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2018年中考考生营养午餐：鸡蛋包饭
主料：米饭、鸡蛋、肉馅、玉米粒、香菇、胡萝卜、芦笋、香葱。
调味料：盐、鸡精、色拉油
制作：鸡蛋打成液汁，肉馅入锅中炒一下，加进切碎的香菇、胡萝卜、芦笋及玉米粒、香葱，一同翻炒均匀，将适量的米饭入锅中炒成蛋炒饭起锅备用，锅中倒油烧热后改小火，将蛋液均匀地倒入锅中，摊成蛋饼勿翻面，将蛋炒饭铺在蛋皮的一边，将另一边蛋皮合上成月牙形，稍煎一下即可装盘，蛋包上淋点番茄沙司就是蛋包饭了。
配餐：粉条鸡汤、水果即可。
提醒：午餐要吃得比平时少一些，大概七八分饱就可以了，否则容易肚子胀。如果考生食欲不好，可在饭前喝一小碗鲜鸡汤、鲜鱼汤或去油的骨头汤等，可以刺激胃液分泌，增加食欲。用餐一小时后可以喝一瓶酸奶，帮助促进消化。
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