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三级公共营养师2017重点:瘦肉精

本文“三级公共营养师2017重点:瘦肉精”考生可继续关注出国留学网公共营养师栏目,小编会第一时间更新最新相关信息。 瘦肉精 瘦肉精是一类药物,而不是一种特定的物质,是指能够促进瘦肉生长的饲料添加剂。任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做“瘦肉精”。 目前,能够实现这种功能的物质是一类叫做β-兴奋剂(β-agonist)的药物,比如在中国造成中毒的克伦特罗(clenbuterol)和美国允许使用的雷托巴胺(Ractopamine)。 瘦肉精在上海曾经引发了几百人的中毒事件。而在台湾,由于从美国进口的猪肉里含有瘦肉精,几乎挑起一场政治争端。奇怪的是,在美国、加拿大、新西兰等国,瘦肉精这类物质的使用却是合法的。 在中国,通常所说的“瘦肉精”则是指克伦特罗。它曾经作为药物用于治疗支气管哮喘,后由于其副作用太大而遭禁用。 其它这样类似药物还有沙丁胺醇(Salbutamol)和特布他林(Terbutaline)等,同样能起到“瘦肉”作用、却对人体健康危害过大,因而造成安全隐患。它们也因而在全球遭到禁用。 盐酸克伦特罗是一种β-兴奋剂,20世纪80年代初,美国一家公司开始将其添加到饲料中,增加瘦肉率,但如果作为饲料添加剂,使用剂量是人用药剂量... [ 查看全文 ]

三级公共营养师2017重点:瘦肉精的相关文章

2017三级公共营养师复习指南:急性痛风症营养治疗

本文“2017三级公共营养师复习指南:急性痛风症营养治疗”考生可继续关注出国留学网公共营养师栏目,小编会第一时间更新最新相关信息。 急性痛风症营养治疗 (1)限制嘌呤:正常嘌呤摄取量为600~1000mg/d。患者应长期控制含嘌呤高的食物摄入。急性期应选用低嘌呤饮食,每天摄入的嘌呤量应限制在150mg/d之内。故需选含嘌呤低的食物。禁食含嘌呤高的食物,如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鳝鱼、小虾、扁...[ 查看全文 ]

公共营养师考试(三级)重点:钼的含量与分布

出国留学网公共营养师考试栏目整理“公共营养师考试(三级)重点:钼的含量与分布”希望可以帮到广大考生,了解更多相关详情,请继续关注我们网站的更新! 公共营养师考试(三级)重点:钼的含量与分布 1、钼的含量与分布 钼是黄嘌呤氧化酶/脱氢酶、醛氧化酶和亚硫酸盐氧化酶的组成成分,从而确知其为人体及动植物必需的微量元素。人体各种组织都含钼,成人体内总量约为9mg,肝、肾中含量最高。 由于动物和人对钼...[ 查看全文 ]

2017三级公共营养师考点:蛋白质的供给量

“2017三级公共营养师考点:蛋白质的供给量”一文由出国留学网公共营养师考试栏目整理,希望可以帮到广大考生,了解更多讯息,请继续关注我们网站的更新! 2017三级公共营养师考点:蛋白质的供给量 1、人体每日的正常新陈代谢活动会损失约20克以上的蛋白质。如皮肤、毛发、粘膜等的脱落,妇女月经期的失血、肠道菌体死亡排出等。因此排出的氮是机体不可避免的氮的消耗,故称为“必要的氮损失”。当膳食中的碳水化...[ 查看全文 ]

公共营养师2017年考试精选知识点

“公共营养师2017年考试精选知识点”一文由出国留学网公共营养师考试栏目整理,希望可以帮到广大考生,了解更多讯息,请继续关注我们网站的更新!我们将竭诚为广大考生服务! 公共营养师2017年考试精选知识点 营养素的需要量与摄入量 人体每天都需要摄取一定量的各种营养素。长期摄入某种营养素不足就有发生营养素缺乏的危险,长期大量摄入某种营养素时就可能产生毒副作用。这里所说的摄入包括膳食、补充剂或药物...[ 查看全文 ]

三级公共营养师考试要点:体格测量的常用指标

出国留学网公共营养师考试栏目整理“三级公共营养师考试要点:体格测量的常用指标”希望可以帮到广大考生,了解更多相关详情,请继续关注我们网站的更新! 三级公共营养师考试要点:体格测量的常用指标 ● 体格测量与评价的常用指标与方法 1.身高(身长) (1)身长 使用器材:为卧式量板(或量床)。由一长120cm的底板及在其一端与之垂直的顶板组成,另有一可以移动于底板纵槽上的足板。考|试/大该足板...[ 查看全文 ]

2017年三级公共营养师考点:营养调查综合评价

“2017年三级公共营养师考点:营养调查综合评价”一文由出国留学网公共营养师考试栏目整理,希望可以帮到广大考生,了解更多讯息,请继续关注我们网站的更新! 2017年三级公共营养师考点:营养调查综合评价 膳食调查、生化检查、体格检查与营养缺乏病的发生、发展过程密切相关,应根据各部分营养调查结果进行全面的综合评价。 1、膳食调查中某些营养素供给不足实验室检查也缺乏,可是缺乏症状检查未能证实,评定...[ 查看全文 ]

2017三级公共营养师知识点:氟的毒性

出国留学网诚意整理“2017三级公共营养师知识点:氟的毒性”,希望在三级公共营养师考试复习方面,可以帮助考生提高,更多复习资料,模拟试题,请继续锁定出国留学网. 氟的毒性 (1)急性毒性 据国外报告氟(以氟化钠为代表)的LD50为42~210mg/kg体重,国内有关单位进行小鼠、大鼠和豚鼠的急性毒性试验,结果如下:小鼠LD50为143.3mg/kg;大鼠为126mg/kg体重;豚鼠为115....[ 查看全文 ]

三级公共营养师考试2017测试题与答案十四

出国留学网小编们精心为广大考生准备了“三级公共营养师考试2017测试题与答案十四”,各位同学赶快学起来吧,做好万全准备,祝各位同学考试顺利通过。更多相关资讯请持续关注出国留学网。 1、职业道德,就是从事一定职业的人,在工作和劳动过程中,所遵守的,与职业活动紧密相关的是( D )。 A.道德情操 B.道德品质 C.道德原则和规范的总和 D.以上都是 2、创新对营养师事业和个人发展的作用表...[ 查看全文 ]

2017年三级公共营养师练习题与答案十三

出国留学网小编们精心为广大考生准备了“2017年三级公共营养师练习题与答案十三”,各位同学赶快学起来吧,做好万全准备,祝各位同学考试顺利通过。更多相关资讯请持续关注出国留学网。 1.一个3岁的儿童长期偏食,经过幼儿园营养师的教育,最先树立的健康信念是: (A)外缘信念 (B)权威信念 (C)中心信念 (D)模糊信念 答案:(A) 孩子是一张白纸,可以描绘最新最美的图画,在孩子没有明确...[ 查看全文 ]

2017年三级公共营养师考点:锌的生理功能

出国留学网公共营养师考试栏目整理“2017年三级公共营养师考点:锌的生理功能”希望可以帮到广大考生,如果您还想了解更多相关讯息,请继续关注我们网站的更新! 2017年三级公共营养师考点:锌的生理功能 锌对生长发育、免疫功能、物质代谢和生殖功能等均具有重要的作用。 1、金属酶的组成成分或酶的激活剂。体内约有200多种含锌酶,其中主要的含锌酶有超氧化物歧化酶、苹果酸脱氢酶、碱性磷酸酶、乳酸脱氢酶...[ 查看全文 ]
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