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中考营养食谱：香银鳕鱼
原料：银鳕鱼 芦笋
调料：橄榄油 红酒 盐 黑胡椒粉 生抽 柠檬
做法：
1.把鳕鱼冲洗干净一下后放入盘子里;
2.用干净的厨房用布或者厨房用纸擦干鱼块;
3.加入适量的盐擦拭鱼的两面;
4.倒入一勺左右的红酒用手擦匀;
5.加入一些黑胡椒粉，挤上几滴柠檬汁;
6.加入一勺左右的生抽;
7.用手再把调料抹均匀,腌制20;
8.热锅倒入适量的橄榄油，放入鳕鱼，中火煎到两面变的微黄;
9.表面淋上生抽，再淋上点红酒收汁即可装盘;
10.重新起锅放入橄榄油把芦笋煎一下，撒点黑胡椒粉放在盘里做配菜。
Tips from tony
1.银鳕鱼营养价值高，是少数的美味深海鱼之一，含有丰富的DHA，欧洲人称它为“海中黄金”， “餐桌上的营养师”，而且大家要知道，只有类似银鳕鱼的深海鱼才含有丰富的Omega-3脂肪酸哦;
2.鳕鱼种类也很多，其中以银鳕鱼最好。鳕鱼肉质白细鲜嫩，清口不腻。现在超市里销售各种鳕鱼,但其实很多价格低廉的都不是真正的鳕鱼，而是油鱼。真正的鳕鱼看上去肉质细嫩，鳞片小，身上有小小的银色圆点，但靠肉眼有时实在难辨别，但是价格方面还是天壤之别，银鳕鱼每斤价格至少上百元，低于这个价格的就不是银鳕鱼。我买的要198元每斤，所以也就难得吃吃。
中考补脑汤：鱼头豆腐汤
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菠萝里富含的大量维C和微量元素锰，对提高记忆力很有帮助。而它富含的丰富维生素B还能促进新阵代谢，消除身体的紧张感和疲劳感，并增强肌体免疫力的作用。另外，菠萝还有清热解暑，生津止渴的功效。新鲜菠萝里蕴含的蛋白酶，可以有效分解蛋白质，有开胃顺气，解油腻，促消化，预防体内脂肪沉积的作用。菠萝里丰富的膳食纤维，也能帮助肠道蠕动更顺畅。。。
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中考补脑汤：鱼头豆腐汤
中考期间食谱安排在一定程度上影响着考生的状态，所以很多家长在中考期间为了孩子的饮食都绞尽脑汁。今天小编为您推荐五套中考期间食谱方案，希望家长看过这份中考食谱后，在为考生准备食谱的时候可以更加有针对性。
1、准备的材料：鱼头半个，嫩豆腐一盒，调味料：盐、味精、色拉油适量，
2、起油锅，等油温有一点烟了，放入半个鱼头，
3、煎至两面金黄，放入划好块的豆腐，放适量的清水，
4、等汤奶白色了放适量的...[ 查看全文 ]
中考营养丰富食谱：红豆薏米
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1、看上去不多，但煮出来，加上水，够3-4人食用。
2、薏米和红豆混合，用水浸泡1小时。
3、倒入电饭锅加适量水。
4、做Q圆的材料。糯米粉，粘米粉 木薯粉，马铃薯粉
5、混合粉。
6、...[ 查看全文 ]
中考安神食谱：四神汤
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1、将所有材料冲洗干净用水泡上至少两个小时以上，之后再将泡软的莲子个个掰开，将中间绿色的苦心取出;
2、把泡过的材料放入砂锅中，兑入足量的清水，水沸后转小火，盖上锅盖煮上45分钟，加入一小块冰糖...[ 查看全文 ]
中考食谱：白果包制作（消化）
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1.将面粉500克、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。
2.白果剥去外壳，放开水锅中烫过后去内皮。
3.板栗在头上划...[ 查看全文 ]
中考营养食谱;有机南瓜(营养价值很高)
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中考营养食谱：梅花鸡片
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中考期间食谱：雪莲子制作
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