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2013高考食谱:养生排骨菌汤
高考即将来临。高考前，考生的学习压力大，作业多。合理的高考食谱和适当的营养调配对于考生顺利完成考试有一定的辅助作用。如何增加孩子的营养做一个好的高考食谱，是每位做家长关注的问题。
原料：排骨，猴头菇，香菇，茶树菇，花菇，黑木耳。
调料：盐，料酒，生姜。
养生排骨菌汤的做法
1.猴头菇冲洗几遍后浸泡1个小时，泡软后把里面的水挤出重新换清水，重复三次;
2.香菇，茶树菇，黑木耳和花菇都清洗后用清水浸泡一个小时以上;
3.锅里把水烧开后加入排骨，加一点料酒;
4.再次煮开后会有很多浮末，关火用水冲洗干净;
5.把排骨倒入高压锅，加水没过排骨的三倍左右;
6.加入一点料酒和生姜，盖紧锅盖，大火煮到锅子发出扑哧声改中小火煮15分钟;
7.把猴头菇切片;
8.打开高压锅先加入猴头菇，盖紧锅盖，高压锅发出扑哧声后中小火煮5分钟;
9.再次打开高压锅放入其他所有的菌类，盖紧高压锅，发出扑哧声后中小火煮5分钟关火，焖15分钟;
10.打开锅盖，大火煮开，加盐调味关火即可出锅。
特别提示
1.我觉得排骨还是要选择带点油脂的，那样炖出来的排骨口感好，汤也好喝;
2.猴头菇有苦味，所以浸软后要挤干水分换三次水，而且要比其他菌类要多煮一会猴头菇的营养物质才能稀释出来，口感也才会好;
3.煮...
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2013高考食谱:八宝银耳羹
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八宝银耳羹
用料：银耳、薏米、红枣、莲子、枸杞、百合、桂圆、冰糖。
八宝银耳羹的做法
1、银耳用冷水或温水浸泡。
2、泡发后的样子
3、银耳宜泡发后去掉根部淡黄色的东西，将叶片摘成小朵和薏米、红枣、...[ 查看全文 ]
2013高考食谱:皮蛋瘦肉粥
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皮蛋瘦肉粥
原料 ：大米、瘦猪肉、皮蛋两个。
调料：盐、胡椒粉、淀粉、料酒。
皮蛋瘦肉粥的做法
1.瘦猪肉切成细丝，加入盐、胡椒粉、料酒和淀粉抓拌均匀备用。
2.刀刃上抹点水，...[ 查看全文 ]
2013高考食谱:香菇鸡汤的制作方法
一年一度的高考又临近，家有考生，如同有一个国宝级的重点保护对象。每一考生都寄托着父母望子成龙的殷切希望;而对于考生来说，高考不仅仅是一场考试，更有可能是一场决定命运的挑战。因此不仅是考生的全心的投入，同时家长们也跟着紧张起来。怎样给要参加高考的孩子饮食以合理的安排，是家长们最关心的问题。
香菇鸡汤
主料 ：鸡胯骨5块、鲜香菇4朵、姜片4-5片。
调料：盐适量。
香菇鸡汤的做法
1. 这个是...[ 查看全文 ]
2013高考食谱:西红柿牛腩汤
一年一度的高考又临近，家有考生，如同有一个国宝级的重点保护对象。每一考生都寄托着父母望子成龙的殷切希望；而对于考生来说，高考不仅仅是一场考试，更有可能是一场决定命运的挑战。因此不仅是考生的全心的投入，同时家长们也跟着紧张起来。怎样给要参加高考的孩子饮食以合理的安排，是家长们最关心的问题。
鲜香浓稠的西红柿牛腩汤
西红柿牛腩汤是一道很好的滋补菜，这道菜牛肉中包含着西红柿的酸甜。汤汁中又有牛肉的鲜香...[ 查看全文 ]
2013高考食谱:酿油豆腐
普通的酿油豆腐已经不能满足高考学子的需求啦，呵呵，其实也没那么夸张哈，不是咱做父母的一颗怜子之心嘛。看着孩子那么辛苦，自己所能做的也仅仅就是让饭菜更可口一点，营养更全面一点。
这款酿油豆腐除了油豆腐、肉末、海米等传统的食材外，我另外加了胡萝卜、木耳和香菇去红烧，多种蔬菜搭配，营养更全面、均衡。当然，我始终认为任何营养菜谱首先必须得好吃，否则就算是十全大补，难以下咽也是白费。
酿油豆腐
用料：油...[ 查看全文 ]
2013高考食谱:木耳番茄鱼片汤
眼看一年一度的高考渐渐临近，眼下正是考生们最后冲刺的时间。如何进行饮食调补是做为考生家长特别关心的问题。这时候，给考生安排合理的营养膳食，就是这场战争重要的“火力支援”。作为家长都希望可以通过自己力所能及的努力，给孩子们在营养上“保驾护航”，让孩子能够在考场上发挥最佳的考试水平。
1.主要原料集合
2.鱼片中加入生粉、五香粉、1克盐和蛋清调匀，腌制20分钟左右
3.番茄去皮切块备用
4.黑木耳...[ 查看全文 ]
高考生营养食谱：香煎亚麻籽鲑鱼
一年一度的高考剩下不到两个月的时间，在考前的冲刺阶段考生难免们学习紧张、用脑过度，家长们
可都是看在眼里，痛在心里，可是唯一能做的就是好好安排孩子们的饮食。
在这期间要多给考生们吃一些富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，维生素C可以增强抵抗力。如：草莓、柠
檬、菠萝、西红柿。优质蛋白质食物以保证机体的需要如：鱼、肉、虾、鸡蛋、牛奶、豆制品。含锌多
的食物，对智力的有益的微量元素主要就是锌如：肉、胡萝卜...[ 查看全文 ]
高考期间食谱:芦笋培根炒茶树菇制作方法
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考生在迎考阶段大量用脑，加上身体正处在生长发育期，能量消耗很大，必须有充足的热量、蛋白质、维生素及微量元素等。在饮食...[ 查看全文 ]
高考期间食谱:苦瓜煎蛋饼制作
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高考期间食谱:菠菜鸡肉丸
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排毒养肝为考生身体健康保驾护航——菠菜鸡肉丸
原料：鸡胸肉、菠菜、鸡蛋、盐、葱、姜、香油
菠菜鸡肉丸的做法
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