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饮食小知识：怎样蒸出好鸡蛋羹？
出国留学网为您整理“饮食小知识：怎样蒸出好鸡蛋羹?”，欢迎阅读参考，更多有关内容请继续关注本网站中考栏目。饮食小知识：怎样蒸出好鸡蛋羹?很多朋友喜欢吃蒸鸡蛋羹，虽然做法不难，但往往蒸出来的鸡蛋羹却凹凸不平，外形上很难看，口感上也比较干涩，下面介绍一些蒸出好鸡蛋羹的一些注意事项供大家参考。鸡蛋羹是否能蒸得好，除放适量的水之外，主要决定于蛋液是否搅拌得好。蛋液是一种富有粘稠性的胶体，在搅拌蛋液时，要使空气均匀混入蛋液中，在一定限度内搅蛋的时间越长，混入的空气越多。但时间过长，又会使胶体的性质改变，蛋液的粘稠性降低，薄膜破裂，而使已混入的空气跑出。因此，搅蛋的时间必须适当。气温对于搅好蛋液也有直接关系，如气温在20℃以下时，搅蛋的时间应长一点(约五分钟)，以保证蛋液混入适度的空气，蒸后有肉眼看不见的大小不等的孔眼;气温在20℃以上时，搅蛋的时间要适当短一些。若在搅蛋的最初放入油盐，易使蛋胶质受到破坏，搅拌时空气时不去，这样蒸出来的鸡蛋羹就粗硬;若搅匀蛋液后再加入油盐，略搅几下就入蒸锅，出锅时的鸡蛋羹将会很松软。推荐阅读：中考考生营养早餐：清蒸鸡蛋羹饮食小知识：清真饮食禁忌饮食小知识：忌食鱿鱼的人群中考饮食小知识：泡菜的做法指导语文高考小知识：春节各地饮食习惯中考考生营养午餐：宫保鸡丁中考考...
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饮食小知识：怎样蒸出好鸡蛋羹？的相关文章
中考考生营养早餐：清蒸鸡蛋羹
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中考饮食小知识：泡菜的做法指导
出国留学网为您整理“中考饮食小知识：泡菜的做法指导”，欢迎阅读参考，更多有关内容请继续关注本网站中考栏目。中考饮食小知识：泡菜的做法指导酸泡菜制法：1. 将水坛洗净抹干;2. 放入温开水2500克，再加精盐150克、花椒25克、八角5克、白酒100克、白糖50克、黄醋50克;3. 然后将需要浸泡的蔬菜洗净晾干，盛入坛内密封浸泡1、2天，即成泡菜。推荐阅读：饮食小知识：清真饮食禁忌饮食小知识：忌食鱿...[ 查看全文 ]
2018年中考考生营养午餐：鸡蛋包饭
出国留学网为您整理“2018年中考考生营养午餐：鸡蛋包饭”，欢迎阅读参考，更多有关内容请继续关注本网站中考栏目。2018年中考考生营养午餐：鸡蛋包饭主料：米饭、鸡蛋、肉馅、玉米粒、香菇、胡萝卜、芦笋、香葱。调味料：盐、鸡精、色拉油制作：鸡蛋打成液汁，肉馅入锅中炒一下，加进切碎的香菇、胡萝卜、芦笋及玉米粒、香葱，一同翻炒均匀，将适量的米饭入锅中炒成蛋炒饭起锅备用，锅中倒油烧热后改小火，将蛋液均匀地倒...[ 查看全文 ]
中考生怎样利用好早晚自习时间?
出国留学网中考网为大家提供中考生怎样利用好早晚自习时间?，更多中考心理辅导请关注我们网站的更新!中考生怎样利用好早晚自习时间?很多同学学习仅仅依据课表安排，这对高效利用时间来说还远远不够，因为课表只是明确了全天的大致学科教学顺序，并没有对学习的环节、尤其是自主学习的环节进行合理细化。所以说，还应在此基础上加以科学安排，细化落实，才谈得上时间的高效利用。这位资深老师整理的早晚自习时间利用方法值得每位...[ 查看全文 ]
中考备考辅导：怎样预习才能达到最好的效果
出国留学网中考网为大家提供中考备考辅导：怎样预习才能达到最好的效果，更多中考心理辅导请关注我们网站的更新!中考备考辅导：怎样预习才能达到最好的效果家长有很多的困惑，其实，孩子比你更困惑，因为父母是他们最亲的人，自己的困惑如果父母都不能全心的接受和帮助，还能找谁?孩子的注意力是有一定时间的，年龄越小，能集中注意力的时间越短，从开始的10-15分钟，到后来的30-40分钟。其实，即使成年人上课时，也会...[ 查看全文 ]
2018中考家长怎样教育孩子
出国留学中考网为大家提供2018中考家长怎样教育孩子，更多中考资讯请关注我们网站的更新!2018中考家长怎样教育孩子避一避批评孩子不能伤害其自尊心，切忌当众训斥孩子。缓一缓家长在气头儿上批评孩子难免会有一场“暴风骤雨”，这对“幼苗”是一种摧残。此时最好先心平气和，再选择适当方式教育孩子。选一选选择合适的时候、地点批评孩子才能达到预期目的。在融洽的气氛里，孩子处于轻松的心境，乐于接受批评。绕一绕借助...[ 查看全文 ]
中考家长怎样帮助孩子2018年中考取得好成绩
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中考生怎样保持学习向上的动力
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中考备考辅导：怎样提高中考成绩?
出国留学网中考网为大家提供中考备考辅导：怎样提高中考成绩?，更多中考心理辅导请关注我们网站的更新!中考备考辅导：怎样提高中考成绩?中考前几个月：巩固基础、总结题型。中考前几个月，考生要利用好时间来做一些基础知识巩固的复习工作，这一阶段一般考生都会对基础知识非常熟悉了，再做一遍基础巩固工作可以查缺补漏，也可以让考生对自己的知识网络有一个良好的记忆，把控知识整体，做题时可以做到对知识点手到擒来、灵活运...[ 查看全文 ]
中考经验：英语偏科生怎样拿高分
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