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高考饮食每日菜谱(6.2)

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2014-05-31 15:37

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【 liuxue86.com - 高考食谱 】

  高考食谱频道精心为2014年高考生准备了高考饮食每日菜谱(6.2),希望考生在备考的同时也多多注意身体营养的补充,有了好身体才能打好战斗,祝考生们复习顺利!

  高考食谱——家常豆腐

  主料:老豆腐,适量

  辅料:青椒适量,胡萝卜适量,木耳适量,豆瓣酱,姜,盐,白糖水淀粉,胡椒粉

  家常豆腐的做法步骤

  1. 胡萝卜去皮洗净,和青椒一块切菱形,水发木耳撕小块备用。

  2. 豆瓣酱剁碎。

  3. 热锅上油,油热后放入切成三角形的老豆腐块。

  4. 煎到两面金黄后盛出备用。

  5. 余油倒入豆瓣炒至出红油。加入姜末煸香。

  6. 倒入青椒,胡萝卜片和黑木耳略炒。

  7. 倒入煎好的豆腐块,调入盐,白糖调味。加少许清水煮3分钟左右帮助入味。

  8. 勾入水淀粉,撒上胡椒粉,大火收汁即可。

  小贴士

  1.清水只要3分之一小碗就行,煮个3.4分钟帮助豆腐入入味就行了。

  2.做家常豆腐,最好选用老豆腐,不易碎散。

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