养师考试栏目为您整理，更多公共营养师考试关内容请关注本网站! 饮食中长期供应不足或生理需要量增加，长期摄入含抗甲状腺素因子的食物(如十字花科植物中的萝卜、甘蓝、花菜等含有β-硫代葡萄糖苷，可干扰甲状腺对碘的吸收利用)，可引起碘的缺乏，从而使甲状腺激素分泌不足。碘缺乏的典型症状是甲状腺肿大。孕妇严重缺碘可影响胎儿神经、肌肉的发育及...[ 查看全文 ]

2016-10-18

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2016年三级公共营养师考试考点解析

“2016年三级公共营养师考试考点解析”一文由出国留学网公共营养师考试栏目为您整理发布，希望对您有所帮助，更多公共营养师考试相关资讯请关注本网站! 痛风症病因病理嘌呤分解代谢与尿酸的生成及排泄 (1)尿酸生成：尿酸的生成主要来自细胞的分解代谢。核酸为细胞的重要成分，主要包括DNA与RNA.食物中的嘌呤成分也是尿酸的来源之一。 (2)尿酸生成增多的原因：①尿酸生成过程中酶的异常，促进尿酸合...[ 查看全文 ]

2016-10-11

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2016三级公共营养师考试知识复习：水产类

公共营养师考试到来之际，考生们要抓紧时间复习了。出国留学网公共营养师考试栏目为大家分享“2016三级公共营养师考试知识复习：水产类”，希望能对广大考生朋友们有所帮助。 2016三级公共营养师考试知识复习：水产类水产类 ①鱼类的主要营养成分及组成特点鱼类蛋白质含量约为15-20%，脂肪含量约为1-10%，碳水化合物含量较低，约为1.5%，矿物质含量约为1-2%，其中锌含量极为丰富，鱼油和...[ 查看全文 ]

2016-09-03

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2016三级公共营养师考试知识复习：蔬菜类

公共营养师考试即将到来，考生朋友们准备好了吗?出国留学网公共营养师考试栏目为大家分享“2016三级公共营养师考试知识复习：蔬菜类”，希望能对广大考生朋友们有所帮助。 2016三级公共营养师考试知识复习：蔬菜类蔬菜类叶菜类的主要营养成份是胡萝卜素、维生素B2、维生素C和矿物质及膳食纤维的良好来源。 ②根茎类的主要营养成份根茎类蛋白质含量为1%-2%，脂肪含量不足0.5%，碳水化合...[ 查看全文 ]

2016-09-03

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三级公共营养师考试练习题及答案

2016下半年公共营养师考试即将到来，为了帮考生们巩固知识点，出国留学网公共营养师考试栏目为大家分享“三级公共营养师考试练习题及答案”，希望能对广大考生朋友们有所帮助。三级公共营养师考试练习题及答案 1.牛奶是贫铁食品( ) 答案：对 2.植物性食物中的蛋白质都是不完全蛋白质( ) 答案：错 3.母亲妊娠期间严重缺碘，对胎儿发育影响最大的是中枢神经系统( ) 答案：对 4.佝偻病...[ 查看全文 ]

2016-09-03

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