有增强记忆力的健脑作用。
现在的新鲜蚕豆，香嫩清香，配上鸡蛋清炒，清淡虽清淡，但是鲜香营养一样也不少，在配上一些红红的剁椒，把满满的春之味道装入碗中，诱惑着你的味蕾。
步骤
1.鸡蛋蛋散，蚕豆洗净，葱姜切碎。
2.炒锅加入适量的的橄榄油。
3.倒入蛋液炒熟盛出备用。
4.再加少许油爆香葱姜。
5.放入剁椒炒出香味。
6.倒入蚕豆翻炒片刻。
7.加入少许的盐。
8.倒入炒过的鸡蛋翻炒均匀。
10.翻炒均匀关火。
小贴士
蚕豆很容易熟，大火稍微翻炒片刻即好。
盐要适可而加，剁椒已经有咸味。
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