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海瓜子营养价值及食用禁忌
海瓜子,因形似瓜子而得名,沿海地区的人想必非常熟悉,两广称其为蚬仔,威海称其为锥儿,潮汕地区叫大头蚬,当地的名菜就有道葱油炒瓜子。海瓜子捕获时,多含泥沙,须在淡盐水中浸养半日,待海瓜子泥沙吐尽,洗净备用。待沥尽水分,在锅中加少量食油,猛火热炒,放少许葱末、姜片、盐或酱油,炒至海瓜子薄壳弹开即可装盆食用。肉细嫩,味极鲜,是佐酒佳肴。海瓜子营养价值:1、具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功能。2、海瓜子壳甚薄,体表有粘液,含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份,含有多种营养元素,而且是一种营养价值高的大众化海产品,海瓜子在3月和8月这二个月为最佳,此时的海瓜子头大脂厚,体黄,味道鲜美、海瓜子食用功效:1、对高血压,高脂血症患者有辅助作用2、健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,阳虚体质,阴虚体质寻氏肌蛤海瓜子食用禁忌:痰湿体质,特禀体质,瘀血体质不宜食一、不能与寒凉食物同食海瓜子本性寒凉,最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等,食后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。二、不能与啤酒、红葡萄酒同食食用海瓜子时若饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多,会沉积在关节或软组织中,...
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胡萝卜的功效及禁忌有哪些
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脸过敏能吃鸡蛋面吗?吃鸡蛋的禁忌
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喝酒脸红的原因及注意事项
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吃海参的最佳时间及吃法汇总
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枸杞的功效及副作用
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