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2013高考食谱营养早餐系列:荠菜鸡蛋盒子

高考前吃什么——八类食物受青睐 大豆及其制品 大豆中主要含有大豆球蛋白,它是一种优质的植物蛋白质。大豆油中,还含有丰富的必需氨基酸和磷脂,营养价值高,能增强脑血管机能。步骤 1.先装洗摘干净的荠菜切碎放入器皿内,再淋上适量蔬菜油备用。 2.将提前浸泡至软的虾米剁碎。 3.倒入锅内,再打入三只鸡蛋。 4.调入少许芝麻油,搅拌均匀。 5.烧热锅放少许橄榄油,倒入蛋液。 6.煎好一面再反转煎另一面至熟后取出。 7.由于这煎鸡蛋饼里有虾米,稍感硬,所以必须要剁碎。 8.然后倒入瓶装荠菜的大锅里。 9.调入少许盐以及胡椒粉搅拌均匀。 10.把事先准备好的面团擀成皮即可开始包盒子了。 11.包好之后用叉子压边,这样不容易散边而且边皮比较薄,吃起来口感更好。 13.两边都煎成金黄色即可熄火上碟食用了。 小贴士 由于只是荠菜以及煎好的鸡蛋饼馅,没有生的肉所以不必煎太长时间或担心煎不熟,只需煎至两面金黄色即可。... [ 查看全文 ]
2013-05-14

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2013高考食谱营养早餐系列:荠菜鸡蛋盒子的相关文章

2013高考食谱营养篇:豇豆丁炒鸡蛋

简介 一直想做一次凉拌的蒜泥豇豆,可是天一直阴着,不知怎样还有一些脾胃不和,怕生冷硬的东西。还是炒豇豆配鸡蛋吧,将都有调理脾胃的功效,鸡蛋温补,按说应该很健康。 步骤 1.豇豆切丁,鸡蛋打撒,洋葱切薄片 2.热油锅内倒入蛋液 3.用筷子搅撒后盛起锅底留油 4.锅内油重新爆香洋葱片 5.放入豇豆快速翻炒 6.放适量盐调味 7.生抽 8.并加入适量清开水炖片刻 10.滴上香油调味即可 ...[ 查看全文 ]
2013-05-14

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2013高考营养食谱早餐系列:胡萝卜鸡蛋饼

高考前,学生在饮食安排方面要做到三个原则、八个注意。三个原则是指均衡、适宜和卫生。在三个原则的基础上,做到以下八个注意:1.注重合理的食物搭配和均衡饮食;2.讲究食物多样,不偏食,不挑食;3.按时按量有规律进食;4.早餐吃好、午餐吃饱、晚餐清淡;5.注意饮食卫生,不到无证照街边小贩购买食品;6.不暴饮暴食和盲目节食;7.避免油炸和可能诱致过敏食品;8.适当运动以促进食欲和增加血液循环。步骤 1....[ 查看全文 ]
2013-05-14

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2013高考食谱营养篇:芸豆炒鸡蛋

芸豆,含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸,以及含量丰富的矿物质和维生素。具有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿、利水消肿的功效。常吃芸豆可以提高人体的免疫力,增强抗病能力。步骤 1.准备好芸豆、鸡蛋、黑木耳、胡萝卜。 2.鸡蛋磕破于碗中。芸豆、黑木耳洗净、切好备用。 3.胡萝卜切花片备用。 4.锅中水开,倒入芸豆,焯至变色、熟透。 5.胡萝卜入开水中焯熟,捞起备用。 6.加蛋打散,加...[ 查看全文 ]
2013-05-14

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2013高考食谱营养早餐系列:金针菇鸡蛋馄饨

金针菇又称益智菇,对与面对高考的学生来说,补脑是最重要的!步骤 1.准备好金针菇和鸡蛋 2.再准备一些馄饨皮 3.将金针菇切碎,再加点盐腌制一下 4.鸡蛋中加入葱花和酒打散 5.金针菇挤干水分 6.鸡蛋炒散 7.再将挤干的金针菇和鸡蛋搅拌均匀 8.取一张皮,上面放些馅料 9.将馄饨皮翻转包好 11.下锅煮熟 小贴士 金针菇要挤干水分...[ 查看全文 ]
2013-05-14

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2013高考食谱营养早餐系列:萝卜虾皮鸡蛋水饺

每年都有面临高考的高三学生,高三家长们在这个时候除了要关心孩子的学习外,关注孩子的饮食健康心理健康也是十分重要的。步骤 1.虾皮用温水浸泡10分钟。 2.萝卜洗净擦成丝剁碎。 3.剁碎的萝卜放入盆中加少许盐。 4.拌匀腌10分钟。 5.腌好的萝卜馅攥一下水分备用。 6.攥出来的萝卜汁不要倒掉,和面的时候用。 7.葱姜切成末。 8.鸡蛋打成蛋液。 9.热锅下油,放入打好的蛋液将鸡蛋...[ 查看全文 ]
2013-05-14

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2013高考食谱营养早餐系列:空心菜叶鸡蛋煎饼

高考期间,考生要进行高度集中的脑力劳动,大脑对氧、蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素C等营养素的需求比平时增多,同时由于情绪紧张和压力的增加,还会使人体容易发生心跳加速、呼吸加快、血压上升、失眠、新陈代谢增强等一系列生理变化,高考期间,保持营养均衡。步骤 1.备好鸡蛋2个 2.备好面粉 3.空心菜叶洗净切碎 4.放入一大碗中 5.放适量盐拌匀 6.放入鸡蛋拌匀 7.放入面粉拌匀 8...[ 查看全文 ]
2013-05-14

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2013高考营养食谱早餐系列:青椒虾皮鸡蛋饼

高考考生要以富含碳水化合物的米、面食为主,注意酸碱食品的合理搭配,适量进食一些高蛋白的牛奶、豆浆、蛋类等,同时要吃些新鲜的蔬菜、水果、动物肝脏等富含维生素和无机盐的食物,使各种能量的摄入维持平衡。这样才能增强抗体,提高免疫力。步骤 1.准备好青椒、面粉、虾米、鸡蛋。 2.青椒洗净、切细粒备用。 3.鸡蛋磕破,倒入青椒中。 4.加入面粉。 5.倒入牛奶。 6.拌匀,加入盐,调成稍浓稠的面糊...[ 查看全文 ]
2013-05-14

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2013高考食谱营养早餐系列:鸡蛋杂蔬手擀面

一年一度的高考又临近,家有考生,如同有一个国宝级的重点保护对象。每一考生都寄托着父母望子成龙的殷切希望;而对于考生来说,高考不仅仅是一场考试,更有可能是一场决定命运的挑战。因此不仅是考生的全心的投入,同时家长们也跟着紧张起来。那要怎样给参加高考的孩子饮食以合理的安排?步骤 1.准备好食才 2.把大麦粉与面粉混合。 3.加适量水,一点盐,揉成光滑的面团,醒20分钟. 4.擀成面皮 5.切成...[ 查看全文 ]
2013-05-14

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2013高考食谱营养篇:麻香胡萝卜炒鸡蛋

高考前,学生在饮食安排方面要做到三个原则、八个注意。三个原则是指均衡、适宜和卫生。在三个原则的基础上,做到以下八个注意:1.注重合理的食物搭配和均衡饮食;2.讲究食物多样,不偏食,不挑食;3.按时按量有规律进食;4.早餐吃好、午餐吃饱、晚餐清淡;5.注意饮食卫生,不到无证照街边小贩购买食品;6.不暴饮暴食和盲目节食;7.避免油炸和可能诱致过敏食品;8.适当运动以促进食欲和增加血液循环。步骤 1....[ 查看全文 ]
2013-05-14

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2013高考食谱营养早餐系列:韭菜鸡蛋卤面

考试前,学生大多因复习功课睡得较晚,从晚餐至睡觉,中间大约有4—5个小时。这段时间里,晚餐所吃的食物已基本消化掉,需要加以补充。另外,有些学生念书很累,大脑处于紧张兴奋状态,以至于影响睡眠,故晚间加餐时最好喝一杯牛奶,吃些面包、鸡蛋、既补充了营养,又可起到安神作用。一般如超过10点以上,就应该适当吃些点心作宵夜。步骤 1.准备好原材料(豆腐一小块忘记拍照了)。 2.将韭菜摘洗干净切成一厘米长的...[ 查看全文 ]
2013-05-14

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