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驴肉营养价值高吗
生活中许多市民吃过猪牛羊的肉，但很少吃驴肉。驴肉在许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃，如河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定驴肉火烧、曹记驴肉、上党腊驴肉、高唐驴肉等。那么，与神话龙肉相媲美的驴肉好吃有什么依据呢?下面，出国留学网为您带来“驴肉营养价值高吗”，大家一起来看看吧。一、驴肉比牛肉、猪肉营养更高从营养学和食品学角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感更好，营养更高。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需的氨基酸和10种非必需的氨基酸含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全价的重要物质，也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量为300-314毫克/100克，远大于猪肉270毫克/100克和牛肉219毫克/100克。驴肉中赖氨酸和蛋氨酸含量分别为1481-1825毫克/100克和270-490毫克/100克，与猪肉、牛肉相近。二、氨基酸比例高肉类鲜不鲜，主要看影响鲜味的氨基酸多少。驴肉的谷氨酸含量高于天门氡氨酸，两种鲜味氨基酸的总量，驴肉高于马肉。从鲜味氨基酸在氨基酸总量中所占比例来看，驴肉为27.33%，马肉约为25.34%，猪肉在24%-26%之间。这也是人人称道驴肉鲜美可口的重要原因所在。三、含高级脂肪酸驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含...
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秋葵的营养价值及选购
秋葵营养丰富，富含、蛋白质、草酸钙、锌和硒等微量元素，不仅有助消化、降血脂的功效，而且还可以补肾，提高性能力。虽然它是人们日常生活中较为常见的食物，但其实很多人对它不是很了解。下面，出国留学网为您带来“秋葵的营养价值及选购”，大家一起来看看吧。一、秋葵营养分析：1、秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。2、其含有铁、钙及糖类...[ 查看全文 ]
土豆的营养价值及功效
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国,土豆被称作“地下苹果”。虽然它是人们餐桌上的一道常见的菜，但其实很多人对它不是很了解。下面，出国留学网为您带来“土豆的营养价值及其功效”，大家一起来看看吧。一、土豆简介土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，...[ 查看全文 ]
海瓜子营养价值及食用禁忌
海瓜子，因形似瓜子而得名，沿海地区的人想必非常熟悉，两广称其为蚬仔，威海称其为锥儿，潮汕地区叫大头蚬，当地的名菜就有道葱油炒瓜子。海瓜子捕获时，多含泥沙，须在淡盐水中浸养半日，待海瓜子泥沙吐尽，洗净备用。待沥尽水分，在锅中加少量食油，猛火热炒，放少许葱末、姜片、盐或酱油，炒至海瓜子薄壳弹开即可装盆食用。肉细嫩，味极鲜，是佐酒佳肴。海瓜子营养价值：1、具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功能。2...[ 查看全文 ]
饿了不吃饭只喝水可以减肥吗？
以下是出国留学网生活百科栏目编辑为您整理的“饿了不吃饭只喝水可以减肥吗?”，供您参考，更多详细内容请点击出国留学网(www.liuxue86.com)查看。饿了不吃饭只喝水可以减肥吗?饿了喝水可以减肥吗?其实如果真是只喝水不吃饭，在短时间内确实可以瘦下来，但是一个人不喝水最多可以活7天，只喝水不吃饭只能活15天，在医学的监督下，不吃不喝最多也只能活18天。而且如果光喝水不吃饭在第二天人就会头晕眼花...[ 查看全文 ]
宝宝每天喝牛奶真的会上火吗
很多家长理所当然地以为喝牛奶容易上火而不敢让孩子多喝牛奶，尤其是在炎热的夏天热，家长们通常都会选择让孩子在夏天少喝牛奶。以下是出国留学网小编为您整理的宝宝每天喝牛奶真的会上火吗?供您参考，更多详细内容请点击生活百科查看。很多家长理所当然地以为喝牛奶容易上火而不敢让孩子多喝牛奶，尤其是在炎热的夏天热，家长们通常都会选择让孩子在夏天少喝牛奶。其实不是这样的。牛奶中所含有的糖分比较少，这就导致宝宝在喝了...[ 查看全文 ]
蓖麻子能吃吗
蓖麻子能吃吗?内含蓖麻毒素和蓖麻碱两种有毒物质，让出国留学网的小编为您讲解。蓖麻子俗称大麻子、草麻和红麻。它内含蓖麻毒素和蓖麻碱两种有毒物质，其中蓖麻毒素的毒性极强，有些人因不了解其毒性而误食，以致引起中毒。蓖麻子所含的毒性物质进入人体后，可损害肝脏、肾脏等实质器官，使之发生出血及坏死，并可使红细胞发生凝集和溶解，引起急性中毒性肝病、中毒性肾病、出血性肠炎、小血管栓塞等;也可抑制呼吸及血管运动中枢...[ 查看全文 ]
晚上运动有害吗？晚上应该如何运动？
很多人认为，太阳下山之后再做出汗的活动，会伤阳气，于是就果断放弃了晚上运动的想法。晚上健身真的不靠谱吗?出国留学网生活百科小编来为大家解答。古人的话，有无道理？古人生活艰苦。他们交通完全靠走，家务完全靠手，种田养猪砍柴挑水，哪个都是相当辛苦的体力劳动。即便每天不刻意运动，身体活动量也会非常大，所以晚上要好好休息。再说，普通劳动者经常食不果腹，晚上能吃饱饭就不错，饿着肚子入睡的也不在少数，当然不必再...[ 查看全文 ]
少吃饭多吃菜可以减肥吗？
以下是出国留学网生活百科栏目编辑为您整理的“少吃饭多吃菜可以减肥吗?”，供您参考，更多详细内容请点击出国留学网(www.liuxue86.com)查看。少吃米饭只吃菜能减肥吗?少吃米饭只吃菜能不能减肥，关键在于你少吃或者除掉米饭后，吃了哪些菜和怎么吃。除了米饭、面粉等碳水化合物比例很高的谷类作物外，多种菜肴也含有较为丰富的碳水化合物，如土豆、红薯、栗子等淀粉含量较高的食物;菜肴中蛋白质的能量系数跟...[ 查看全文 ]
干黄花菜不泡可以吃吗
我们都知道，一般买的干黄花菜都是需要浸泡后食用，以下出国留学网生活百科栏目小编为您整理干黄花菜不泡可以吃吗，供您参考，希望对你有所帮助，更多详细内容请点击出国留学网查看。干黄花菜不泡可以吃吗：不可以.鲜黄花菜含有秋水仙碱,食用后会引起咽喉发干、呕吐、恶心等现象,但一经蒸煮洗晒后再食用,就无副作用发生.必须在蒸煮晒干后存放,而后食用.另外,市面上所卖的干黄花菜色泽金黄,多用硫磺熏蒸过,建议食用前用清...[ 查看全文 ]
冬瓜和荷叶一起吃能减肥吗
冬瓜和荷叶是很常见的两种食品，它们都含有丰富的营养物质，以下出国留学网生活百科栏目小编为您整理冬瓜和荷叶一起吃能减肥吗，供您参考，希望对你有所帮助，更多详细内容请点击出国留学网查看。冬瓜和荷叶可以一起吃吗冬瓜和荷叶可以一起吃。冬瓜中含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、维生素C以及钙、磷、铁、钾、钠等营养物质;荷叶中含有莲碱、原荷叶碱、荷叶碱、维生素C、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸等营养物质，...[ 查看全文 ]
