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营养师为幼儿铁缺乏支招

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2017-11-28 18:02

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  治疗缺铁的原则首先要去除病因,纠正不当的饮食习惯,平衡膳食,及时治疗慢性失血性疾病、积极控制感染等。以下是出国留学网小编为大家整理的营养师为幼儿铁缺乏支招,欢迎大家阅读,更多精彩内容请关注出国留学网。

  同时,要加强幼儿的一般护理,保证充足的睡眠,根据幼儿的消化能力,搭配易消化吸收的饭食,增加含铁丰富且易吸收的食材。

  中国营养学会推荐中国幼儿铁的适宜摄入剂量为25mg/天。在满足合理能量和适宜蛋白质摄入的情况下,保证铁的摄入有利于预防缺铁性贫血的发生,促进孩子的健康成长。

  膳食方面,首先要保证幼儿的能量需要,增加优质蛋白的摄入的同时,增加含铁丰富且易吸收的食材,主要是动物来源的铁,如肝脏、红肉、血制品等都是补铁的好帮手。

  幼儿膳食要单独烹制,易于幼儿咀嚼、吞咽和消化,烹调方式上,宜采用蒸、煮、炖、汆等方式,避免油炸、烧烤、烙等方式。口味以清淡为好,不宜辛辣刺激的食物。注意菜品花样变化,以利于幼儿保持对进食的兴趣。当然也可以选择铁强化的食物以增加铁的摄入。维生素C可有效得增加铁的吸收和利用,可适当增加维生素C含量丰富食物的摄入,如新鲜的蔬果都是不错的选择。

  口服铁剂治疗缺铁性贫血效果很好,常用铁剂包括硫酸亚铁、富马酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、琥珀酸亚铁等,两餐间口服为宜,具体用量应遵医嘱。同时服用维生素C,可增加铁的吸收。牛奶、抗酸药等与铁剂同服可影响铁的吸收。血红蛋白达到正常,随后再继续服用铁剂6~8周,以增加铁在体内的贮存。

  预防铁缺乏的发生

  预防幼儿缺铁的发生,主要还是从“口”抓起。提倡母乳喂养,因母乳中铁的吸收利用率高;及时添加含铁丰富且吸收率高的辅助食品,如精肉、血、内脏、鱼等;选用铁强化的婴幼儿食品。

  当然,保证幼儿良好的饮食习惯也是保证充足热量、丰富的优质蛋白、全面的营养素摄入的前提。要做到在良好的环境下规律进餐,比如一日5~6餐,鼓励幼儿与全家人一同进餐,集中精力进食,避免偏食、挑食以及过多的零食。培养良好的饮食习惯也有助于孩子一生的健康。

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