高考时期是用脑的高峰期，好好补充身体的营养非常重要，补脑更是重点，下面由出国留学网小编告诉大家高考吃什么最补脑。
1、牛奶
牛奶这种营养品近乎完美，它富含蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。牛奶所含的钙最容易被人体吸收，这是脑代谢必不可少的重要物质。此外，牛奶还含有对神经细胞非常有益的维生素B1等元素。如果因为用脑过度而导致失眠，睡前可以喝杯热牛奶。
2、鸡蛋
大脑活动功能、记忆力强弱与大脑中的乙酰胆碱含量息息相关，而鸡蛋蛋黄所含的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液后很快就会到达脑组织中，增强记忆力。
3、橘子
橘子属于典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害，同时它还含有大量的维生素A、B1和C。考试前或者考试期间适量吃一些橘子，能使人感到精力充沛。
4、鲑鱼
鲑鱼也是高考考生的补脑帮手之一。鲑鱼肉含有丰富的蛋白质，以及对神经系统具有保护作用的Ω-3脂肪酸，但脂肪含量却很低，而且含有EPA和DHA，有助于提高脑细胞的活性，增强记忆力和理解能力。
5、花生
花生富含卵磷脂以及脑磷脂，这两种是神经系统所需的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证明，经常吃花生可以改善血液循环、增强记忆力、延缓衰老。
6、南瓜
南瓜的维生素A含量超过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素，也是p-胡萝卜素的极佳来源。中医认为，南瓜性味甘平，具有清心醒脑的功效。因此，神经衰弱或者记忆力减退的人可以适当吃些南瓜，每日一次，效果非常好。
7、香蕉
香蕉富含被称为“智慧之盐”的磷，也是色氨酸和维生素B6的超级来源，而且热量很低。同时香蕉还富含矿物质，其中钾离子的含量尤其丰富，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，经常食用有健脑的作用。
8、牛肉
牛肉中含有丰富的铁，铁是一种重要的矿物质，可以帮助保持活力和集中注意力。同时，牛肉还含有有助于提高记忆力的锌，是一种很不错的补脑食物。
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