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高考食谱:清蒸红立鱼
出国留学网为你整理了高考食谱:清蒸红立鱼,更多高考资讯本网站将持续更新,敬请及时关注。高考食谱:清蒸红立鱼材料主料:红立鱼1条,辅料:葱姜丝调料:海鲜酱油,花生油做法:红立鱼收拾干净;用干净布将鱼身水分擦干;把葱姜丝放在鱼身上,入蒸锅大火蒸5分钟;取出鱼,淋入热油,加入海鲜酱油即可。清蒸红立鱼是典型的粤菜。制作这道菜时,鱼身要清洗干净,另外,蒸制时也可以在鱼腹加入姜,进一步去除鱼的腥味。蒸制时,在鱼腹下放入筷子格挡,可以保证鱼身不受水汽浸蚀的情况下,又可蒸透。蒸制过程产生的水分,可不去掉,增加鱼肉的鲜美。红立鱼,又叫立鱼、立花、立仔、板立、长旗。正式名称是二长棘鲷,产于我国南海和东海南部、主要产地在北部湾及雷州半岛。暖温性底层鱼类。体长130~230毫米。栖息于近海水深20~70米的沙泥底水域。为南海经济鱼类。红立鱼含多种人体必需氨基酸,刺少,非常适合蒸制食用。蒸制后,鱼肉爽滑鲜嫩。推荐阅读:高考食谱:清蒸加吉鱼高考食谱:清蒸武昌鱼高考食谱:酸菜番茄黑鱼...
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高考食谱:清蒸红立鱼的相关文章
高考食谱:清蒸加吉鱼
出国留学网为你整理了高考食谱:清蒸加吉鱼,更多高考资讯本网站将持续更新,敬请及时关注。高考食谱:清蒸加吉鱼原汁原味,鲜嫩爽口,久食不腻。材料主料:加吉鱼750克,辅料:干香菇10克,肥膘肉50克,火腿50克,冬笋25克,油菜心50克,调料:黄酒25克,姜10克,盐4克,鸡油5克,花椒2克,小葱10克做法:1.将加吉鱼刮去鳞,掏净鱼鳃、内脏,洗净,在鱼身上打1.7厘米见方的柳叶花刀;2.剞好刀后再放...[ 查看全文 ]
高考食谱:酸菜番茄黑鱼
出国留学网为你整理了高考食谱:酸菜番茄黑鱼,更多高考资讯本网站将持续更新,敬请及时关注。高考食谱:酸菜番茄黑鱼材料:净黑鱼片200g、黑鱼骨头(一条鱼的骨头)、酸200g、番茄一只、黄豆芽100g、适量的葱断、姜片及大蒜头 做法: ①酸菜切片酸用。②将酸菜片、鱼骨头、姜片、大蒜头放入沙锅,加满水,盖上盖子焖煮。③水开后转小火慢炖一个小时,加入黄豆芽及适量黄酒继续炖10分钟。④加入适量的...[ 查看全文 ]
高考食谱:乳酪蛋糕
出国留学网为你整理了高考食谱:乳酪蛋糕,更多高考资讯本网站将持续更新,敬请及时关注。高考食谱:乳酪蛋糕材料配料:奶油芝士440g、细糖120g、低筋面粉20g、鸡蛋110g、柠檬汁6g、淡奶油180g、黑巧克力10g、饼干180g、糖粉80g、黄油100g、蛋黄30g,香草精适量做法:1、饼干砸碎,加入糖粉混合均匀;2、黄油液化,加入饼干屑中,混合均匀;3、将饼干底铺入模具中,底部和周围,尽量保证...[ 查看全文 ]
高考食谱:葱花肉松蛋糕
出国留学网为你整理了高考食谱:葱花肉松蛋糕,更多高考资讯本网站将持续更新,敬请及时关注。高考食谱:葱花肉松蛋糕材料:全蛋 470克,细砂糖 230克,低筋面粉 200克,牛奶 120克,沙拉油 80克,青葱 2根,肉松 80克,沙拉酱 适量做法: 1、先将白报纸依照烤盘的大小裁好铺在烤盘内备用。2、将全蛋及细砂糖放入搅拌盆中以电动打蛋器高速搅打至体积变大,颜色变白,有明显纹路后转中速打至以橡...[ 查看全文 ]
高考食谱:益智补脑汤
出国留学网为你整理了高考食谱:益智补脑汤,更多有关高考资讯本网站将持续更新,敬请关注。高考食谱:益智补脑汤材料:鳝鱼、猪肝各250克,枸杞子20克。葱花、酱油、料酒、食盐、味精各适量。将鳝鱼、猪肝分别洗净切细,将枸杞子捣细。 做法:先将鳝鱼适量清水用中火炖10分钟至熟,取出加入料酒、猪油、食盐、味精。再将猪肝加入枸杞子、葱花、酱油、淀粉,清水少许共色成芡汁,掺入鳝鱼汤内拦匀,至猪肝嫩熟,加入...[ 查看全文 ]
高考食谱:安神补脑汤
出国留学网为你整理了高考食谱:安神补脑汤,更多有关高考资讯本网站将持续更新,敬请关注。高考食谱:安神补脑汤材料:黄精30克,玉竹30克,决明子9克,川芎3克,猪排骨500克,猪瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各适量。 做法:将上述中药煎汤去渣,取汁备用;猪排骨洗净剁成小块,猪肉洗净切成薄片。将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入加热至煮沸,捞取泡沫和生姜、蒜末,再加备好的药汁,用小火煨炖30分钟,至...[ 查看全文 ]
高考食谱:鱼头补脑汤
出国留学网为你整理了高考食谱:鱼头补脑汤,更多有关高考资讯本网站将持续更新,敬请关注。高考食谱:鱼头补脑汤材料:鲢鱼头1个,天麻15克。香菇、虾仁、鸡丁各适量,各种调料各适量。做法:将鲢鱼先净去肋,将锅中放入适量油烧热,将鲢鱼头置入正反煎烧各30秒,加入香菇、虾仁、鸡丁略煎,加入天麻片和清水及葱、姜、盐、味精等调料,中火煮开约20分钟即成。此汤可以健脑醒神,增智安神。对头晕、头痛,心中烦闷,失眠健...[ 查看全文 ]
高考饮食两大误区
出国留学网为你整理了高考饮食两大误区,更多相关资讯本网站将持续更新,敬请及时关注。高考饮食两大误区考生每日三餐应该吃、吃好,不挑食很重要,男生每日需2500到2800千卡热量,女生所需热量大约为2100千卡到2400千卡。能保证吃到下面这个表中所列出的食物种类、数量,一天所需营养基本上就够了。避免两大误区不吃主食脑袋易发懵不少考生和家长认为“肉、蛋、奶营养高,主食吃不吃没关系”,这是错误的。葡萄糖...[ 查看全文 ]
高考食谱:冬瓜大虾汤
出国留学网为你整理了高考食谱:冬瓜大虾汤,更多相关资讯本网站将持续更新,敬请及时关注。高考食谱:冬瓜大虾汤材料:冬瓜500克,大虾8只,香菜少许。葱花、料酒、食盐、味精各适量。做法:冬瓜去皮除籽,切成3 ~4厘米长、2.5厘米厚的方块,用热水煮9~10分钟,过冷,虑干。大虾剥壳,去头尾,洒上少许盐与酒,腌好入味。将冬瓜加入锅中煮沸后,倒入大虾,大虾变红后即刻捞出,盛入汤钵中备用。撇去汤料的浮沫,加...[ 查看全文 ]
高考食谱:红枣乌鸡汤
出国留学网为你整理了高考食谱:红枣乌鸡汤,更多相关资讯本网站将持续更新,敬请及时关注。高考食谱:红枣乌鸡汤材料:乌鸡一只,红枣10颗,枸杞10克,备好的高汤适量。葱花、生姜、食盐、味精各适量。做法:将乌鸡洗净,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干。枸杞、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切几片。锅内加入高汤猛火烧开,然后放入乌鸡红枣和枸杞,再开,改用中火煲2到3小时,起锅时放入葱花、食盐...[ 查看全文 ]