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2017二级公共营养师重点:强化食品

出国留学网公共营养师考试栏目精心整理提供“2017二级公共营养师重点:强化食品”希望可以帮到广大考生,如果您还想了解更多相关讯息,请继续关注我们网站的更新! 2017二级公共营养师重点:强化食品 ● 强化食品 说起强化食品,老百姓并不陌生,从1995年我国就实行了碘盐,以预防人们的甲状腺肿大和相关疾病。 而碘盐就是一种强化食品。简单地说,强化食品就是把人们必须的,同时又缺乏的微量营养素,通过食物补充到人们的身体里去。 一听强化食品,很多人认为是把营养增加了多少倍,实际上不是。在我国,强化食物就是把你缺的又没有补充到的以非常低的水平给你加进去。 因为现在工业化的食物加工程度过高,很多营养在加工过程中就流失了,强化食品是一种恢复性的补充。由于各国对强化食品都有明确的质量标准,因而强化食品是非常安全的。 人在进入现代社会以后,粮食的加工程度越来越高了。这固然使粮食更加可口了,但在精加工过程中,原存在于谷物麦皮或表层的营养大量丢失,使粮食的营养价值明显降低了。本世纪50年代,菲律宾人由于长期食用精白米,有相当一部分人患有脚气病,所谓脚气病并不是由真菌引起的脚气,而是因缺乏维生素B所引起的一种全身性疾病,它会使病人感到疲劳虚弱、小腿沉重、肌肉疼痛、头痛、失眠,严重的会肌肉萎缩、手... [ 查看全文 ]

2017二级公共营养师重点:强化食品的相关文章

2017二级公共营养师重点:水果农药残留新标准

出国留学网公共营养师考试栏目精心整理提供“2017二级公共营养师重点:水果农药残留新标准”希望可以帮到广大考生,如果您还想了解更多相关讯息,请继续关注我们网站的更新! 2017二级公共营养师重点:水果农药残留新标准 ●我国水果农药残留新标准 目前,我国已制定了79种农药在32种(类)农副产品中197项农药最高残留限量(MRL)的国家标准,其中有关果树上的农药残留最高限量标准如下(注:mg/k...[ 查看全文 ]

2017二级公共营养师重点:维生素E的效用

出国留学网公共营养师考试栏目精心整理提供“2017二级公共营养师重点:维生素E的效用”希望可以帮到广大考生,如果您还想了解更多相关讯息,请继续关注我们网站的更新! 2017二级公共营养师重点:维生素E的效用 ● 维生素E的效用 1、延缓细胞因氧化而老化,保持青春的容姿; 2、供给体内氧气,使您更有耐久力; 3、和维生素A一起作用,抵御大气污染,保护肺脏; 4、防止血液凝固; 5、减轻...[ 查看全文 ]

2017二级公共营养师重点:维生素p的效用

出国留学网公共营养师考试栏目精心整理提供“2017二级公共营养师重点:维生素p的效用”希望可以帮到广大考生,如果您还想了解更多相关讯息,请继续关注我们网站的更新! 2017二级公共营养师重点:维生素p的效用 ● 维生素p的效用: 1、防止维生素C被氧化而受到破坏; 2、增强毛细血管壁,防止瘀伤; 3、增加对传染病的抵抗力; 4、有助于牙龈出血的预防和治疗; 5、增加维生素C的效果; ...[ 查看全文 ]

2017二级公共营养师重点:食品添加剂

出国留学网公共营养师考试栏目精心整理提供“2017二级公共营养师重点:食品添加剂”希望可以帮到广大考生,想了解更多相关讯息,请继续关注我们网站的更新! 2017二级公共营养师重点:食品添加剂 食品添加剂:增味剂 食品添加剂是指为补充、增强、改进食品中的原有口味或滋味的物质。有的称为鲜味剂或品味剂。 我国目前允许使用的增味剂有谷氨酸钠、-鸟苷酸二钠和5’-肌苷酸二钠5&rsquo...[ 查看全文 ]

2017二级公共营养师重点:人体构成及食物消化吸收

“2017二级公共营养师重点:人体构成及食物消化吸收”一文由出国留学网公共营养师考试栏目分享,希望可以帮到广大考生,想了解更多相关讯息,请继续关注我们网站的更新!我们将竭诚为广大考生服务! 2017二级公共营养师重点:人体构成及食物消化吸收 营养师复习题第1章人体构成及食物消化吸收 1、人体构成 原子水平,分子水平,细胞水平,组织水平,整体水平。 2、消化的概念:食物在消化道内被分解成可吸...[ 查看全文 ]

2017年二级公共营养师专项考试模拟试题及答案3

出国留学网公共营养师为您提供2017年二级公共营养师考试模拟试题及答案,您可以边做试题便参考答案,相信你可以学得更快,掌握的更加扎实,从容地应对考试。 2017年二级公共营养师专项考试模拟试题及答案3 1、有利于非血红素铁吸收的是() A.维生素C B.钙 C.草酸 D.膳食纤维 标准答案:a 2、孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的是() A.叶酸、维生素B6、铁 B.维...[ 查看全文 ]

二级公共营养师2017年考试模拟试题及答案2

出国留学网公共营养师为您提供2017年二级公共营养师考试模拟试题及答案,您可以边做试题便参考答案,相信你可以学得更快,掌握的更加扎实,从容地应对考试。 二级公共营养师2017年考试模拟试题及答案2 1、 当出现口角炎、口腔粘膜溃疡时,很可能是缺乏。 标准答案: 维生素B2(或核黄素) 2、 豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆,主要原因是去除了,并破坏了抗胰蛋白酶。 标准答案: 膳食纤维 3...[ 查看全文 ]

2017年二级公共营养师考试模拟试题及答案1

出国留学网公共营养师为您提供2017年二级公共营养师考试模拟试题及答案,您可以边做试题便参考答案,相信你可以学得更快,掌握的更加扎实,从容地应对考试。 2017年二级公共营养师考试专项练习1 1.妊娠期妇女相比于非妊娠期妇女,血浆容积增加约为(),红细胞数量增加约为(),出现了血液稀释,称为孕期生理性贫血。 A30-40%,10-15% B40-45%,15-20% C50-60%,20...[ 查看全文 ]

2017年公共营养师(二级)重点

出国留学网公共营养师考试栏目整理“2017年公共营养师(二级)重点”希望可以帮助到广大考生,了解更多相关讯息,请继续关注我们网站的更新! 2017年公共营养师(二级)重点 ●食品添加剂:防腐剂 是指能抑制食品中微生物的繁殖,防止食品****变质,延长食品保存期的物质。防腐剂一般分为酸型防腐剂、酯型防腐剂和生物防腐剂。 一、酸型防腐剂 常用的有苯甲酸、山梨酸和丙酸(及其盐类)。这类防腐剂的...[ 查看全文 ]

2017二级公共营养师讲义: 维生素B1的功效

出国留学网公共营养师考试栏目整理“2017二级公共营养师讲义: 维生素B1的功效”希望可以帮助到广大考生,了解更多相关讯息,请继续关注我们网站的更新! 2017二级公共营养师讲义: 维生素B1的功效 一、维生素B1的功效 1、帮助消化(助消化产品,助消化资讯),特别是碳水化合物的消化; 2、改善精神状况,消除疲劳; 3、维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常; 4、减轻晕车、晕船; 5、...[ 查看全文 ]
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