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2013高考食谱营养系列:青椒蒜苗炒鸡蛋

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2013-05-14 11:02

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【 liuxue86.com - 高考食谱 】

简介 蒜苗是很好的养生食材。蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用。
蒜苗和鸡蛋同炒是一道很好的下饭菜。

  步骤

  1.蒜苗洗净切成段。

  2.青椒去籽洗净切段。

  3.鸡蛋放入碗中打成蛋液。

  4.热锅下油放入鸡蛋液炒至八成熟盛出备用。

  5.锅中留底油,放入辣椒,蒜苗炒香。

                                                         

  7.盛盘。

  小贴士

  炒鸡蛋是要大火宽油急炒,这样炒出来的鸡蛋嫩。


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