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高考食谱推荐:考前给孩子做饭 专家有建议

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2013-03-22 14:55

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高考食谱

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2013年参加高考的同学已开始进入紧张而有序的备考阶段,在这个特殊时期,合理安排饮食也非常重要,而家长的首要任务就是做好后勤保障工作,这样才能让考生发挥最佳状态。高考饮食注意事项很多,家长们除了要注重考生营养外,也应注意饮食原则,做到三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠,这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。出国留学网高考频道特为大家准备了多款高考食谱供家长参考。

1.早餐家长最好是熬一些稀饭或补羹,如银耳莲心红枣百合羹,可以提高免疫力,有清凉败火之效。 再加一些馒头、包子等主食,补充碳水化合物,保证脑力劳动的能量充足。

  2.午餐要荤素搭配,多吃新鲜蔬菜、水果,腌、辣、油炸、红烧等不宜多吃,在此基础上每天换花样。 例如孩子喜欢酸甜口味,可以做凉拌莴笋,第二天再换西芹百合,让孩子有新鲜感。每天可补充一些海鱼, 海鱼中的脂肪酸有益于大脑神经活动,并促进肠胃消化。

  3.晚餐,建议吃清淡点,没有胃口的孩子可以喝一些稀饭或营养羹,多吃些清炒蔬菜。

  4.复习到深夜的孩子,可以喝一杯牛奶,辅以小馒头、小包子、小蛋糕等。有条件的家庭不妨做一些 美味小食,如莲子羹、绿豆百合羹、红豆沙汤圆等。 5.高考复习阶段, 家长可以让孩子多吃富含维生素 C 的食物, 因为它具有减压的作用。 柿子椒、 青菜、 菠菜等深色蔬菜和花菜,以及柑橘、红果、柚子、枣、猕猴桃等水果含维生素 C 均较高。

  6.另外,少食多餐也有助于减轻紧张与疲劳。

  需要特别注意的是:

  (1).保证饮食的干净、清洁卫生, 特别是夏季熟食的食用;

  (2).食物要多样化, 粗细搭配。 保证除以上营养素外的其他营养素能够全面供给, 保证饮食的酸碱平衡;

  (3).选择色、香、味俱全或平时爱吃的食物,增加食欲;

  (4).不宜过饱,否则影响 大脑的工作效率;

  (5).注意良好的饮食习惯。进餐定时定量;不挑食,不偏食;吃饭要细嚼慢咽,每次进 餐时间 20~30 分钟;餐后休息 0.5~1 小时后再开始学习或体力活动,体力活动后 10~20 分钟再进餐; 晚餐离睡前至少 1.5~2 小时;

  (6).不要改变饮食习惯;此外,每天可吃 3~4 块巧克力,饭后吃少量水 果,喝点儿茶或咖啡,但不应饮浓茶,避免使用兴奋药。

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