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2018年中考考生营养午餐:酸菜炒鸡杂

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2018-02-09 09:13

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  2018年中考考生营养午餐:酸菜炒鸡杂

  主料:鸡肫(超市有卤好的)酸菜心少许。

  配菜:葱姜丝、盐、白米醋、米酒。

  制作:鸡肫切片,酸菜心用清水洗后切成片,锅内倒油,葱姜丝爆香,下入鸡肫与酸菜心快炒数下,加白米醋、米酒炒至入味盛盘即可。

  配:米饭、橙子。

  点评:临近高考[微博],孩子心理紧张会食不甘味,易产生口干、口臭、心浮气躁。今天这些菜有生津、止渴、清心降火的疗效。但肠胃敏感者不宜过多食用。

  提醒:午餐要吃得比平时少一些,大概七八分饱就可以了,否则容易肚子胀。如果考生食欲不好,可在饭前喝一小碗鲜鸡汤、鲜鱼汤或去油的骨头汤等,可以刺激胃液分泌,增加食欲。用餐一小时后可以喝一瓶酸奶,帮助促进消化。

酸辣鸡杂.png

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