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高考营养食谱及做法:桂圆牛肉汤

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  高考营养食谱及做法:桂圆牛肉汤

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    主料:牛肉(肥瘦)200克,豌豆苗20克

  辅料:黄芪10克,桂圆肉20克

  调料:盐3克,白酒2克

  做法:

  1. 牛肉切片,加水1500克同煮,候滚,撤去泡沫及油。

  2. 加入黄芪及龙眼肉(桂圆),煮至水余下约600克为止,下酒,盐调味,再加入豆苗,滚熟即成。

  小帖士-健康提示:

  此汤补心安神,益智增力,适用于须终日读书,以致气血不足,心悸失眠,健忘,倦怠的学生,或久病体虚的老年人等。桂圆牛肉汤以牛肉补气健脾为主料,配以黄芪,桂圆肉更增强其功效,既可益心气,又能补脾气,是益智增力的理想保健汤,适合用脑过度的人日常服食。

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