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2013高考食谱营养篇：芸豆炒鸡蛋
芸豆，含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，以及含量丰富的矿物质和维生素。具有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿、利水消肿的功效。常吃芸豆可以提高人体的免疫力，增强抗病能力。步骤
1.准备好芸豆、鸡蛋、黑木耳、胡萝卜。
2.鸡蛋磕破于碗中。芸豆、黑木耳洗净、切好备用。
3.胡萝卜切花片备用。
4.锅中水开，倒入芸豆，焯至变色、熟透。
5.胡萝卜入开水中焯熟，捞起备用。
6.加蛋打散，加入适量盐调匀，入油锅滑散，盛起备用。
7.锅中余油，倒入芸豆炒匀。
8.加入黑木耳，炒匀。
9.加入适量盐，炒匀。
10.倒入鸡蛋。
11.翻炒均匀。
13.芸豆鸡蛋盛入盘中，即可食用。
小贴士
1、烹调芸豆一定要熟透后食用，以防中毒。
2、芸豆可以先用水焯透，再用油炒至变色才可安全食用。
3、平日有腹胀者，不宜食用芸豆。
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2013高考食谱营养篇：芸豆炒鸡蛋的相关文章
2013高考食谱营养早餐系列：金针菇鸡蛋馄饨
金针菇又称益智菇，对与面对高考的学生来说，补脑是最重要的！步骤
1.准备好金针菇和鸡蛋
2.再准备一些馄饨皮
3.将金针菇切碎，再加点盐腌制一下
4.鸡蛋中加入葱花和酒打散
5.金针菇挤干水分
6.鸡蛋炒散
7.再将挤干的金针菇和鸡蛋搅拌均匀
8.取一张皮，上面放些馅料
9.将馄饨皮翻转包好
11.下锅煮熟
小贴士
金针菇要挤干水分...[ 查看全文 ]
2013高考食谱营养早餐系列：萝卜虾皮鸡蛋水饺
每年都有面临高考的高三学生，高三家长们在这个时候除了要关心孩子的学习外，关注孩子的饮食健康心理健康也是十分重要的。步骤
1.虾皮用温水浸泡10分钟。
2.萝卜洗净擦成丝剁碎。
3.剁碎的萝卜放入盆中加少许盐。
4.拌匀腌10分钟。
5.腌好的萝卜馅攥一下水分备用。
6.攥出来的萝卜汁不要倒掉，和面的时候用。
7.葱姜切成末。
8.鸡蛋打成蛋液。
9.热锅下油，放入打好的蛋液将鸡蛋...[ 查看全文 ]
2013高考食谱营养早餐系列：空心菜叶鸡蛋煎饼
高考期间，考生要进行高度集中的脑力劳动，大脑对氧、蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素C等营养素的需求比平时增多，同时由于情绪紧张和压力的增加，还会使人体容易发生心跳加速、呼吸加快、血压上升、失眠、新陈代谢增强等一系列生理变化，高考期间，保持营养均衡。步骤
1.备好鸡蛋2个
2.备好面粉
3.空心菜叶洗净切碎
4.放入一大碗中
5.放适量盐拌匀
6.放入鸡蛋拌匀
7.放入面粉拌匀
8...[ 查看全文 ]
2013高考营养食谱早餐系列：青椒虾皮鸡蛋饼
高考考生要以富含碳水化合物的米、面食为主，注意酸碱食品的合理搭配，适量进食一些高蛋白的牛奶、豆浆、蛋类等，同时要吃些新鲜的蔬菜、水果、动物肝脏等富含维生素和无机盐的食物，使各种能量的摄入维持平衡。这样才能增强抗体，提高免疫力。步骤
1.准备好青椒、面粉、虾米、鸡蛋。
2.青椒洗净、切细粒备用。
3.鸡蛋磕破，倒入青椒中。
4.加入面粉。
5.倒入牛奶。
6.拌匀，加入盐，调成稍浓稠的面糊...[ 查看全文 ]
2013高考食谱营养早餐系列：鸡蛋杂蔬手擀面
一年一度的高考又临近，家有考生，如同有一个国宝级的重点保护对象。每一考生都寄托着父母望子成龙的殷切希望；而对于考生来说，高考不仅仅是一场考试，更有可能是一场决定命运的挑战。因此不仅是考生的全心的投入，同时家长们也跟着紧张起来。那要怎样给参加高考的孩子饮食以合理的安排？步骤
1.准备好食才
2.把大麦粉与面粉混合。
3.加适量水，一点盐，揉成光滑的面团，醒20分钟.
4.擀成面皮
5.切成...[ 查看全文 ]
2013高考食谱营养篇：麻香胡萝卜炒鸡蛋
高考前，学生在饮食安排方面要做到三个原则、八个注意。三个原则是指均衡、适宜和卫生。在三个原则的基础上，做到以下八个注意：1.注重合理的食物搭配和均衡饮食；2.讲究食物多样，不偏食，不挑食；3.按时按量有规律进食；4.早餐吃好、午餐吃饱、晚餐清淡；5.注意饮食卫生，不到无证照街边小贩购买食品；6.不暴饮暴食和盲目节食；7.避免油炸和可能诱致过敏食品；8.适当运动以促进食欲和增加血液循环。步骤
1....[ 查看全文 ]
2013高考食谱营养早餐系列：韭菜鸡蛋卤面
考试前，学生大多因复习功课睡得较晚，从晚餐至睡觉，中间大约有4—5个小时。这段时间里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以补充。另外，有些学生念书很累，大脑处于紧张兴奋状态，以至于影响睡眠，故晚间加餐时最好喝一杯牛奶，吃些面包、鸡蛋、既补充了营养，又可起到安神作用。一般如超过10点以上，就应该适当吃些点心作宵夜。步骤
1.准备好原材料(豆腐一小块忘记拍照了)。
2.将韭菜摘洗干净切成一厘米长的...[ 查看全文 ]
2013高考食谱营养篇：剁椒蚕豆炒鸡蛋
蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全
有增强记忆力的健脑作用。
现在的新鲜蚕豆，香嫩清香，配上鸡蛋清炒，清淡虽清淡，但是鲜香营养一样也不少，在配上一些红红的剁椒，把满满的春之味道装入碗中，诱惑着你的味蕾。步骤
1.鸡蛋蛋散，蚕豆洗净，葱姜切碎。
2.炒锅加入适量的的橄榄油。
3.倒入蛋液炒熟盛出备用。
4.再加少许油爆香葱姜。
5.放入剁椒炒出香味。
6.倒入蚕...[ 查看全文 ]
2013高考食谱营养篇：菠菜鸡蛋水饺
考试前，学生大多因复习功课睡得较晚，从晚餐至睡觉，中间大约有4—5个小时。这段时间里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以补充。另外，有些学生念书很累，大脑处于紧张兴奋状态，以至于影响睡眠，故晚间加餐时最好喝一杯牛奶，吃些面包、鸡蛋、既补充了营养，又可起到安神作用。一般如超过10点以上，就应该适当吃些点心作宵夜。步骤
1.菠菜摘洗干净。
2.准备好其他的原材料。
3.将菠菜放在沸水里焯烫一下...[ 查看全文 ]
2013高考食谱营养系列：牛奶炖鸡蛋
考试前，学生大多因复习功课睡得较晚，从晚餐至睡觉，中间大约有4—5个小时。这段时间里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以补充。另外，有些学生念书很累，大脑处于紧张兴奋状态，以至于影响睡眠，故晚间加餐时最好喝一杯牛奶，吃些面包、鸡蛋、既补充了营养，又可起到安神作用。步骤
1.把所有材料都准备好。
2.鸡蛋磕在碗里，加入砂糖，打至糖溶蛋散。
3.倒入牛奶。
4.搅拌均匀。
5.用很细的网筛...[ 查看全文 ]
