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高考营养食谱推荐:麻辣豆腐

 

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  高考营养食谱推荐:麻辣豆腐

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  材料:豆腐250克,郫县豆瓣酱30克,青蒜或蒜苗1小把,姜1小块,酱油5克,辣椒粉2克,水淀粉少许,花椒粉少许

  做法:

  1、豆腐切块,水烧开,撒少许盐,下豆腐块煮1~2分钟捞出

  2、豆瓣酱切碎,青蒜切段,姜切末

  3、油热后,倒入豆瓣酱炒香,加姜末、辣椒粉

  4、加水煮开后,倒入豆腐块,酱油、盐、青蒜段炒匀

  5、水淀粉勾芡后即可出锅,盛出后撒上花椒面

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