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2017三级公共营养师考点：维生素A

出国留学网公共营养师栏目整理了“2017三级公共营养师考点：维生素A”大家快做好准备吧。基本知识维生素A是脂溶性物质。维生素A的消化与吸收需要矿物质和脂肪; 维生素A可贮藏体内，并不需要每日补给; 维生素A有两种。一种是维生素A醇，是最初的维生素A形态(只存在于动物性食物中);另-种是胡萝卜素，在体内转变为维生素A的预成物质，可从植物性及动物性食物中摄取); 维生素A的计量单位是USP单位、IU单位、RF单位等3种; 对维生素A的建议每日摄取量，就一般成年男性而言，1000RE(或5000IU)即可防止不足，女性则需要800RE(4000IU)在怀孕期间，最新的建议摄取量并不建议增加，但如果您是哺乳的妈妈，在前6个月巾可额外增加500RE(或2500IU)，而在之后的6个月则减为额外摄取400RE(或2000IU) 注意：胡萝卜素并无维生素A醇的潜在毒性，同时还有抗癌作用，有助于降低有害的胆固醇含量、并可减少心脏病的发生。效用防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗(维生素A可促进眼内感光色素的形成);有抗呼吸系统感染作用;有肋于免疫系统功能正常;生病时能早日康复;能保持组织或器官表层的健康;有助于祛除老年斑;促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿... [ 查看全文 ]

2017-01-06

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2017-01-06

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2017-01-06

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2017年公共营养师(三级)重点：能量来源

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2017-01-06

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2017-01-06

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2017-01-06

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2016-12-29

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2016-12-29

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2016-12-29

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2016-12-29

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2016-12-29

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