2017年公共营养师三级考试公共营养复习
出国留学网小编为你整理“2017年公共营养师二级考试公共营养复习”哦,包括公共营养知识点等相关内容,欢迎广大网友前来学习,希望对你有所帮助!更多资讯关注本网站的更新吧!公共营养的概念和历史①公共营养的概念公共营养是以人群营养状况为基础,有针对性地提出解决营养问题的措施。它阐述人群或社区的营养问题以及造成和决定这些营养问题的条件。②公共营养的特点(1)实践性(2)宏观性(3)社会性(4)多学科性③我国公共营养的历史《黄帝内经?素问篇》曾提出“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的膳食理论,20世纪初,我国开始建立现代营养学,1913年前后首次发表了我国的营养状况调查报告,1917年前后,许多医学院曾开展膳食调查等研究,1925-1936年期间,公共营养的教学和科研有较大发展,在抗日战争的艰难时期,编著了一本当时仅有的《实用营养》。快速发展是从20世纪80年代开始的,1983年10月19日在南京召开了首届公共营养专题研讨会,同年下式成立了中国营养学会公共营养专业组,1994年将公共营养专业组升为二级学会,正式成立了中国营养学会公共营养委员会,同年在中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所创建了我国第一个公共营养研究室地。1939年中华医学会提出了我国历史上第一个营养素供给量建议,195... [ 查看全文 ]2017年公共营养师三级考试公共营养复习的相关文章