2012高考膳食:避免几大误区
复习阶段是不是要大补营养?高考三天饮食有何讲究……临近高考,不少考生家长咨询高考膳食该如何安排。记者就此采访营养专家,罗列了高考膳食准备的几大误区,给考生提供一份“健康食谱”。 误区一:食谱“大变脸” 不少家长说,考前复习很用脑,希望给孩子吃得好一点,多补一些营养,甚至还会从饭店预订一些“山珍海味”,给孩子“加餐”。 复旦大学公共卫生学院营养学专家厉曙光教授说,现在一般家庭饮食营养足够了,不必为高考再做特殊安排,食谱变化大反而不好,肠胃需要一定的适应期,变化大、不适应反而影响身体状态。他提醒家长,日常的生活规律最好不要改变,保持平常饮食,尤其最近天气忽冷忽热,肠胃病比较多,三天考试不要让孩子突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品。 营养学专家还建议,考生考前要少吃容易产气、产酸的食物,如韭菜、地瓜、碳酸饮料等。一些食物有“特殊功效”,不妨食用。比如蛋黄、花生、核桃仁、杂粮等,它们富含的微量元素锌是人体产生各种酶的主要材料,而鱼类、鸡蛋中大量的磷脂是细胞合成的重要物质,两者对思考和记忆都有好处。 误区二:大鱼大肉才算补 家长们认为,考前学习紧张,脑力消耗大,营养一定要跟上,让大鱼大肉“唱主角”。 厉曙光说,并非顿顿大鱼大肉的高考餐才算补,素菜可以有效补充一些微量元素。高考膳... [ 查看全文 ]2012高考膳食:避免几大误区的相关文章
2012高考健康饮食-多补充优质蛋白质和矿物质,可改善考生记忆力
北京同仁堂王府井中医医院主治医师刘钊日前做客2012年教育面对面——高招直播咨询,为家长讲解考前如何调配孩子的营养。他建议,多补充优质蛋白质和矿物质,可改善孩子的记忆力。 考生考前的实际状态与营养的关系非常密切。考前这段时间,家长要给孩子做好饮食规划。3月份,考生要补充体力,养成一个比较良好的饮食和作息习惯,逐渐进入临考状态。饮食要以全面、丰富、充足为特征。与以前的饮食习惯相比,本月饮食不用...[ 查看全文 ]