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2013高考食谱:八宝银耳羹
随着高考与中考的一天天逼近，无论是考生还是家长都开始着急了，这些天，我已经陆续接到几个亲戚或朋友的电话，都是咨询学校、专业，或者需要帮忙查找资料。肩负着一份信任，自然是义不容辞，尽所能帮忙。
八宝银耳羹
用料：银耳、薏米、红枣、莲子、枸杞、百合、桂圆、冰糖。
八宝银耳羹的做法
1、银耳用冷水或温水浸泡。
2、泡发后的样子
3、银耳宜泡发后去掉根部淡黄色的东西，将叶片摘成小朵和薏米、红枣、莲子、枸杞、百合、桂圆一起放入沙煲中。
4、加入清水，先猛火烧开，放入冰糖，小火持久(2—3小时)直至煮成胶冻样羹粥。
银耳的功效与作用
银耳含有多种氨基酸和酸性异多糖等化合物，还含有多种维生素、蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁等物质。不但营养价值高，而且具有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同俱声誉，称为“山珍”“菌中明珠”。功效：具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、降火(清热)润肠、养胃等。...
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2013高考食谱:皮蛋瘦肉粥
高考进入最后关键阶段，这期间考生要消耗大量的能量，又恰逢盛夏，酷暑难当，如果饮食不慎，会造成身体的不适和病痛发生。家长们在这个时候也最头痛，每天为做什么挖空心思，这里介绍几道即营养又适合这个阶段吃的菜品供家长参考.
皮蛋瘦肉粥
原料 ：大米、瘦猪肉、皮蛋两个。
调料：盐、胡椒粉、淀粉、料酒。
皮蛋瘦肉粥的做法
1.瘦猪肉切成细丝，加入盐、胡椒粉、料酒和淀粉抓拌均匀备用。
2.刀刃上抹点水，...[ 查看全文 ]
2013高考食谱:香菇鸡汤的制作方法
一年一度的高考又临近，家有考生，如同有一个国宝级的重点保护对象。每一考生都寄托着父母望子成龙的殷切希望;而对于考生来说，高考不仅仅是一场考试，更有可能是一场决定命运的挑战。因此不仅是考生的全心的投入，同时家长们也跟着紧张起来。怎样给要参加高考的孩子饮食以合理的安排，是家长们最关心的问题。
香菇鸡汤
主料 ：鸡胯骨5块、鲜香菇4朵、姜片4-5片。
调料：盐适量。
香菇鸡汤的做法
1. 这个是...[ 查看全文 ]
2013高考食谱:西红柿牛腩汤
一年一度的高考又临近，家有考生，如同有一个国宝级的重点保护对象。每一考生都寄托着父母望子成龙的殷切希望；而对于考生来说，高考不仅仅是一场考试，更有可能是一场决定命运的挑战。因此不仅是考生的全心的投入，同时家长们也跟着紧张起来。怎样给要参加高考的孩子饮食以合理的安排，是家长们最关心的问题。
鲜香浓稠的西红柿牛腩汤
西红柿牛腩汤是一道很好的滋补菜，这道菜牛肉中包含着西红柿的酸甜。汤汁中又有牛肉的鲜香...[ 查看全文 ]
2013高考食谱:酿油豆腐
普通的酿油豆腐已经不能满足高考学子的需求啦，呵呵，其实也没那么夸张哈，不是咱做父母的一颗怜子之心嘛。看着孩子那么辛苦，自己所能做的也仅仅就是让饭菜更可口一点，营养更全面一点。
这款酿油豆腐除了油豆腐、肉末、海米等传统的食材外，我另外加了胡萝卜、木耳和香菇去红烧，多种蔬菜搭配，营养更全面、均衡。当然，我始终认为任何营养菜谱首先必须得好吃，否则就算是十全大补，难以下咽也是白费。
酿油豆腐
用料：油...[ 查看全文 ]
2013高考食谱:木耳番茄鱼片汤
眼看一年一度的高考渐渐临近，眼下正是考生们最后冲刺的时间。如何进行饮食调补是做为考生家长特别关心的问题。这时候，给考生安排合理的营养膳食，就是这场战争重要的“火力支援”。作为家长都希望可以通过自己力所能及的努力，给孩子们在营养上“保驾护航”，让孩子能够在考场上发挥最佳的考试水平。
1.主要原料集合
2.鱼片中加入生粉、五香粉、1克盐和蛋清调匀，腌制20分钟左右
3.番茄去皮切块备用
4.黑木耳...[ 查看全文 ]
高考生营养食谱：香煎亚麻籽鲑鱼
一年一度的高考剩下不到两个月的时间，在考前的冲刺阶段考生难免们学习紧张、用脑过度，家长们
可都是看在眼里，痛在心里，可是唯一能做的就是好好安排孩子们的饮食。
在这期间要多给考生们吃一些富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，维生素C可以增强抵抗力。如：草莓、柠
檬、菠萝、西红柿。优质蛋白质食物以保证机体的需要如：鱼、肉、虾、鸡蛋、牛奶、豆制品。含锌多
的食物，对智力的有益的微量元素主要就是锌如：肉、胡萝卜...[ 查看全文 ]
高考期间食谱:芦笋培根炒茶树菇制作方法
眼看一年一度的高考渐渐临近，眼下正是考生们最后冲刺的时间。如何进行饮食调补是做为考生家长特别关心的问题。这时候，给考生安排合理的营养膳食，就是这场战争重要的“火力支援”。作为家长都希望可以通过自己力所能及的努力，给孩子们在营养上“保驾护航”，让孩子能够在考场上发挥最佳的考试水平。
考生在迎考阶段大量用脑，加上身体正处在生长发育期，能量消耗很大，必须有充足的热量、蛋白质、维生素及微量元素等。在饮食...[ 查看全文 ]
高考期间食谱:苦瓜煎蛋饼制作
随着高考与中考的一天天逼近，无论是考生还是家长都开始着急了，这些天，我已经陆续接到几个亲戚或朋友的电话，都是咨询学校、专业，或者需要帮忙查找资料。肩负着一份信任，自然是义不容辞，尽所能帮忙。
其实，就我个人的经历来讲，我还是建议家长们与其咨询别人意见，不如首先跟自己的孩子聊聊，听听孩子的想法，看看TA究竟想学什么，将来想干什么。当初我高考的时候，我爸妈对我就是放养式，因为他们觉得自己不懂，所以也...[ 查看全文 ]
高考期间食谱:菠菜鸡肉丸
年一度的高考又临近，家有考生，如同有一个国宝级的重点保护对象。每一考生都寄托着父母望子成龙的殷切希望;而对于考生来说，高考不仅仅是一场考试，更有可能是一场决定命运的挑战。因此不仅是考生的全心的投入，同时家长们也跟着紧张起来。怎样给要参加高考的孩子饮食以合理的安排，是家长们最关心的问题。
排毒养肝为考生身体健康保驾护航——菠菜鸡肉丸
原料：鸡胸肉、菠菜、鸡蛋、盐、葱、姜、香油
菠菜鸡肉丸的做法
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高考期间食谱:蓝莓芒果枸杞香煎牛排
中国的孩子们，视高考为人生中最能决定未来的路口和分界线，每一位家长都是全力以赴严阵以待。记忆中那些感动的时刻，是陪着我们一起挑灯夜读的父母，是深夜在厨房为我们煮一碗鸡蛋挂面的母亲，是每天补课超负荷学习后推开家门的笑脸和饭菜香。作为一名营养师，所能做到的就是尽自己绵薄之力，研究更多的高考菜奉献给大家，希望未来日子与你们并肩作战!
这道新菜的灵感来源是曾经在一家泰国餐厅吃过的芒果牛肉粒，当时就感觉两...[ 查看全文 ]
