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2017年三级公共营养师考点：碘

本文“2017年三级公共营养师考点：碘”，跟着出国留学网公共营养师资格考试频道来了解一下吧。希望能帮到您! 碘的供给量与食物来源中国营养学会2000年提出的每人每日碘的RNI，成年人为150μg，孕妇和乳母200μg。碘的成年人UL为1000μg。儿童：7~10岁120μg，1~6岁90μg，7个月~1岁 50μg，7个月以下50μg。含碘量丰富...[ 查看全文 ]

2017-02-24

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2017年三级公共营养师基础知识考点

本文“2017年三级公共营养师基础知识考点”，跟着出国留学网公共营养师资格考试频道来了解一下吧。希望能帮到您! 铬的供给量与食物来源美国营养标准推荐委员会于1989年建议成年人铬的安全适宜摄入量为50~200μg/d。中国营养学会推荐1~6月婴儿铬的AI为10μg/d，7~12月为15μg/d，1~3岁为20μg/d，4~10岁为30μg/d，11~17岁为40...[ 查看全文 ]

2017-02-24

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2017年三级公共营养师复习资料

本文“2017年三级公共营养师复习资料”，跟着出国留学网公共营养师资格考试频道来了解一下吧。希望能帮到您! 氟的转运与储存氟一旦被吸收,即进入血液，分布到全身，并有部分排出体外，从血浆来的氟与钙化的组织形成复合物。此外，还分布于软组织的细胞内外间隙。绝大多数保留在体内的离子氟进入钙化组织(骨骼和发育中的牙齿)，是由于氟取代了骨骼或牙釉质中羟磷灰石的羟酸氢根离子，形成氟磷灰石，或者在晶体表面的...[ 查看全文 ]

2017-02-24

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2017年三级公共营养师基础知识讲义

本文“2017年三级公共营养师基础知识讲义”，跟着出国留学网公共营养师资格考试频道来了解一下吧。希望能帮到您! 氟的排泄肾脏是无机氟排泄的主要途径。每天摄入的氟约有50%通过肾脏清除。氟可自由滤过肾小球毛细管，而肾小管的重吸收率则高低不等。肾对氟的清除率与尿液pH有直接关系，因此,影响尿液pH的因素，如膳食、药物、代谢或呼吸性疾病,甚至于居住地的海拔高度等，都能够影响氟的吸收。氟的转运与...[ 查看全文 ]

2017-02-24

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2017年三级公共营养师知识点：锌

本文“2017年三级公共营养师知识点：锌”，跟着出国留学网公共营养师资格考试频道来了解一下吧。希望能帮到您! 锌的生理功能锌对生长发育、免疫功能、物质代谢和生殖功能等均具有重要的作用。 (1)金属酶的组成成分或酶的激活剂。体内约有200多种含锌酶，其中主要的含锌酶有超氧化物歧化酶、苹果酸脱氢酶、碱性磷酸酶、乳酸脱氢酶等，这些酶在参与组织呼吸、能量代谢及抗氧化过程中发挥重要作用。锌为维持RN...[ 查看全文 ]

2017-02-24

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2017年三级公共营养师复习讲义：氟的毒性

本文“2017年三级公共营养师复习讲义：氟的毒性”，跟着出国留学网公共营养师资格考试频道来了解一下吧。希望能帮到您! 氟的毒性 (1)急性毒性据国外报告氟(以氟化钠为代表)的LD50为42~210mg/kg体重,国内有关单位进行小鼠、大鼠和豚鼠的急性毒性试验，结果如下：小鼠LD50为143.3mg/kg;大鼠为126mg/kg体重;豚鼠为115.3mg/kg。根据以上资料按毒性分级，氟化钠...[ 查看全文 ]

2017-02-24

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2017年三级公共营养师考点：钼的吸收与代谢

本文“2017年三级公共营养师考点：钼的吸收与代谢”，跟着出国留学网公共营养师资格考试频道来了解一下吧。希望能帮到您! 钼的吸收与代谢膳食及饮水中的钼化合物(除硫化钼以外)，极易被吸收。经口摄入的可溶性钼酸铵约88%～93%可被吸收。大豆和羽衣甘蓝内标记钼的吸收率分别为57%和88%。动物对钼的吸收是在胃及小肠。膳食中的各种含硫化合物对钼的吸收有相当强的阻抑作用,硫化钼口服后只能吸收5%左右...[ 查看全文 ]

2017-02-24

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2017年三级公共营养师常见考点：钼的生理功能

本文“2017年三级公共营养师常见考点：钼的生理功能”，跟着出国留学网公共营养师资格考试频道来了解一下吧。希望能帮到您! 钼的生理功能钼作为3种钼金属酶的辅基而发挥其生理功能。钼酶催化一些底物的羟化反应。黄嘌呤氧化酶催化次黄嘌呤转化为黄嘌呤，然后转化成尿酸。醛氧化酶催化各种嘧啶、嘌呤、蝶啶及有关化合物的氧化和解毒。亚硫酸盐氧化酶催化亚硫酸盐向硫酸盐的转化。有研究者还发现，在体外实验中，钼酸盐...[ 查看全文 ]

2017-02-24

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2017年三级公共营养师考试知识点

本文“2017年三级公共营养师考试知识点”，跟着出国留学网公共营养师资格考试频道来了解一下吧。希望能帮到您! 膳食调查方法应用中需注意的几个问题如何选择适宜的膳食调查方法来估计每日的膳食摄入量, 取决于：研究目的、研究对象、对测量方法准确性的要求、经费的多少、研究覆盖的时间长短等。不管采用哪种膳食调查方法，都需要对调查员进行充分的培训。调查所得资料的核对检查、整理、选用合适的食物编...[ 查看全文 ]

2017-02-24

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2017年三级营养师基础模拟试卷之多选题及答案

2017年考试将近，大家是不是正忙着背重点呢?考试时容易出错的题除了单选题还有一样多选题，选错或漏选都没有分，大家可要注意，不可掉以轻心啊。希望我们出国留学网三级营养师考试栏目为大家整理的多选题能够帮助到大家，预祝各位考试顺利！三级公共营养师模拟多选题试卷及答案 1.下面微量元素中具有降血糖作用的有(CD)。 (A)锌 (B)钙 (C)硒 (D)铬 2.为使面食中的营养少受损失，下...[ 查看全文 ]

2017-02-22

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