洛阳水席之燕菜
作文标题: 洛阳水席之燕菜 关键词: 洛阳 小学三年级 本文适合: 小学三年级 作文来源: https://zW.liuxue86.com本作文是关于小学三年级的作文,题目为:《洛阳水席之燕菜》,欢迎大家踊跃投稿。 俗话说:“民以食为天。”每个地方都有自己独特的地方特产,我的家乡洛阳就有许多著名的风味小吃,如洛阳水席、烫面角、小街锅贴、浆面条、洛阳馄饨、铁谢羊肉汤等等等等,其中最好吃的莫过于洛阳水席了。洛阳水席与洛阳牡丹、洛阳龙门石窟并称为洛阳三绝。洛阳水席来自民间,是洛阳一带特有的传统名吃,酸辣味殊,清爽利口。洛阳水席,故名思义,就是全部热菜都有汤-汤汤水水;另外热菜吃完一道再上一道像流水一样不断更新。 洛阳水席共设24道菜,包括8个冷盘、4个大件、8个中件和4个压桌菜,冷热、荤素、甜咸、酸辣全都有,而且都是用青花海碗舀制。24道菜有菜有汤,上菜的顺序也很有讲究,在桌子上先摆四荤四素八个凉菜,接着上四个大菜,每上一个大菜中间带两个中菜,这还有一个好听的名字叫“带子上朝”。接着上四个压桌菜,最后送上一道“送客汤”。 在这其中牡丹燕菜是铁定要出场的。我记得第一次吃牡丹燕菜时的情景:牡丹燕菜犹如盛唐时期艳装出场的妇人,刚一出场就吸引了我的目光,一朵... [ 查看全文 ]洛阳水席之燕菜的相关文章