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高考食谱及做法:黄金鸡棒槌

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  高考食谱及做法:黄金鸡棒槌

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  原料:鸡腿、面包糠、葱姜蒜、白酒、泰式酸辣酱、生抽、盐

  做法:

  1.先用剪刀将小鸡腿的最底部连着骨头的筋膜煎断;

  2.再用刀贴着骨头将肉刮开;

  3.将鸡腿肉翻下来,这样就形成了一个棒槌样;

  4.将盐、葱姜蒜末、白酒等调味料放入;

  5.再加入泰式酸辣酱;

  6.搅拌均匀腌制两个小时以上;

  7.将腌制好的鸡腿表面蘸满面包糠;

  8.放入垫有锡纸的炸锅筐内;

  9.放入空气炸锅中,200度,18分钟;

  10.可以开始享用了。

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