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中考考生营养晚餐:春笋火腿汤

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2018-03-21 09:05

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  中考考生营养晚餐:春笋火腿汤

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  材料

  春笋,火腿,高汤汁

  做法

  1、用水清洗干净后切成薄片,火腿切片;

  2、锅里烧水,加少量盐,水开后把切好的笋倒入锅里煮十分钟左右;捞出笋放入砂锅,加水,放入火腿,中火烧开后转为小火炖半个小时后,可以倒入一些高汤汁调味,然后继续炖半个小时就可以出锅了。

  3、笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。

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