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高考饮食每日菜谱（5.21）
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高考食谱——家常水煮鱼
主料：草鱼一条，大约1.5公斤
配料：黄豆芽适量，水煮细笋适量
腌料：盐：糖：鸡精=1：1：1，视鱼片的多少而定;
料酒1小勺，白胡椒粉适量，红薯淀粉适量，蛋清1个，色拉油1大勺
调料：花生油2大勺;郫县豆瓣酱2大勺(嗜辣可多放)，
白糖少许，盐少许，开水适量
麻辣油材料：食用油200ml，清水150ml，
干红朝天椒1小把，花椒3小勺(喜欢麻辣的可以多放，我的用量比较少，我是麻辣的“叶公好龙”者，这些油一次也用不完)
八角一颗，桂皮一块儿，葱姜蒜适量
家常水煮鱼做法
1、草鱼治净，切去鱼头，片下两扇肉片，并去除腹部的大刺;
2、顺着鱼肉的纹路，下斜刀片成双飞大片，即第一刀切到鱼皮别切断，第二刀切断，形成一片中间相连的大鱼片;(看清楚鱼肉的纹路了吗?很明显的。一般如果右手用刀，从右向左下刀的话，把鱼肉的尾端摆在左边、头端摆在右边(如图)即可).
3、片好的鱼片放进大碗，加入除色拉油以外的所有腌料;
4、下手轻轻用力抓匀上浆;别用筷子，筷子一搅，鱼片也容易碎;
5、最后加入生油，不要搅拌，在表面抹匀，静置2小时;
6、鱼片下锅之前再次抓匀，备用;
7、剩下的鱼头和鱼骨斩成段，加入少许料酒...
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高考饮食每日菜谱（5.21）的相关文章
高考饮食每日菜谱（5.20）
家有高考生是全家的牵挂，望子成龙望女成凤的家长们在高考食谱方面一定也是马虎不得，恨不得把最好的给自己的孩子，以下是出国留学网高考频道为您精心提供的高考考前一月食谱——5月20日的食谱，希望对大家有所帮助。
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早餐：鸡肉香菇粥
材料：鸡腿2个;大米1小碗; 鲜香菇3个;生菜3片;香葱1根;姜3片;盐;白胡椒粉;料酒;色拉油适量;
制作步骤：
1、鸡...[ 查看全文 ]
高考饮食每日菜谱（5.19）
高考食谱频道精心为2014年高考生准备了高考饮食每日菜谱（5.19），希望考生在备考的同时也多多注意身体营养的补充，有了好身体才能打好战斗，祝考生们复习顺利!
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高考绿色食谱——青椒韭菜花
材料：韭菜花80克，青椒1个，蒜三瓣，油、盐、糖适量。
青椒韭菜花的做法
1.备好材料：韭菜花、青椒、蒜头
2.将韭菜花切碎，蒜头拍一下切碎，青椒切丝(因特别的...[ 查看全文 ]
高考饮食每日菜谱（5.18）
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高考肉类食谱——粉蒸排骨
原料：排骨、大米
葱姜蒜、料酒、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、黄豆酱、紫薯、油少许、盐少许、酱油
粉蒸排骨怎么做：
1、大家淘洗干净后晾干，葱姜蒜切片，排骨切段洗净
2、将大干炒至发黄(不用放油)
3、将炒好的大米用料理机打碎，如果没有料理机，可以放在厚实点的袋子中用擀面杖敲碎
4、锅中烧热油，放入葱姜蒜炒香
5、放入豆瓣酱...[ 查看全文 ]
高考饮食每日菜谱（5.17）
2014年高考马上就来临了，家长们一定都在陪着自己的孩子正在紧张的准备中，饮食方面更是重中之重，以下是出国留学网高考频道为您精心提供的高考考前一月食谱——5月17日的食谱，希望对大家有所帮助。
早餐：黄金小窝头的做法
材料：玉米面200克;黄豆面50克;白糖30克;温水100克;糖桂花2勺;泡打粉4克;
制作步骤：
1、将玉米面和黄豆面、泡打粉过筛备用;将白糖放入温水搅拌融化，倒入粉料...[ 查看全文 ]
高考饮食每日菜谱（5.16）
高考前夕应该怎么样饮食呢，其实家长们不用过分给孩子补充营养，到时怕弄巧成拙，只要一日三餐营养搭配均衡就好，下面出国留学网高考食谱频道就为您精心提供了高考考前一月每日食谱，希望对您有所帮助。
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早餐：红豆沙银耳粥的做法
材料：银耳半朵;蜜红豆150克;红豆沙100克;大米50克;
制作步骤：
1、将银耳泡发洗净后撕成碎片状待用。蜜红豆、红豆沙都根据所需的量...[ 查看全文 ]
高考饮食每日菜谱（5.15）
高考不仅是学习的战斗，也是身体的战斗，2014年高考还剩最后一个月的冲刺，高考食谱频道精心为2014年高考生准备了高考饮食每日菜谱(5.15)，希望考生在备考的同时也多多注意身体营养的补充，祝考生们复习顺利!金榜题名!
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高考健脑食谱——水煮鱼
材料：活草鱼1800克
辅料：黄豆芽 白菜 黄瓜
调味品：水煮鱼调味包一份 (含一份调味酱和一包的辣椒粉)...[ 查看全文 ]
高考饮食每日菜谱（5.14）
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高考食谱大全——重庆酸菜鱼
重庆酸菜鱼材料：大头鱼身一条，酸菜
重庆酸菜鱼调料：泡姜，泡辣椒，大蒜，生姜，干辣椒段，花椒粒，花椒粉(没有可不放)，盐，料酒(或白酒)，生粉，鸡蛋一只，味精，葱段.
重庆酸菜鱼的做法
1、买大头鱼时可让摊主帮忙把鱼剖成三大片，回来洗净后，先把鱼骨切成段，然后把肚腹上的大排刺片下来.再把整块鱼肉皮朝下，从尾部开始片成薄片...[ 查看全文 ]
高考饮食每日菜谱（5.13）
高考食谱频道精心为2014年高考生准备了高考饮食每日菜谱（5.13），希望考生在备考的同时也多多注意身体营养的补充，有了好身体才能打好战斗，祝考生们复习顺利!金榜题名！
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高考补脑食谱——酸菜鱼
食材：新鲜草鱼1条、酸菜一袋
配料：葱丝、姜片、蒜瓣、蛋清、盐、料酒、干辣椒
酸菜鱼的做法
1、处理好的草鱼用清水冲洗两遍，去掉腹部内的黑膜;准备酸菜一袋...[ 查看全文 ]
高考饮食每日菜谱（5.12）
高考家常菜谱——鱼香肉丝
主料：猪外脊肉
辅料：冬笋;木耳;葱姜蒜
调料：郫县豆瓣酱;糖;料酒;酱油;盐;鸡精;淀粉;醋
鱼香肉丝的做法
1.先看看原材料：
2.冬笋切丝，需要将冬笋滚动起来，切成长片，然后再切成丝。
3.外脊肉先要冷冻1小时，为了保证肉丝吃起来软嫩，要顶刀逆纹切肉丝，不要顺纹切。肉丝切完后，要用水清洗控干。肉丝上浆：肉丝中加入料酒;盐;酱油;少许清水;干淀粉抓匀...[ 查看全文 ]
高考饮食每日菜谱（5.11）
高考食谱频道精心为2014年高考生准备了高考饮食每日菜谱（5.11），希望考生在备考的同时也多多注意身体营养的补充，有了好身体才能打好战斗，祝考生们复习顺利!
高考食谱大全——椒香口水鸡
材料：仔鸡一只(500-600克)，生的花生米100克，花椒粒1大匙(20克)，酱油1大匙(15克)，料酒1大匙(15克)，陈醋1.5茶匙(8-10克)，香油1大匙(15克)、白糖1茶匙(5克)、辣椒红油适量...[ 查看全文 ]
