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中考饮食:桂圓肉饅頭制作

【做饭材料:】特色面食 中筋麵粉:200克 水:110克 紅糖:13克 黃豆粉:3克 酵母:3克 桂圓肉:70克 【做法:】 1:將桂圓肉加入一點點水(分量外的) 放在鍋中 以小火慢慢煮至桂圓肉軟身 收干水放涼備用 2:除桂圓肉以外的其他材料混合均勻 略微揉拌 再加入桂圓肉(桂圓肉切碎丁)揉拌均勻呈光滑麵團 3:放入容器 蓋上保鮮膜 發酵60分鐘 4:取出發酵完成的麵團 略壓扁後 擀成厚約1.5cm的麵皮 捲起身成圓柱形 分割成喜歡的大小 5:鋪包子紙 擺放在蒸籠中 做最後的發酵 6:鍋中水燒滾 放入蒸籠 以大火蒸約15分鐘 熄火後再燜約3分鐘 取出即可食用... [ 查看全文 ]
2013-06-24

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中考提神醒脑食谱:米椒耗儿鱼

 眼看一年一度的中考渐渐临近,眼下正是考生们最后冲刺的时间。如何进行饮食调补是做为考生家长特别关心的问题。这时候,给考生安排合理的营养膳食,就是这场战争重要的“火力支援”。作为家长都希望可以通过自己力所能及的努力,给孩子们在营养上“保驾护航”,让孩子能够在考场上发挥最佳的考试水平。 这道米椒耗儿鱼简直是绝了!(我王婆卖瓜一下)不但好吃而且营养丰富,它作为我推出的高考第一菜我个人认为有如下优点:第...[ 查看全文 ]
2013-06-24

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中考补充体能充沛食谱:芦笋培根炒茶树

眼看一年一度的中考渐渐临近,眼下正是考生们最后冲刺的时间。如何进行饮食调补是做为考生家长特别关心的问题。这时候,给考生安排合理的营养膳食,就是这场战争重要的“火力支援”。作为家长都希望可以通过自己力所能及的努力,给孩子们在营养上“保驾护航”,让孩子能够在考场上发挥最佳的考试水平。 考生在迎考阶段大量用脑,加上身体正处在生长发育期,能量消耗很大,必须有充足的热量、蛋白质、维生素及微量元素等。在饮食上...[ 查看全文 ]
2013-06-24

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中考食谱:玉米甜豌豆炒虾仁(增强免疫力)

 =〖玉米甜豌豆炒虾仁〗 准备材料: 玉米50克、甜豌豆200克、虾仁8-10只 准备调料: 油1匙、生抽1/2匙、淀粉适量、盐少许、料酒1/2匙、姜一小块 制作过程: 1、姜切末待用。玉米粒和甜豌豆汆烫后沥干待用。 2、虾仁划开背部,挑出沙线,加盐、生抽、料酒、淀粉抓匀待用。 3、炒锅烧热后,倒入适量油,炒香姜末后,下虾仁滑炒到断生立刻盛出。 中考营养食谱;有机南瓜(营养价值很高) 中考食谱...[ 查看全文 ]
2013-06-24

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中考期间营养饮食:蛋蓉牛肉羹(养神)

 鸡蛋:可提供优质蛋白,富含胆碱,可提高记忆力。富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力。 牛肉:含维生素B6,蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮助人体增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于缓解疲劳。牛肉怎么做好吃 牛肉和鸡蛋搭配不但滋补营养,还能促进血液的新陈代谢,具有强筋健骨,补精益智的功效。高考...[ 查看全文 ]
2013-06-24

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中考营养食谱:香银鳕鱼

 原料:银鳕鱼 芦笋 调料:橄榄油 红酒 盐 黑胡椒粉 生抽 柠檬 做法: 1.把鳕鱼冲洗干净一下后放入盘子里; 2.用干净的厨房用布或者厨房用纸擦干鱼块; 3.加入适量的盐擦拭鱼的两面; 4.倒入一勺左右的红酒用手擦匀; 5.加入一些黑胡椒粉,挤上几滴柠檬汁; 6.加入一勺左右的生抽; 7.用手再把调料抹均匀,腌制20; 8.热锅倒入适量的橄榄油,放入鳕鱼,中火煎到两面变的微黄; 9.表面淋上...[ 查看全文 ]
2013-06-24

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中考食谱:什锦菠萝饭【提高记忆】

菠萝里富含的大量维C和微量元素锰,对提高记忆力很有帮助。而它富含的丰富维生素B还能促进新阵代谢,消除身体的紧张感和疲劳感,并增强肌体免疫力的作用。另外,菠萝还有清热解暑,生津止渴的功效。新鲜菠萝里蕴含的蛋白酶,可以有效分解蛋白质,有开胃顺气,解油腻,促消化,预防体内脂肪沉积的作用。菠萝里丰富的膳食纤维,也能帮助肠道蠕动更顺畅。。。 另外,做菠萝饭时,可以随心搭配各种食材,尽量保证营养均衡。除此之...[ 查看全文 ]
2013-06-24

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中考补脑汤:鱼头豆腐汤

 中考期间食谱安排在一定程度上影响着考生的状态,所以很多家长在中考期间为了孩子的饮食都绞尽脑汁。今天小编为您推荐五套中考期间食谱方案,希望家长看过这份中考食谱后,在为考生准备食谱的时候可以更加有针对性。 1、准备的材料:鱼头半个,嫩豆腐一盒,调味料:盐、味精、色拉油适量, 2、起油锅,等油温有一点烟了,放入半个鱼头, 3、煎至两面金黄,放入划好块的豆腐,放适量的清水, 4、等汤奶白色了放适量的...[ 查看全文 ]
2013-06-22

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中考营养丰富食谱:红豆薏米

 中考期间食谱安排在一定程度上影响着考生的状态,所以很多家长在中考期间为了孩子的饮食都绞尽脑汁。今天小编为您推荐五套中考期间食谱方案,希望家长看过这份中考食谱后,在为考生准备食谱的时候可以更加有针对性。 1、看上去不多,但煮出来,加上水,够3-4人食用。 2、薏米和红豆混合,用水浸泡1小时。 3、倒入电饭锅加适量水。 4、做Q圆的材料。糯米粉,粘米粉 木薯粉,马铃薯粉 5、混合粉。 6、...[ 查看全文 ]
2013-06-22

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中考安神食谱:四神汤

 中考期间食谱安排在一定程度上影响着考生的状态,所以很多家长在中考期间为了孩子的饮食都绞尽脑汁。今天小编为您推荐五套中考期间食谱方案,希望家长看过这份中考食谱后,在为考生准备食谱的时候可以更加有针对性。 1、将所有材料冲洗干净用水泡上至少两个小时以上,之后再将泡软的莲子个个掰开,将中间绿色的苦心取出; 2、把泡过的材料放入砂锅中,兑入足量的清水,水沸后转小火,盖上锅盖煮上45分钟,加入一小块冰糖...[ 查看全文 ]
2013-06-22

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中考食谱:白果包制作(消化)

 中考期间食谱安排在一定程度上影响着考生的状态,所以很多家长在中考期间为了孩子的饮食都绞尽脑汁。今天小编为您推荐五套中考期间食谱方案,希望家长看过这份中考食谱后,在为考生准备食谱的时候可以更加有针对性。 1.将面粉500克、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升搅拌成块,用手揉搓成团,放案板反复揉搓,直至面团光滑,备用。 2.白果剥去外壳,放开水锅中烫过后去内皮。 3.板栗在头上划...[ 查看全文 ]
2013-06-22

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