出国留学网

目录

高考食谱及做法:腰果熘虾仁

【 liuxue86.com - 高考食谱 】

  出国留学网为你整理了高考食谱及做法:腰果熘虾仁,更多有关资讯本网站高考栏目将不断更新,请及时关注。

  高考食谱及做法:腰果熘虾仁

1.png

  主料:虾仁1000克,腰果100克

  辅料:火腿30克,鸡蛋清25克

  调料:猪油(炼制)100克,料酒10克,盐5克,味精1克,胡椒粉1克,大葱10克,姜10克,淀粉(豌豆)18克,鸡油10克

  做法:

  1.葱切成花;姜切成米;熟瘦火腿切成小颗。

  2.虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往上一挤,虾肉脱壳而出(叫虾仁),放入加盐的清水中,用筷子搅一会,使虾肉上残存的薄膜脱落,再用水继续冲几遍,直到薄膜、虾脚冲尽成为雪白的虾仁,沥干水分,再用白净布按干水分后,用鸡蛋清和适量的干淀粉,盐调制成浆,把虾仁浆好。

  3.将腰果下入油锅,用温火炸至焦脆呈金黄色,捞出待用,用鸡汤50毫升、味精、胡椒粉、湿淀粉6克(淀粉3克加水3克)兑成汁。

  4.将一锅烧热,放入油烧到五成热时,下入浆好的虾仁,用筷子轻轻拨散滑热,倒入漏勺沥油,锅内留底油,下入姜米炒一下,随后倒入滑熟虾仁、火腿、葱花,烹料酒和兑汁,加入腰果,翻炒几下,装入盘内,淋鸡油即成。

  腰果熘虾仁的制作要诀:

  因有过油炸制过程,需准备熟猪油约1000克;本菜选用的是大河活虾。

  腰果熘虾仁的特色:

  虾仁滑嫩,腰果酥脆。

  推荐阅读:

  高考食谱及做法:豆腐蟹黄羹

  高考食谱及做法:鲑鱼拌豆腐

  高考食谱及做法:粉蒸竹筒鱼 

  高考食谱及做法:鲜蔬烩白果虾仁


高考语文复习资料 高考数学复习资料 高考英语复习资料 高考文综复习资料 高考理综复习资料
高考语文模拟试题 高考数学模拟试题 高考英语模拟试题 高考文综模拟试题 高考理综模拟试题
高中学习方法 高考复习方法 高考状元学习方法 高考饮食攻略 高考励志名言

  想了解更多高考食谱网的资讯,请访问: 高考食谱

本文来源:https://www.liuxue86.com/a/3629552.html
高考院校库(挑大学·选专业)
高校搜索
专业分数线
延伸阅读
为了帮助考生能够更顺利的走进高考的殿堂,下面由出国留学网小编为你精心准备了“2020高考期间哪些食物能吃,哪些不能吃”,持续关注本站将可以持续获取高考资讯!2020高考期间哪些食物
2020-07-07
掌握高考资讯,有助提前准备好考试,下面由出国留学网小编为你精心准备了“2020高考期间如何搭配饮食?”,持续关注本站将可以持续获取高考资讯!2020高考期间如何搭配饮食?高考即将来
2020-07-07
为了帮助考生能够更顺利的走进高考的殿堂,下面由出国留学网小编为你精心准备了“2020高考时饮食需要调整吗?”,持续关注本站将可以持续获取高考资讯!2020高考时饮食需要调整吗?即将
2020-07-07
高考备考是一个长期性的备考行为,而好的饮食能更好的度过这个期间,下面由出国留学网小编为你精心准备了“高考冲刺期考生怎样科学饮食?”,持续关注本站将可以持续获取高考资讯!高考冲刺期考
2020-07-01
为了帮助考生能够更好的准备这次高考,下面由出国留学网小编为你精心准备了“高考前切忌的饮食习惯”,持续关注本站将可以持续获取高考资讯!2020高考前切忌的饮食习惯高考对每一个中学生都
2020-06-18
出国留学网小编为大家提供高考食谱:6道高钙菜,一起来看看吧!有兴趣的家长可以做给孩子尝尝,祝大家备考顺利!高考食谱:6道高钙菜一、土豆蒸肉食材准备:土豆500克、瘦肉240克、生姜
2019-05-29
出国留学网小编为大家提供高考饮食及减压小技巧,一起来看看吧!希望大家注意饮食禁忌,好好备战好高考!祝大家备考顺利!高考饮食及减压小技巧备考期间科学饮食:三餐需注意早餐:一定要有碳水
2019-05-20
高考生每天吃什么?怎么吃?成了每个考生家长的每日思考的主题!出国留学高考网为大家提供高考家长必读:高考饮食攻略,更多高考资讯请关注我们网站的更新!高考家长必读:高考饮食攻略下周,准
2018-08-18
高考频道为大家提供高考总熬夜应该吃什么?一起来看看吧!更多高考资讯请关注我们网站的更新!高考总熬夜应该吃什么?众所周知,熬夜会损害身体健康,对于很多高考的学生来说,熬夜是常有的事,
2018-11-01
临近高考,难免会紧张。出国留学网小编为大家提供高考饮食:减压食物有哪些?一起来看看吧!希望大家都能顺利减压,轻松面对高考!高考饮食:减压食物有哪些?1、香蕉香蕉真的很奇妙,是简单就
2019-06-03