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作文标题： 糯米飘香 锅巴脆
关键词： 锅巴 糯米 小学四年级
本文适合： 小学四年级
作文来源： https://Zw.liuxue86.com
本作文是关于小学四年级的作文，题目为：《糯米飘香 锅巴脆》，欢迎大家踊跃投稿。
糯米飘香 锅巴脆
“嘎嘣——啧啧，真脆，真香呀……”我一边品尝着新鲜出炉的锅巴，一边啧啧赞叹道。
话说，昨天我在电视中无意间学到了如何自制锅巴，下午便把江米泡好，晚上就开工来过一把“厨师瘾”了！
首先，我们要将江米在水中泡约两个小时，这样，江米才能“吸饱”水分，做出来的锅巴口感才会又酥又脆。
接着，我们将泡好的江米倒在案板上，用擀面杖把它擀碎。虽说是擀碎，却不能擀得“粉身碎骨”，否则做出来的锅巴就不好吃了。
把它擀碎之后，我们要挖出面与江米和在一起，面与江米的比例应是1:1。
“我和，我和，我和和和……”我一边费力地和着面，一边喊着有力的口号为自己打劲儿。
和好面之后，接下来，我们就要把它用擀面杖擀成薄片儿，接着用刀把它切成两厘米见方。不过在切的时候一定要小心手哦！
好了，好了。万事俱备，只欠东风。接下来就是制作美味锅巴的最后一个步骤了。
将切好的小方块放入油锅中炸上个三到五分钟。只听小方块们“刺——”的一声入油锅，紧接着，白色的小方块微微泛黄了，再接着，更黄了。到了最后，它换上了金黄色的“外衣”，似乎变轻了，竟漂了上来！
于是，我赶忙把它们一个个捞了上来，刚捞入盘子，一股香喷喷的锅巴味儿便扑鼻而来——嗯，真香啊！ 真是令人馋涎欲滴！
不过呀，虽说做好了，还不算彻底，炸出来的才只是原味。如果喜欢吃其他口味的博友们可以根据自己的喜好，往锅巴上面撒上调味品——喜欢吃甜的朋友可以往上面撒一层白糖，喜欢吃咸的朋友可以撒一些盐巴……不过啊，无论吃什么口味的锅巴，调味品都要趁热撒上去，只有这样，味道才能真真正正进去，才会真真正正成为一道美味。
怎么样？是不是很简单呢？自己做锅巴，真是既好做，又营养、好吃，还不会添加防腐剂、添加剂之类的东西。真可谓是一举多得。亲爱的朋友们，还不快快拿起身边的材料，快快做做试一试，如此的一举多得，何乐而不为呢？
附：精彩花絮
（看了电视，心动了，赶紧把米泡上，真是迫不及待要试一试）
（终于泡好了，我们将它擀碎，但千万不要把它擀得“粉身碎骨”哟！）
（把和好的面擀成薄片儿，并切成小方块。）
（还未出锅，便闻见了香喷喷的锅巴...
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中考考生营养早餐：糯米鸡
材料
主料：糯米1kg，鸡500g(我用去骨去皮的鸡胸肉)，泡发香菇4朵(一切为四)，水煮蛋2粒(一切为四)，蒜头3瓣(剁碎)，小红葱8粒(切薄片)，腊肠3对(切斜片)
腌料：蚝油1汤匙，麻油1/2汤匙，生抽1/2汤匙，黄酒1茶匙，姜汁2/3汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，粟粉1汤匙
酱料：水50ml，蚝油2汤匙，老抽3汤匙，黑酱油1汤匙，料酒1汤匙，糖1/2汤匙，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙
做法
1、鸡和香菇加腌料捉匀，收入冰箱腌2小时或以上。
2、锅里放适量油慢火爆酥葱和蒜，倒入酱汁大火煮沸，备用。
3、糯米泡水1小时，放入电饭锅煮熟。(水量比煮白米饭的少，米没完全熟透没关系)
4、趁热倒入(2)切拌均匀，待米饭稍微凉，吸收了饱满酱汁后即可开始装入碗中。
5、首先在碗内放入鸡肉、香菇、鸡蛋和腊肠，然后铺上糯米，把糯米压得紧实。
6、放入蒸笼里大火蒸25分钟，享用时使用小刀沿着碗边划一圈，就可轻易的倒扣出来。
小诀窍～
其实使用连皮带骨的鸡腿会更美味。
把一碗碗还没吃的糯米鸡包上保鲜膜，收入冷冻库里，何时想要吃，提前取出解冻并蒸热即可吃到热乎乎的糯米大餐咯。
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我对莲藕的喜欢是从莲花开始的，而对莲花的喜欢是从周敦颐的《爱莲说》开始的。
我喜欢莲藕主要是因为它能做成很多好吃的。所有用莲藕做的菜中，我最喜欢的就是糯米藕了。糯米藕是一道历史非常悠久的菜，体现着我过古代美食文化的精髓。我一直觉得好吃而又历史悠久的糯米藕制作的程序很复杂。因此一直以来只吃过没有动手做过。后来才知道其实也没有那么复杂，只要在藕孔里面灌进糯米和糖，入锅蒸熟就行了。
这一周放假回老家，太婆在做糯米藕，我看着很好玩，于是叫上妈妈一起加入。糯米藕的做法其实挺简单的，只要把糯米和糖灌进藕的小孔里就行了。我先用不加糖的糯米灌，没想到米哗啦啦的掉了下来，最终没有多少米放进孔里面，一个无糖糯米藕终于做完了，不过好像不太成功。接着，我又去帮妈妈做有糖的糯米藕，这次的藕很大，明明灌进许多米，藕孔依然深不见底，我们用了大概二十分钟才把“顽固”的藕灌满。做好后，我的手被有糖的糯米弄的黏黏的，赶紧跑去洗干净。
一会儿，香喷喷的糯米藕就出锅了!藕孔里的米粒晶莹透亮，还挂着少许流出的糖汁，一口咬下去软软糯糯，藕和米、糖混合起来的味道香甜可口，营养也很好，真是色香味俱全啊，全家人都赞不绝口。我呢，一边吃着亲手做的糯米藕，一边听着家人聊家常，感觉真幸福!
以上就是出国留学网作文栏目为你带来的《做糯米藕_周记大全》希望对你的写作有所启发，写出好的作文。
[摘要] 又快到粽子飘香的季节，包粽子的时候，糯米的处理是很多人头疼的事情，尤其对于第一次包粽子的人来说，那么包粽子的米怎么处理呢?
又快到粽子飘香的季节，包粽子的时候，糯米的处理是很多人头疼的事情，尤其对于第一次包粽子的人来说，那么包粽子的米怎么处理呢?
包粽子用长糯米还是圆糯米
糯米又叫江米，形细，是家常经常食用的粮食之一。
长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。
长糯米生长在南方，因为气候原因，每年可以收获两季或三季。圆糯米生长在北方，气候较冷，所以只能收单季稻。因为多季稻生长时间短，因此比较软，适合老人家吃。
包粽子的糯米要和酱油一起泡吗
糯米是不放酱油的，酱油放在肉里面与肉一起腌制，用腌制好的肉包粽子，煮出来的粽子就有酱油色了。
但你如果不喜欢吃纯白的，像面条一样 ，可以在米里面加些碱，米会变黄的，颜色也好看些，但要根据你自己的口味。
包粽子的米要泡多久 说法一
包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。
包粽子的米要泡多久 说法二
糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。
附：包粽子的米为什么要泡
糯米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等糯米也不会很黏。因为粽子糯米直接煮吸水性较差，包粽子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水，缩短粽子的煮制时间，并提高粽子的口感。
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出国留学网整理了高考食谱推荐：粽香糯米蒸蟹，希望能帮助你，更多资讯请关注本网站更新。
高考食谱推荐：粽香糯米蒸蟹
主料：糯米150克，蟹肉400，大花蟹400克
辅料：粽叶1把
调料：食盐1小勺，鸡粉1小勺，料酒1小勺
做法：
1.糯米洗干净后提前用清水泡发两个小时以上;肉蟹去掉蟹心、蟹腮等，全部清洗干净
2.滗去泡糯米的水，然后加盐、鸡粉和料酒拌匀;加入肉蟹，将糯米和蟹均匀的拌在一起
3.新鲜粽叶洗干净，用厨房剪刀剪成条状(不用剪断)，铺在蒸格上;将拌匀的糯米和蟹摆在粽叶上，大火烧开后改中火慢蒸25分钟即可
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出国留学网为您整理“中考考生营养早餐(2.21)：糯米点心”，欢迎阅读参考，更多有关内容请继续关注本网站中考栏目。
中考考生营养早餐(2.21)：糯米点心
简介
虽然里外都是糯米，但口感很有层次。先入口是有颗粒感的淡淡甜软，仿佛一个序幕，缓缓拉开。然后是舞台主角登场，香甜软糯，奶味漫溢。
材料
糯米，牛奶，糯米粉，糖，巧克力，炼乳
做法
1.糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后，蒸成软烂的糯米饭。
2.糯米粉加巧克力炼乳和成面团，不放水，完全用炼乳和。
3.菜板上铺一层保鲜膜，把糯米饭均匀的平铺开。
4.把糯米粉和的团搓成长条，放在糯米饭上。
5.象包饭团一样，或者象卷蛋糕卷一样，把里外的糯米卷起来。
6.隔着保鲜膜把整个长条的糯米卷捏紧点。
7.上锅蒸熟。
8.切成小段，摆盘。
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天气热，面临高考的孩子们心里也急，一碗安神的汤或者粥，是有好处的。这时候，我们平时有安神的炖汤煲粥类的食材就要派上用场了。
绿豆糯米藕猪皮汤
材料：绿豆,糯米,藕,猪皮汤,
做法：
1、绿豆和糯米泡一夜
2、藕去皮后在前端切开
3、将绿豆和糯米混合灌入藕孔中
4、藕盖用牙签固定封好
5、电子炖锅中放入清水、洗净的猪皮、藕炖一夜，炖好的藕切片，汤汁倒入炒锅中，放入切成片的绿豆糯米藕加盐调味即可。
备战高考，合理安排饮食非常重要，高考饮食注意事项很多，家长们除了要注重考生营养外，也应注意饮食原则，做到三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠，这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。
银耳红枣糯米粥
材料：圆糯米100克、小颗红枣十几颗、银耳一小朵、枸杞少许、冰糖20克、清水1000ML。
银耳红枣糯米粥的做法
1、圆糯米和银耳提前浸泡两个小时，银耳泡发后去黄色根部撕成小朵。
2、枸杞和红枣分别清洗干净。
3、将银耳、糯米和清水放入电炖锅中，慢炖一个半小时。
4、然后加入红枣再炖半个小时。
5、加入冰糖后再煮十分钟，煮至冰糖完全融化。
6、放入枸杞后，可关掉电源，再焖十分钟即可。
糯米，又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素凤、维生素比多量淀粉等成分，可煮粥、酿酒，常食之对人体有滋补作用。 糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。可用干虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多
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