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高考食谱及做法：粉蒸竹筒鱼
出国留学网为你整理了高考食谱及做法：粉蒸竹筒鱼，更多高考资讯敬请及时关注本网站的更新。高考食谱及做法：粉蒸竹筒鱼主料：鳙鱼1250克辅料：肥膘肉100克，糯米50克，粳米50克调料：八角5克，料酒50克，盐8克，味精2克，白砂糖3克，豆瓣酱50克，大葱15克，姜15克，大蒜（白皮）15克，香油50克，辣椒油100克，醋100克粉蒸竹筒鱼的特色：竹清醇香，鱼肉鲜嫩，柔软味美，别有风味。做法：1.糯米、粳米和大料放入锅内用温火炒香，晾凉，磨成细粉。肥膘肉切成细丝。葱切成花，姜切成米。蒜子剥去外皮拍烂剁碎。2.将肥鱼去鳃、鳍，开膛去内脏洗净，放入开水内氽一下捞出，刮去皮面的薄膜，再用清水洗一遍，先取下头和尾不用，鱼身去掉背脊骨，剁成5厘米长、2厘米宽、3厘米厚的片，放入料酒、肥肉丝、盐、味精、糖、豆瓣酱、葱花、姜末、蒜泥，调拌均匀，然后加入香米粉，使每片鱼肉都粘上米粉。3.备干净小新竹筒个，竹筒内垫放几片竹叶，放入米粉鱼3片，盖上盖，上笼用旺火沸水蒸20分钟即熟取出。揭开盖，放入葱花、香油盖好，将竹筒粉蒸鱼放在垫盘内，每人一份，另上辣椒油和姜醋各两小碗。推荐阅读：高考食谱及做法：旱蒸南瓜高考食谱及做法：豌豆炒虾仁高考食谱及做法：鲑鱼拌豆腐...
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高考食谱及做法：旱蒸南瓜
出国留学网为你整理了高考食谱及做法：旱蒸南瓜，更多高考资讯敬请及时关注本网站的更新。高考食谱及做法：旱蒸南瓜原料：南瓜500克，米粉50克，淀粉50克，生姜5克，大蒜5克，辣酱20克，白糖10克，辣椒面5克，青蒜苗25克，味精2克，豆油100克，油纸1张，精盐3克，芝麻油5克，泡菜汁5克做法：1、南瓜洗净，去蒂，去皮，去籽，切成12厘米长，5厘米宽，4毫米厚的片条，用盐稍腌渍，滚上米粉、淀粉，放入...[ 查看全文 ]
高考食谱及做法：鲑鱼拌豆腐
出国留学网为你整理了高考食谱及做法：鲑鱼拌豆腐，更多高考资讯敬请及时关注本网站的更新。高考食谱及做法：鲑鱼拌豆腐原料：营养豆腐1块、鲑鱼1片、盐、面粉、葱花各少许，酱油、麻油、醋适量先用冷开水调稀备作酱料。做法：1.鲑鱼用少许盐抹遍，切小丁，沾面粉後炸酥2.将炸好的鲑鱼撒在豆腐上，淋上酱料，再撒点葱花即可；特点：造型典雅，甜酸适口，冷热食用皆宜。豆腐是极富营养的健脑食品，对於高考考生补充脑力消耗大...[ 查看全文 ]
高考食谱及做法：豌豆炒虾仁
出国留学网为你整理了高考食谱及做法：豌豆炒虾仁，更多高考资讯敬请及时关注本网站的更新。高考食谱及做法：豌豆炒虾仁原料：虾仁250克，嫩豌豆100克，鸡汤25毫升，料酒10克，精盐1克，味精1.5克，湿淀粉5克，豆油750克（实耗50克），芝麻油10克，辣椒面15克。做法：1、将嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水氽一下，待用；2、炒锅中火烧热，放入豆油，待三成热时，将虾仁入锅，快速用竹筷划散，炸约1...[ 查看全文 ]
高考食谱：虾仁蛋包饭
出国留学网为你整理了高考食谱：虾仁蛋包饭，更多相关资讯敬请关注本网站高考栏目。高考食谱：虾仁蛋包饭原料：白饭、洋葱末、虾仁、姜末、蛋汁、蕃茄酱、糖、盐、白胡椒粉做法：1.虾仁入沸水烫一下、洋葱切小丁、姜切末;2.起锅加入1大匙油放入洋葱丁炒香，加入虾仁後加调味料，和白饭炒匀後加葱花备用;3.蛋汁煎成蛋皮放入炒好的饭後排盘，食用时再淋上少许番茄酱即可。特点：形美软嫩，口味鲜香。鸡蛋含有丰富的蛋白质，...[ 查看全文 ]
高考食谱：清炒黄瓜
出国留学网为你整理了高考食谱：清炒黄瓜，更多相关资讯敬请关注本网站高考栏目。高考食谱：清炒黄瓜原料：黄瓜，干辣椒，姜少许，香油半茶匙，酱油1茶匙，糖4茶匙，醋2茶匙，盐适量。做法：1、将黄瓜洗净，每根切成4条，再切成滚刀块，放入碗中加适量盐拌匀，约10分钟後沥干水分待用;2、将干辣椒去籽，切成细丝;把姜洗净，去皮切成细丝;3、炒锅中放入1汤匙油，烧热，倒入干辣椒丝和姜丝，煸炒出香味，再加入酱油、糖...[ 查看全文 ]
高考食谱：香脆三丝
出国留学网为你整理了高考食谱：香脆三丝，更多相关资讯敬请关注本网站高考栏目。高考食谱：香脆三丝原料：洋白菜、胡萝卜、小青辣椒。调料：盐、姜末、蒜泥;红尖椒、花椒、大料、色拉油做法：1、菜洗净，沥净余水，切成细丝，撒上盐5—10分钟杀去生味，撇掉余水，撒上姜末、蒜泥、味精，拌匀後装盘2、花椒数粒、大料2—3瓣、红尖椒用干布擦净剪成细丝，放在一小碗内，将烧热的素油(清香油、花生油皆可)倒在一起调和，凉...[ 查看全文 ]
高考食谱：鱼香苦瓜
出国留学网为你整理了高考食谱：鱼香苦瓜，更多相关资讯敬请关注本网站高考栏目。高考食谱：鱼香苦瓜原料：苦瓜500克，豆瓣酱1汤匙，葱丝、姜丝、蒜末共30克、红辣椒2只，香油、酱油、白糖、醋各适量。做法：1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤後切成细丝，放入开水锅中焯一下，捞出用凉开水浸凉;红辣椒去蒂及籽，切成细丝，也焯一下，浸凉待用。2、炒锅上火，加入约2汤匙油烧至五成热，下葱丝、姜丝、蒜末炒出香味，再...[ 查看全文 ]
高考食谱：清蒸红立鱼
出国留学网为你整理了高考食谱：清蒸红立鱼，更多高考资讯本网站将持续更新，敬请及时关注。高考食谱：清蒸红立鱼材料主料：红立鱼1条，辅料：葱姜丝调料：海鲜酱油，花生油做法：红立鱼收拾干净;用干净布将鱼身水分擦干;把葱姜丝放在鱼身上，入蒸锅大火蒸5分钟;取出鱼，淋入热油，加入海鲜酱油即可。清蒸红立鱼是典型的粤菜。制作这道菜时，鱼身要清洗干净，另外，蒸制时也可以在鱼腹加入姜，进一步去除鱼的腥味。蒸制时，在...[ 查看全文 ]
高考食谱：清蒸加吉鱼
出国留学网为你整理了高考食谱：清蒸加吉鱼，更多高考资讯本网站将持续更新，敬请及时关注。高考食谱：清蒸加吉鱼原汁原味，鲜嫩爽口，久食不腻。材料主料：加吉鱼750克，辅料：干香菇10克，肥膘肉50克，火腿50克，冬笋25克，油菜心50克，调料：黄酒25克，姜10克，盐4克，鸡油5克，花椒2克，小葱10克做法：1.将加吉鱼刮去鳞，掏净鱼鳃、内脏，洗净，在鱼身上打1.7厘米见方的柳叶花刀；2.剞好刀后再放...[ 查看全文 ]
高考食谱：酸菜番茄黑鱼
出国留学网为你整理了高考食谱：酸菜番茄黑鱼，更多高考资讯本网站将持续更新，敬请及时关注。高考食谱：酸菜番茄黑鱼材料：净黑鱼片200g、黑鱼骨头(一条鱼的骨头)、酸200g、番茄一只、黄豆芽100g、适量的葱断、姜片及大蒜头 做法： ①酸菜切片酸用。②将酸菜片、鱼骨头、姜片、大蒜头放入沙锅，加满水，盖上盖子焖煮。③水开后转小火慢炖一个小时，加入黄豆芽及适量黄酒继续炖10分钟。④加入适量的...[ 查看全文 ]
